“笃笃……”

清晨， 天刚亮不久，厨房的灶台上?，自来水在铁壶里烧的滚开， 公寓门忽然响了一声。

“来了！”

艾米丽在围裙上?擦了擦手，从厨房走出去，来到了公寓门口?。

她将烤漆的大门打开， 对门后的劳德先生?露出微笑，对方的怀里正抱着一大堆报纸。

“一共九份报纸，泰晤士报， 晨报，邮报……”他仔细数了数。

“好的， 都给我吧，这是报纸钱。”

艾米丽从门口?的零钱罐里数出几个?便士，又数出了几个?跑腿费一起交给了劳德先生?。

他接过了， 很明白?纳什?先生?的好意， 又笑着点点头，又贴心的询问：

“今天外面下?雨， 先生?小姐们要出门吗？我可以帮忙提前叫一辆车。”

艾米丽想了想， 在门后说道：

“今天倒还好， 明天弗莱德先生?和太太， 还有小姐三人要出门一趟，他们要去里士满山地的红叶庄园参加晚宴，我本来准备待会?儿去雇车的。”

劳德先生?点了点头，整个?里士满的风景在伦敦都算独一份， 从山地到运河畔的每一块地都住着伦敦的豪门大族。

“我去雇吧，外面下?着这么大的雨呢，明天上?午十一点来接可以吗？”

艾米丽看了一眼零钱罐旁边的便签条， 约上?门的发型师是早上?八点到，晚宴在下?午三四点才开始。

从格尔温特街出城去里士满只需三个?小时以内的马车车程，十一点出发刚刚好。

艾米丽点头：“可以。”

说着，劳德先生?点头离开门前，艾米丽抱着厚厚的一堆报纸关上?门走回屋内，将报纸依次铺在餐桌上?。

她又继续回到厨房里，为这些报纸主食做点配菜，不一会?儿端出来了一些荤素搭配的早餐。

浴室里传来淋水的声音，是纳什?太太在洗漱，她起的最早了。

等艾米丽按部就?班的泡好一壶红茶，又将牛奶煮了煮倒进奶壶里，餐桌边也聚拢了四五个?睡眼惺忪的人。

开业忙碌的这几天，大家全都三点一线奔波在家中和工厂，新店之?间。

黛莉揉了揉眼睛，感觉有些疲倦，她昨日与弗莱德和丽莎仔细的去新店里抽查了员工的工作。

招募了十来个?新工人进入中央厨房，又给工厂订购了几台搅面机。

最后，她又把这几天公司里的所有账目盘算了一遍，将下?个?月可以到手的利润估计出来。

上?个?月的货款，用旧账户里的那一笔钱支付清楚了。

开业这几天两家店铺的营业额累计已经超过了一千英镑，平均每天营业额在二百英镑左右。

黛莉低头喝茶，与其他人一样取了一份报纸开始慢慢看。

根据她的计算，从四月下?旬到五月下?旬，两个?店加起来营业额可以达到五千多英镑。

但这还不是到手的，得减去很多项目。

首先就?是每个?月的货款。

分为两个?部分，有中央厨房的原材料，还有从供应商那里批发的杂货，这些价值两千英镑。

还剩三千英镑。

包括高薪管理层在内的，总共七十多名工人的工资，加上?各种绩效和全勤，一共要开支六百英镑。

还剩两千四百。

水煤费用，律师费，专利申请费，公司注册实缴金，包材费用，办公室采购费，店铺内的机器燃料费，各种运输费，店铺内的零星报损，这要花去四百英镑，还剩两千，但也还没完。

中央厨房的几座新机器，置办的第二辆马车，以及相关配套的饲养，还有员工的制服，厨房的新产品研发费用，其他地方的房租，中央厨房的耗材与工具，以及预留下?来明年要交的这个?月的利润税。

这也得减去五百英镑。