他拿起那口锅，用抹布使劲擦拭起来。

“吃坏肚子也总比饿死强。反正，这个世界已经够疯了，不差我这一个。”

……

南城夜市，华灯初上。

凌天然推著一辆破旧的小推车，在人流中艰难穿梭，打算找个角落卖点炒粉炒饭什么的。

然而，当他真正观察起这个夜市时，他才发现，自己还是草率了。

不远处，一个大叔正从一块烧得通红的铁板上，夹起一堆剁得七零八碎的鸡块。鸡肉的外皮已经被烧得碳化，里面却还渗著血水，可食客们却吃得一脸满足。

隔壁，一个大妈正把一大筐带著泥的蔬菜，扔进翻滚的白水里，煮成一锅五顏六色的糊糊。那卖相跟潲水没差，买的人却络绎不绝。

甚至还有个小伙，正用两块板砖，费力將一块生牛肉砸成肉糜，然后直接用脏兮兮的手搓成丸子，递给排著长队的食客。

……

凌天然看得直摇头。

自己做的饭是次了点，但这些同行的表现，简直是在做人体肠道速滑大挑战。

这根本没有对手。

他正想著，夜市最中心的位置，突然爆发出一阵雷鸣般的欢呼声。

所有的路人都被吸引著，纷纷朝那个方向聚集。

凌天然不禁好奇望去。

只见一个穿著厨师服戴著高帽，看起来颇有几分大师风范的胖厨师，正拿著话筒，对著台下侃侃而谈。

“……各位街坊邻居！”胖厨师说得意气风发，唾沫横飞，“很多人问我，为什么我烤的肉，总能做到外焦里嫩？今天我马大海，就把我的独门秘诀，传授给大家！”

他说著，身后两个徒弟抬上了一块案板，上面放著一大块卖相不错的五花肉。

“看好了！”马大海抄起一把菜刀，对著那块五花肉乌拉乌拉地砍了几刀，“记住，肉，一定要砍了再热！让它『呼吸』！这样火气才能进去！”

台下当即响起一片恍然大悟的讚嘆。

“臥槽，大师牛逼！”

“这技术，我一百年也学不会！”

马大海对这些讚美声很是受用。

他大手一挥，他示意徒弟点火，然后拿起五花肉，直接懟到火焰上烤起来。

“滋啦啦！”

黑烟隨著火苗冲天而起，猪皮瞬间焦黑、捲曲，肥油被烈火逼出，溅得到处都是。

凌天然的脸顿时就拧成“地铁老人手机”状，然而周围的人竟还对著这玩意儿狂咽口水。

没过多久，一块焦炭烤五花就出炉了。

马大海得意洋洋地举起那块乌漆嘛黑的东西，高声展示：“看到了吗？极致的高温，瞬间锁住肉汁！这就是火候的艺术！来！听懂掌声！”

台下瞬间响起密集的掌声和欢呼。

看著那坨惨不忍睹的玩意儿，凌天然实在没绷住，他几乎是脱口而出一句：

“猪都比你会烤五花肉。”

他这话声音不大，却好巧不巧地落入了马大海一个年轻徒弟的耳中。

那人脸色一变，转头指向凌天然，厉声喝道：

“你他妈说什么？！”

这一声怒吼，让在场所有人的目光，都齐刷刷地投向了凌天然。