敦煌集团一行人过来是专门吃鲍鱼的，点菜也是毫不手软。

汪总就在边上写单子，上来就是八例咸心鲍，八头鲍六个，六头鲍两个。

南海国宾的咸心鲍八头出品1288一例，六头2888一例，这十二个鲍鱼就一万多了。

又点了一条老鼠斑，一份仙鹤神针、八例白玉龙珠和生啫虾，再加上些炒菜很快菜单就逼近三万了。

“汪老板，你这总厨找的值啊。”简总羡慕的说道。

今天他算是大开眼界了，他能想像接下来的这个展台会引领一股新的餐饮新风。

“哈哈，阿虎自然是厉害的。”汪总极为得意。

虽然咸心鲍被对方花钱买过去做有些不爽，但今天中午火爆的场景已经让他不在意那些细枝末节了。

单独一个菜牛逼算什么，咱们这可是一整个展台的菜呢。

稍微和陈芝虎点了点头，几人一起上楼。

“老刘，咱们店里能学么？”进了包厢，简总立刻问道。

他也很心动，这种美味陷阱对食客的吸引力太大了。

“难搞。”

“嗯？”他眉头一皱，“真要花百万年薪把人挖来？”

“老板，不是钱的问题。”刘师傅苦笑一声，“这个展台最大的优点就是整体感官舒適，需要极大的空间去呈现菜餚的效果。”

“咱们酒楼能拿出两百多平出来吗？”

简焕章闻言一滯，思索片刻缓缓摇头，“確实，是我想当然了。”

香港的大酒楼確实赚钱，那边豪客更多。

但同样的，原材料贵、人员工资贵、房租也贵。

他们一家店的盈利能力都是计算好的，两百多个平方代表的是几十张桌子，一年要少几百万的营业额。

也就海鲜舫那边地方大倒是能做一下，但海鲜舫的鱼缸已经浪费了大量的面积，再这样搞股东肯定有意见的。

“不过回头我们可以多来学习一下，这边的菜確实有可取之处。”

“对，等会你们吃完去厨房看看。”

........

另一边，利苑一行人也过来了。

同样被新模式给镇住了。