“结实，才能锁住更多的味道。”凌天然在一旁点拨。

紧接著，他又手把手教俞平，如何精准地控制豆浆熬煮时的火候。在豆浆表面那层薄薄的油膜凝结，但又不破裂的瞬间，用细长的竹竿將其轻轻挑起、掛晾。

“爸，小心点，別挑破了！”俞瑾在一旁紧张地提醒。

“知道了！用你教！”俞平嘴上不耐烦，手上的动作却前所未有的轻柔。

当第一张薄如蝉翼、泛著油光的金黄油皮被成功挑起时，这个老农的脸上，露出了孩子般的喜悦。

“这是？”他看著那晾在竹竿上，在阳光下近乎透明的油皮，震惊得说不出话来。

“这叫【响油腐竹】。”凌天然解释道，“晒乾后，无论是凉拌、涮锅，还是燉肉，都是极品美味。”

最后，他又將压制好的豆腐切块，用从村里收集来的各种天然香料，那些被村民们当成柴火的桂皮枝，不起眼的干辣椒，还有几颗八角，调配出一锅秘制的滷水。

隨后，將豆腐块放入滷水中，用文火慢慢滷製，直到每一块豆腐都吸饱了汤汁，变成了色泽酱红、香气扑鼻的【五香豆乾】。

短短几天时间，【老盐滷豆腐】、【响油腐竹】、【五香豆乾】……一系列在这个时代闻所未闻的高品质豆製品，就这么在凌天然的手中再次诞生了。

阿財看著眼前这些无论是卖相还是味道，都足以吊打市面上任何產品的宝贝，他那商人的嗅觉一下就被激发出来了。

“老大！你是下凡来普渡眾生的食神吗？！”他抱著一块还温热的五香豆乾，一边狼吞虎咽，一边热泪盈眶，“发了！这下真的要发財了！这些东西，每一样拿出去，都绝对能在南城卖爆！”

俞家父女更是对凌天然佩服得五体投地，看向他的眼神，已经和看神仙没什么区別了。

凌天然看著眾人那激动的模样，又看了看桌上这些凝聚著老味道的新產品，心中涌起一股满足感。

“光有產品还不够，”他神情变得严肃，“我们需要一个属於自己的，能叫得响亮的名字。”

“品牌名？”阿財把嘴里的豆乾咽下去，立刻来了精神，“这个我擅长！我想想……”

“咱们得起个响亮的！叫什么？【凌氏御膳豆坊】？太土了。【天下第一豆】？又太囂张了……”

“有了！就叫【l的厨房】，还能蹭一波老大你比赛的热度！怎么样？”

“不行。”凌天然毫不犹豫地否决了，“『l』只是一个过客，是时候让他彻底留在过去的比赛里了。”

他沉吟片刻，目光从眼前这些来之不易的“老味道”上一一扫过，心中已然有了答案。

他拿起一支笔，在一张乾净的白纸上，郑重地写下了两个字。

“拾味。”

“拾味？”俞瑾轻声念著，眼睛一亮，“捡拾丟失的味道……凌大哥，这名字真好。”

“拾味……”阿財反覆咀嚼著这个名字，眼中闪烁的光芒越来越亮，“好，太好了！拾味这个名字有故事，有情怀，有逼格。老大，你真是个天才！”

產品有了，品牌有了，但俞瑾又提出了新的问题。

“凌大哥，东西是好东西，可我们怎么卖呢？总不能还像以前一样，拉到镇上去摆摊吧？”

“摆摊？”阿財闻言，自信一笑，拍了拍胸脯，“妹子，你这就太小看你財哥的本事了！摆摊？那是对我们『拾味』品牌的侮辱！”

他看著桌上那些品质超凡脱俗的產品，眼中闪烁著运筹帷幄的精光。

“放心，我有办法让南城最有钱、也最挑剔的那帮人，哭著喊著排队来买咱们的豆腐！”