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第398章 古法酸梅汤

“有冰箱真好,隨时都可以吃到冰棍。”李春花羡慕极了,接过冰棍,也没急著下嘴,先是拿脸靠近冰棍,感受冷气,一脸陶醉,“这就跟抱著冰山似的,比我那蒲扇管用多了。”

“快吃吧,一会化了流得满手都是。”陈桂兰自己也咬了一口,冰凉甚至带著点痛感的冷意在口腔里散开,紧接著就是浓郁的奶香和椰子的清甜。

这年头奶粉金贵,也就自家做捨得放料,这一口下去,不仅解暑,还顶饱。

李春花小心翼翼地舔了一口,被冰得齜牙咧嘴,却捨不得鬆口,含含糊糊地嚷嚷:

“还得是这大冰箱,製冷就是霸道!咬一口那是真真切切的冻牙根。要是搁以前那个土法子弄的冰盆,顶多也就是个凉快水,哪能冻成这大石头块。”

说著,她又忍不住扭头往堂屋瞅了一眼那绿白相间的大傢伙,语气里全是羡慕:“桂兰姐,你说这玩意儿咋就这么神呢?插个电就能造冰。我要是晚上能钻进去睡一觉,第二天起来肯定神清气爽。”

“净说胡话,钻进去把你冻成鲜肉冰棍。”陈桂兰咬了一口,冰凉的感觉顺著喉咙滑下,舒服地嘆了口气。

可一根冰棍下肚,解了暂时的燥,那源自內里的乾渴和暑热却没完全消散。

嘴里反而因为那点甜味,更想喝点生津解腻的东西。

陈桂兰看著明晃晃的日头,忽然想起了什么,转身进屋,从自己房间那个新打的五斗橱里翻出两个布包。

一个布包是前阵子弟妹王凤英从老家寄来的,里面是晒得红艷艷、皱巴巴的山楂干,信里说老家山楂丰收,晒了些给她,让她泡水喝开胃。

另一个小点的纸包,是林秀莲同事给的,说是老家特產,一包黑褐色的乌梅,闻著有股独特的烟燻果香。

她又从床头柜里拿出那本《苏氏膳印》,很快,在“夏令汤饮”一节里,找到了“古法酸梅汤”的记载。

“乌梅、山楂、陈皮、甘草、桂花、冰糖……”

这几样,除了桂花暂时没有,其他的竟都能凑齐!乌梅和山楂是现成的,陈皮她之前晒橘子皮存了些,甘草有,冰糖也有。

陈桂兰心里有了主意,顿时觉得那暑热都不那么难熬了,和春花、孙芳一说,两人也觉得不错。

孙芳继续做饭,李春花吃完冰棍趁著日头大,把今天开坛的十几个土陶罈子刷出来。

陈桂兰按照书上说的,取了两大把山楂干、十来颗乌梅,又加了一小撮陈皮、几片甘草,用清水快速洗去浮尘,然后找了个乾净的搪瓷盆,將材料全部放进去,加上足量的清水先泡著。

书上说,泡上小半个时辰,能让味道更好地析出。

趁这功夫,她把灶上烧开的水灌进保温瓶,准备著一会儿用。

材料泡得差不多了,山楂和乌梅都吸饱了水,显得丰润了些。

陈桂兰把泡好的材料连水一起倒入家里最大的铝锅里,又添了些清水,水量要足够多,毕竟煮好了大家都能喝。

“孙芳, 先大火煮沸,再转文火慢熬……”陈桂兰回忆著书上的要领,一遍告诉孙芳火候。

”好嘞,婶子。“孙芳按照陈桂兰的要求烧火。

火红的火苗舔著锅底,不一会儿,锅里便咕嘟咕嘟冒起了泡。

水滚之后,陈桂兰小心地將炉子的风门关小,让火势保持在一个微微沸腾的状態。

很快,一股复杂而诱人的香气便从锅盖边缘飘了出来。

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