与此同时?， 与梅菲尔区奥尔巴尼街的一片宁静优雅不同。

白教堂的街头，步履匆匆的路人在大街小巷穿梭，为生?计奔忙。

太阳爬上屋顶， 上午九点，阳光费劲的穿透厚重的云层，多罗斯街灰蓝的天?空露出一抹金。

克拉克街b25幢的厨房里， 浓郁的肉汁在锅中?沸腾，烤炉里面点散发出焦香，多道工序搅拌调制过的巧克力?在模具中?凝固。

它质感?细腻， 味道香甜，被玛丽倒在案板上切割成?一条一条， 包进?牛皮纸里。

玛丽戴着软帽，穿着白色围裙与棉布手套，她分装完巧克力?， 又与德拉妮一起站在备餐桌边清点熟食。

这是今天?上架的第三批熟食， 最近厨房的备餐量一天?比一天?多，可总也不够卖。

“奶酪饼干二十?磅， 钻石曲奇二十?磅。

苹果?挞四十?枚， 牛奶巧克力?糖五磅， 三明治四十?枚， 先端这盘饼干过去?吧……”

玛丽清点完，吩咐道。

闻言，德拉妮便在围裙上擦擦手，利索的端起这一大盘食物钻出了厨房的门帘。

如同往常一样， 她端着一大托盘的熟食穿梭过小巷，来到街口。

在杂货店外的台阶上跺了跺脚，这才走进?店内。

店内已经繁忙了一早上， 这会儿刚清净一些，正是外送订单配货的时?间。

另一个雇员罗恩此刻手里正拿着一条长长的单据，一边看，一边从货架里取出杂物配齐，他生?怕拿错了，仔细的比对着。

一旁，德拉妮径直走向柜台，将托盘放在柜台上。

她把?这些饼干全都码放上柜台左侧的熟食货架。

又从厨房到店里往返了两三趟，才将第三批补货的所有东西送完。

最后，她扭脸看向正在柜台后算账的丽莎说道：

“纳什太太，曲奇和奶酪馅饼干是各二十?磅，奶酪馅饼和巧克力?的试吃装是这一盘。

苹果?挞有四十?枚，都是一枚一装的，三明治四十?枚，日期都盖好?了……”

结账台后，丽莎将早高峰的账单最后一笔总结完。

早高峰的营业额一共是二千五百便士。

她拿帕子擦了擦金属笔尖，才抬起头慢慢走了过来。

与德拉妮交接清楚熟食的数量，又将外送的份提前捡了出来。

待德拉妮走后，雇员罗恩也将外送订单里的杂货全都配齐上车。

他按照规章制度，最后才拿着外送订单的清单来到柜台前，朝丽莎领取每个订单中?的熟食。

熟食不比杂货，管理的制度更严格一些。

丽莎这里也有一份订单清单，她先将一袋袋预留出来的钻石曲奇和熟食装进?大纸袋里。

又将小袋装的新产品样品和新品介绍便签塞进?去?。

最后才将大纸袋封装好?，将一大条火漆块拿到火上烤化，蘸在封口处，用一枚有商标的黄铜徽章在火漆上按压出纹路。

这样做可以防止很多纠纷和有心人在食物里动手脚，至少仿制商标是重罪。

再次核对完所有订单，她与负责配送的雇员对了一遍，开口指点这送货的先后次序。

“今天?有三单是送去?卡姆登的，三单是附近的，卡姆登那里的都是老客订的日用杂货和下午茶，时?间还可以宽限。

所以今天?我们可以先把?附近的送了。

有一个新订单，是佩诺奇衬衫厂的，这单要最先去?送到，他们是订的上午的员工餐。

一共是二十?枚三明治，十?磅钻石曲奇，两磅花茶，二十?个肉汤布丁。

这是个大客户，袋子里还有赠送给他们五个苹果?派和奶酪曲奇，要趁热送到，知道吗？”

丽莎做了那么多年的生?意，处理这些事?儿，自然十?分得心应手。

罗恩一一点头，看着单据上的数字挨个打钩。

这家工厂是给高级职员订的早午餐，足足要供应二十?人，没有杂货，全是熟食。

他小心的抱着好?几袋纸袋走了出去?，一趟趟的装车完毕，最后骑车离开店铺。

处理完今天?的外送订单，丽莎才又坐下来。

她继续清算今天?外送订单的销售额，方便罗恩取了货款回来对账。

若是有多出总货款的部分，默认是给跑腿的赏钱，丽莎要做账，是不愿意多收这几个零钱的。

卡姆登老订单都是瑞茜联络的客人，生?意很稳定?。

如果没有单独吩咐过需要快送的订单，东西通常直接送到瑞茜那里，她再一家家去?配送。

这样可以节省配送员的时?间。

卡姆登那里，三单加起来销售额是六十?一先令，利润大约是二十?一先令，利润中?属于瑞茜的分成?也有两三个先令。

她算着算着，就打开黛莉做好?的名单，可以一览无余的知道，瑞茜那里负责联络的客人总共有四十?一户。

这些客人在两周之内至少都会向瑞茜下一次单，一次采购半个月的东西。