“你想看陈老板顛勺,那也犯不著把自己脑袋卡进去啊!”
“你想参观,直接大大方方走进去看不就完了吗?”
“就是啊!只要你在里边別乱动东西,別打扰陈老板出菜,你就是搬个小马扎坐在他锅台旁边看,他都不会赶你的!”
“啊?!”
张竞帆这下是彻底惊了,
然而,震撼还远远没有结束,
几个顾客七嘴八舌的,又道:
“之前还有几个不知道哪家饭店的厨子,跑来陈老板店里偷......哦不,学习呢!”
“人家陈老板大大方方地让他们站在旁边看了半天!连怎么下料,火候多大都没藏著掖著!”
“是啊!在陈老板的店里,无论是顾客来吃饭,还是同行来交流,都很欢迎的。”
轰!
张竞帆大脑里“嗡”的一声响,世界观受到了极大的震撼。
隨便看?
连同行来学习都不赶人?!
开什么宇宙级玩笑!
要知道,在他们餐饮界,核心配方和独门火候,那都是饭店的命根子!
別说外人了,就算是他带了三年的徒弟,在处理最关键的香料配比和猛火爆炒时,他都会习惯性的把人支开!
教会徒弟饿死师傅,这可是这行的铁律!
可眼前这个年轻人,他这手绝技,居然......让別人隨便看?!
这特么是疯了,还是对自己有绝对自信?!
张竞帆咽了口唾沫,虽然觉得刚才丟人,但內心那股渴望,却像野草一样滋生。
他挣扎片刻,终於放下了最后的一丝面子,看著陈秋,语气中带著认真:
“老板,你这后厨,真的可以进去看吗?”
陈秋忍不住笑了笑,
还没等他说话,刚才在外面发完柠檬茶的沈书瑶,走上前来,笑盈盈道:
“看唄,这有什么好藏著掖著的。”
老板娘漂亮的桃花眼弯成月牙,语气骄傲:“我家陈老板的手艺,就算把配方全写在黑板上,別人也学不走精髓的!这位大哥,你要是真想看,从进去就行,別烫著就行啦!”
听到老板娘这话,张竞帆震惊无比,一股难以言喻的狂喜也涌上心头!
他可是堂堂翠钻轩的行政总厨啊!
平时想看別人家的秘方,那得费多少人情世故,明爭暗斗?
结果人家不仅不防著,还主动敞开大门让他看!
“谢谢!太感谢了!”
张竞帆连连点头,活像个拿到限量版偶像签名的粉丝。
这时,大厅里传来了食客的催促声:“陈老板!人快要饿晕啦!”
“马上出锅!”
陈秋应了一声,隨后转头看向张竞帆,语气乾脆:“你要看就进来看,不过有两点:第一,厨房重地,別乱碰东西烫著自己;第二,我干活的时候別打扰我就行。”
“您放心!我绝对规规矩矩的,连个屁都不放!”
张竞帆屁顛屁顛溜进了陈氏小厨的后厨。
刚一踏进这片“圣地”,张竞帆就老老实实找了个不会碍事的角落,屏气凝神的站定。
下一秒,陈秋彻底进入了状態。
“轰!”
猛火灶再次发出咆哮。
只见陈秋单手控锅,行云流水般的滑锅下冷油。
紧接著,码好味的黄牛肉滑入锅中,“滋啦”一声,热油翻滚!
陈秋手腕发力,沉重的铁锅在他手中轻如无物。
火焰顺著锅沿席捲进锅內,完美的“包火翻炒”再次重现!