“这就是『引子』。”陈桂兰一边搅拌一边解释，“海鸭吃海货，蛋里本就有鲜味，但这鲜味太冲容易腥。海藻粉是海里的东西，同源相吸，能把那股子腥味镇住，把鲜味提出来，还能让蛋黄起沙流油更快。”

陈桂兰也是重生一回，结合了后世的知识和苏家菜谱才琢磨透的。

上辈子这时候，大家醃咸鸭蛋就是盐水一泡，或者滚一圈盐，简单是简单，但味道死板。

她这“包泥法”，虽然费工费料，但出来的东西，那是贡品级別的，不然也不能卖三毛一个。

“都看好了啊，我教一遍。”

陈桂兰拿起一个洗净晾乾的鸭蛋，在高度白酒里滚了一圈杀菌，然后扔进红泥盆里。

手掌一翻，泥浆瞬间裹满蛋身，厚薄均匀。

紧接著，把裹好泥的蛋往装满草木灰的簸箕里一滚。

原本湿漉漉的泥蛋瞬间穿上了一层灰白色的“外衣”，变得乾燥利落。

“入坛！”

陈桂兰小心翼翼地把蛋码进深褐色的陶坛里。

这一套动作行云流水，看得李春花几人目瞪口呆。

“乖乖，这也太讲究了。”林秀莲忍不住感嘆，“妈，这哪是醃咸菜，这是做艺术品呢。”

“做吃的，就得讲究。”陈桂兰笑著封坛，“糊弄嘴巴，最后糊弄的是自己的口袋。”

院子里大人们忙得热火朝天，另一边的凉蓆上，几个小娃娃也没閒著。

沈清彦、钱萍萍还有郑嫂子的小孙子铁蛋正带著两个小不点在玩积木。

这是前阵子陈建军从团部修缮连顺回来的下脚料。

虽说是边角废料，可都是实打实的好红松，纹理细密，带著股好闻的松木香。

供销社橱窗里那种刷了红绿油漆的积木贵得离谱，一套得好几块钱，还要工业券。

陈建军嫌贵，自个儿闷头在院子里锯了两个晚上。

没上漆，就拿粗砂纸一遍遍地磨，硬是把那满是木刺的边角磨得比鹅卵石还溜手，也不怕扎著孩子的嫩皮肉。

此时，这堆形状各异的三角形、长方块，在沈清彦手里变成了守岛部队的“碉堡”。

“这边是前沿阵地，大炮得架在这儿！”沈清彦今年五岁，正是崇拜英雄的年纪，穿著个跨栏背心，那一身的肉都在用力，把一块正方形的木头往中间一敦，“萍萍，你把那个圆柱子递给我，那是望远镜。”

钱萍萍盘著腿坐在旁边，乖巧地从那一堆木头里翻找，手里捏著块圆柱递过去，小声纠正：“清彦哥哥，这是烟囱，安乐刚才拿它当哨子吹。”

“战场上这就是望远镜！”沈清彦接过来往“碉堡”上一架，煞有介事地指挥著，“铁蛋，你负责看守弹药库。”