一个小时很快过去。

康纳並没有如约回来。

“我早就说过了吧，在雪地里狩猎不是那么简单的事。”

安德烈並不觉得意外，朝他伸出手：“按照赌约，我先来。”

林宸这时候已经將雪洞堵上，还塞了块木头进去，並將附近的木墙底部全都检查了一遍，確定没有可以挖洞的地方之后才肯作罢。

“幸好储藏室改到了岩缝里，要是在外边可就麻烦了。”

岩缝里四周全是岩石，只要把储藏室木墙跟泥土接壤的部分底部缝隙堵死，就不存在任何偷溜进去的可能性。

处理好了小偷的问题，林宸这才鬆了口气，从储藏室里將剩下的羊头羊骨羊肉和处理乾净的內臟全部拿出来。

“羊————羊头？”

饶是有著三十年野外生存经歷的安德烈，看到这玩意也是冷不丁打了个寒颤。

羊在西方宗教中被视为恶魔的化身，主要原因就是羊头的长相实在是有些可怕，经常会嚇哭小孩，胆子小些的更是会夜夜做噩梦。

他从小跟著老爹在野外长大，第一次猎到羊的那天就被老爹隨意丟在地上的血淋淋羊头给嚇哭了，导致这么多年一直存在这种心理阴影。

“你怕这个？”

林宸奇怪地瞥了他一眼，摆摆手：“没事，这是我吃的，你喝羊汤吃羊肉，內臟你能吃吗？”

“內臟可以，就是动物的头————实在有点过不去心理那关。”

“从来没吃过？”

“没有。”

“可惜了。”

有了两套炊具外加一口炒锅的林宸再也不用像之前那样捉襟见肘，院子里的火坑加上烤网就是两个炉子，还有之前烤鸭用的土窑，需要的时候屋里炉灶还可以点上。

不过他並不准备在火坑里点火，那样太浪费木柴，找来两截原木劈开，快速製作了两个瑞典火炬。

从院子里地上舀起满满两锅蓬鬆白雪架上去烧开，一锅水用来煮羊头和羊杂，一锅用来煮羊肉。

等水沸腾后，再继续燉煮十分钟，把所有东西全部捞出来，锅里剩下的水倒掉，抓了把雪將锅壁上残留的血沫擦乾净，重新装满雪继续煮开。

“这是在做什么，为什么要煮两遍？”

安德烈本来还以为把肉什么的捞出来是已经熟了，但根据他的经验来说又不太对，结果下一秒就看见林宸把两锅肉汤泼到了地上。

“第一遍过水在我们大夏叫做焯，意思是先用沸水煮一遍，去除掉肉里残留的血水和杂质，就是漂浮在水面上的那些浮沫。”

“这些杂质会影响汤的味道，看上去也不好看，所以必须要倒掉，这是第一道去腥工序。”

“第二道工序就是使用生薑、大蒜、大葱、胡椒、酒这些辅料跟肉一起煮，能进一步消除腥味。”

“当然，想要煮出来的汤鲜香味美没有腥味，最重要的还是原材料要新鲜，不能冷藏冷冻太久，最好是现杀现吃。

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“第三道工序呢？”

“第三道主要適用於本身味道就重的材料，像是熊掌、肥肠这些，需要添加味道比较重的调味料来掩盖食材自身的腥味。”

“煮汤的话，就不需要第三道工序了。”