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外资大举进军国內调味料市场肯定要做宣发的，而最好的宣传就是举办比赛。

他们也摸透了国內的尿性，只要是这种涉及港澳台的比赛肯定会上报纸，获得关注，所以他们特意说服园山饭店那边的进行一次比赛。

而中烹协自然不必多说，这种能增加民族融合的比赛只要举办就是功劳，两方一拍即合。

陈芝虎也明白其中的道理，想了想他开口问道：“主任，参赛资格怎么说？”

“港澳的米其林饭店，金钥匙会员都可以参加，等確认了比赛章程粤菜协会就会去邀请。”顿了一下，他继续开口：“至於內地，参赛资格以特厨和地方名厨为主。”

看到陈芝虎苦著脸，他呵呵一笑：“你的名厨已经报上去了，年后就能下来。”

正常来说一个烧菜的大师傅顶多就是一级厨师，想往上评非常难。

特厨和名厨已经属於高级技术人才，国家每年都要发津贴，人家凭什么给你评定。

主要还是看你做了什么。

比如菜品研发、文化传播及行业標准制定中发挥引领作用都算，陈芝虎还算满足这些要求，所以这边的评定也很快。

他的明厨明档、咸心鲍、融合菜等等一系列菜品在珠三角崭露头角，加上禪城宾馆背书，就算到广州那边也不会有太多阻碍。

野厨子想要申请可不容易，首先就是有申请资格的单位就那么几家，商业局、劳动局、总工会这些单位。

等你千辛万苦拿到申请资格，同时也满足评定要求，接下来还要等上级单位批覆。

而上级单位审查人员大多是天鹅宾馆、广州酒家这些国营大酒楼的总厨和经理，他们还要看你的师承。

野厨师第一个pass，连个师傅都没有，人家给你毙了就能多拿一个名额，反正你连和他们说话的资格都没有。

其次就是菜系影响力，顺德菜、潮州菜这些大菜系名额就是多，一年评两三个名厨都很正常，小眾菜系一年一个名额都够呛。

作为禪城宾馆总厨的关门弟子，林主任只要按照正常流程报上去，上面的大佬自然会给这个面子。

褚部长当初想著给他一个名额也是这个原因，不用费功夫的。

上次和人家霍老一起吃饭都露了“金標”，直接坐实算了。

虽然一个名厨的名额在他们这种大佬来看不值一提，但陈芝虎还是有些激动。

“都是领导栽培。”他一脸感激的说道。

24岁，不对，明年下来就是25岁了，25岁的名厨，再过二十年自己在行业內就是绝对的地方大佬。

“哈哈，你自己也爭气。”林主任呵呵一笑，非常满意陈芝虎的答覆。“现在你们酒楼继续保持这样的精气神，下个月还会加大宣传的。”

前天他还陪人去吃的饭，那种昂扬的厨房团队確实很少见。

“还有宣传吗？”陈芝虎精神一震。

“鹏城是改革第一城，开拓、创新永远是主旋律，你们南海国宾非常合適。”

南海国宾有最开创的展台，最乾净的厨房，服务在港澳都能排得上档次，这样的酒楼肯定会拿到宣传资源。

鹏城和其他城市不一样，这里的规矩没那么多，一切都凭本事说话。

南海国宾能符合城市的发展方向，必然会得到一些扶持。

临走前，林主任语重心长的说道：“小陈，如果你赚够钱了，我劝你还是进国营饭店，发挥一身本事。”

他是真爱才，特別是今天两人的一番对话，陈芝虎对国內调味料市场如数家珍，又能根据国家文件精准判断未来风口，妥妥的一个人才。

他手艺厉害，如果进国营饭店很快就能正式进入中烹协或者工会担任实职，前途比单纯做厨师要好许多。

陈芝虎只是点了点头，並未应下。

他这个人脾气坏，还好色，进了体制內怕不是一个礼拜就得吃处分，神经才会进去。

.......

回到酒楼已经是四点十分，许多师傅都过来开始忙了。

说好的上班时间是四点半，但那些做红烧菜的大师傅肯定要加班，这是没办法的事儿。

要么就多培养徒弟，让徒弟帮忙加班，要么就自己早点过来，反正不能耽误自己的菜出品。

“老吴，红烧肉怎么样？”来到湘菜档口，这边许多红烧菜已经开始收汁了，湘菜在吴师傅带领下是最勤快的。