平日里见得最多的就是超市或者小卖部里面卖的那种泡椒鸡爪，或者就是滷鸡爪。

这用柠檬做的，准確来说用柠檬做的鸡爪別说吃过，更没见过。

“试试看，柠檬鸡爪。”

“老板，柠檬配鸡爪，这样子能好吃吗？”单煒说完浑身也是抖了一下，打了个激灵。

施盈却是没有任何的犹豫，开始品尝了起来。

田鸡、小龙虾、兔子这些食材都吃过了，牛舌、牛心、牛肚这些部位也是品尝过。

这个鸡爪对於大家来说就是比较常见的了，不就是加了个柠檬吗？

自家老板的厨艺，施盈又怎么可能会怀疑味道？

“因为时间不够，所以里面的鸡爪一些是把骨头给剔除掉了，一些就是一个分成三块，没做处理。”

吃完一个柠檬鸡爪的施盈没有说话，只是默默又继续夹起吃了起来。

其余人见状，也是不说话默默动起了筷子。

倒是单煒想著问一下，只不过看著大家都在尝味道，也就没好意思开口问。

也觉得自己是有些矫情了，所以也是不再等待。

吃了一块没有做过脱骨的柠檬鸡爪，虽然说没有脱骨，但是周文也是给这一个鸡爪一分为三，浸泡了也有一段时间，也是比较入味的了。

柠檬的味道其实並不是很重，毕竟这个调的料汁並不是只有柠檬汁，还有其他的调味。

其实柠檬也算是一种比较常见的调味用品，对於一些海鲜、肉类、在这油炸菜品，柠檬汁可以压住这些食物的一个腥膻味。

柠檬汁的果酸也能激发食物本身的鲜味。

像是很多的地方都会用到柠檬来做一个简单的调味。

这个柠檬鸡爪的味道確实是没得说，其实很多次的时候单煒都会如此这般犹豫，等到別人先尝试，自己观望后再做选择。

虽然说也是知道自家老板的厨艺没得说。

如果有一天周文做出了一道炸虫子，不论味道再怎么样单煒也是不会尝试的。

认可归认可，但是不像施盈那般无条件的信任，还是有一些顾虑在的。

一盆柠檬鸡爪，也是不出十分钟的时间，都被大家消灭乾净，最后只剩下一些汤汤水水在里头。

“觉得去骨的好一些，还是没有去骨的好？”周文也是问道。

“无骨的。”施盈率先给出了自己的答案。

去过骨头的鸡爪，里里外外都浸泡在了料汁里面，味道也是比较浓郁的。

吃起来也是很爽，不再需要细细啃，然后再把骨头给吐出来。

没有去骨的鸡爪，也就是最外面一层的味道比较浓郁一些，一吃到里面的时候几乎就没有了什么味道。

这个情况的话主要就是因为周文没有提前製作，所以泡製的时间不够久，如果泡製的久一些的话，味道就会进去很多。

其他人也是差不多的感觉，都是比较喜欢吃无骨的鸡爪。

这种情况倒是也在意料之中，毕竟后世的无骨柠檬鸡爪可以说是懒人小吃。

大家又都是年轻人，鸡爪啃起来著实也是费劲些。

一份柠檬鸡爪的价格就是六元一份，如果时间往前挪动的话

从五月份开始，很多食物的价格一直都是在上涨的。

像最常见的各种肉类，鸡爪这些也不例外。

三到五月份开春的时候，可能就四、五块这样子的价格，隨后的六月份到八月份这个期间禽肉也是跟著一路涨价，也是在八月份的时候涨到了顶。

要七块钱一斤了。

好在九月份的时候，价格终於是回调了一些，回到了六块多一斤的价格。