《gourmet》杂誌的採访可以说是一场意外之喜。

沈南飞和崔红都没有想到，因为他们开业第一天的人气火爆，居然吸引来了这本杂誌的旅行记者。

若是后面沈南飞的採访真的刊登在了杂誌上，那阿飞轻食不就算是走出国门了吗？

现在仔细一想，沈南飞觉得运气这东西，有的时候真是很奇妙。

冥冥之中仿佛有一种力量。

只要你全身心去努力做一件事，连上天都会站在你这一边。

当天的营业结束之后，沈南飞和崔红的两家店铺便分別做了一下盘点。

“小飞，你们阿飞轻食今天的销量应该不低吧？”

“我看你们后厨一直就没停过，保鲜车送了一车又一车，可是忙坏了。”

晚上八点钟，崔红和沈南飞坐在大堂的一张餐桌前，品尝著姍姍来迟的晚餐。

这一天的时间，他们忙到连吃饭的时间都没有。

只见沈南飞点了点头：“今天第一天销量就达到了1500单，比预想的要多！”

“已经超过总店的每日订单数量了。”

“其中批量配送占了900单，剩下的600多单基本都是堂食的。”

“我虽然早就想到分店比较大，堂食的人会多，但没想到居然快要跟批量配送不相上下了。”

崔红將一块牛肉粒送进嘴里，咀嚼咽下后说道：“你们阿飞轻食有多少堂食，我们瑞清咖啡就有同样的销量。”

“再加上你建议我的增加外送业务，也有200单的配送订单，总日销量也达到了800单。”

“看来我们搞联动是正確的。”

沈南飞笑了笑，说道：“多亏了红姐你的点子，阿飞轻食也找到了一个有新意的经营方式。”

“今天很多顾客都说，我们轻食搭配咖啡的套餐很不错。”

“我打算从明天开始把堂食的套餐也进行配送，红姐你觉得如何？”

红姐听罢笑著点头道：“我觉得不错，这件事听你的。”

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分店第一天的业绩，给沈南飞未来的计划开了一个好头。

回家后他估算了一下。

如果后面每天都能保持今天的订单销量。

到了月底结算的时候，阿飞轻食两家店铺的每月净利润就能达到30万左右。

再加上有间拳馆教课的费用，沈南飞家一个月的收入就差不多能有32万。

不光是这个年代，就算在十几年后，月入三十几万对於普通百姓来说也是一个天文数字了。

这也得益於沈南飞靠著未来的信息和经营理念，提前抢占了轻食行业的市场，吃上了红利。

所以沈南飞觉得，也是时候考虑组建一个职业团队，向著专业化拳赛迈进了。

之前沈南飞参加的是全市级別的青少年比赛，要求没那么高，有个够报名资格的拳馆就差不多了。

至於教练、领队之类的，达叔一个人就能搞定。

实在不行找两个有资格的人对付一下都可以。

但隨著后面比赛规格越来越高，团队要求越来越专业化，小作坊模式就不起作用了。

尤其以后报名那种ufc相关的顶级赛事。

除了过硬的战绩外，最低要求都是需要你有一支专业健全的团队配置。

两者缺一不可。

战绩对沈南飞来说不是难事。

但如果没有一支符合標准的团队，后面连报名参赛的资格都没有。

重生前的沈南飞在刚开始衝击ufc的时候，也是先用几年时间打出了点名气。

然后再一点点的贷款，拉赞助来组建团队。

而他的团队和训练资源，其实也只是刚刚达到入门级的最低標准。