在烈火的舔舐下,锅中爆裂出层次分明的香气。
“肉来!”
凌天然將处理好的鱼肉和肝臟递给陈敢当。
“滋啦!!!”
剧烈的爆响声中,火焰腾空而起,將两人的脸映照得通红。
这不是一个人在战斗。龙飞的冷得像冰,陈敢当的烈如火,凌天然的稳如山。
三个性格迥异的人,在这一刻,却像是同一个人的三只手,配合得天衣无缝,令人眼花繚乱。
直播间的弹幕疯了。
【燃起来了!我竟然看做菜看出了武侠片的感觉!】
【这就是拾味天团吗?帅炸了!爱了爱了!】
【这就是专业的魅力啊!之前那些黑子呢?出来挨打!】
但表演还没有结束。
“上料!”
凌天然从旁边的调味架上,取下了几个罐子。那是拾味的酱油,蚝油,还有鸡精。
当那黑亮的酱汁如同两条蛟龙滑入锅中,当那一小勺金色的鸡精粉末洒在鱼肉上。
高温成为了最好的催化剂。
酱香的醇厚、蚝香的鲜甜、鸡精那直击灵魂的复合鲜味,与河豚的香鲜產生了奇妙的化学反应。
如果说之前的香气是小溪,那此刻从锅中涌出的,就是惊涛骇浪!
这香气太霸道了,太浓郁了。
它甚至衝破了別墅的排风系统,直接钻进了每一个在场人的鼻子里、肺里、甚至骨髓里!
现场不少老饕会的成员,此刻都忍不住闭上了眼睛,细细品味起来。
“这味道……”七爷眼神变得迷离,“绝了。”
就连坐在轮椅上的易牙,那双一直阴鷙的眼睛里,也闪过了一丝动摇。
他的鼻子不自觉地抽动著,那种刻在骨子里的、对美食的渴望,正与他对死亡的恐惧激烈交战著。
“文火!燜!”
凌天然一声令下,陈敢当迅速关小火候,盖上那厚重的锅盖。
接下来,是漫长的三十分钟。
红烧河豚的奥秘,全在於这三十分钟的“化毒”。必须利用持续的高温,將残留在肝臟深处的微量毒素彻底分解。
大厅里静得可怕,只能听到锅里发出的“咕嘟、咕嘟”声。
阿財的手举著云台都快举酸了,但他一动不敢动。舒晓文紧紧盯著手錶,嘴唇紧抿。
二十八分钟。
二十九分钟。
王立德的助理小声喊了一句“王总”,却发现他的后背,早已被冷汗湿透。
“收汁!”
凌天然的声音打破了寂静。
陈敢当最后一次开大火,锅铲翻飞,浓稠的汤汁迅速包裹住每一块鱼肉,使其染上了诱人的红亮色泽。
“起锅!”
隨著最后一道火焰熄灭,锅盖揭开。
一阵浓白的蒸汽,带著足以让神佛动容的灵魂香气散去。
在眾目睽睽之下,凌天然亲手將那一盘色泽红亮、浓油赤酱的【红烧河豚】,端到了评委席上。
那块最危险、也最美味的肝,此刻正颤巍巍、油亮亮地摆在盘子的最顶端。
它吸饱了汤汁,像是一块温润的玛瑙,散发著致命的诱惑力。
凌天然放下盘子,直起有些僵硬的腰,目光直视著易牙。
他的脸上没有了之前的紧张,只有一种前所未有的坦荡。
“易老。”
凌天然的声音沙哑,但每一个字都鏗鏘有力,通过直播传遍了每一个角落。
“菜,做好了。”
“请……审判。”