来北京,不得喝豆汁?
那倒是不必。
来北京,吃烤鸭倒是必须去的。
苏诚也很少来北京,就直接来带著邱鹏和孟哲来到了全聚德。
苏诚、孟哲、邱鹏三人刚从计程车上下来,站在全聚德和平门店门口。
朱红色的大门庄重气派,檐角飞翘,掛著两盏红彤彤的宫灯,暖光透过玻璃罩,映得门前一片温润。
门楣上方 “全聚德” 三个烫金大字遒劲有力,底下蹲著两尊石狮子,古朴威严。
“都说来北京必吃烤鸭,这话真没错。”
苏诚仰头看了眼招牌,笑著说道。
孟哲推了推眼镜,看著门口络绎不绝的食客,语气轻鬆的说:“这家店,我还没来过,確实很气派。”
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三人走进大厅,一股浓郁的果木香气扑面而来。
大厅雕樑画栋,古色古香,朱红廊柱搭配青砖墙,老式八仙桌整齐排列,墙上掛著泛黄的老照片,还有名人题字的匾额,处处透著百年老店的底蕴。
“三位,里面请,包间给您留好了。” 穿著传统服饰的服务员热情引路。
包间雅致宽敞,中式风格的桌椅摆得规整,暖黄灯光洒下,驱散了冬日的寒意。
落座后,苏诚拿起菜单,笑著说:“今天咱们尝尝正宗的北京烤鸭,葱丝、甜麵酱、荷叶饼,一样不能少。”
孟哲点点头,目光扫过菜单:“再来份九转大肠、干烧四宝,尝尝京菜的地道味道。”
邱鹏依旧话少,只淡淡补了句:“简单点,吃饱就行。”
苏诚笑了:“邱哥,来北京就得吃地道,別省著,今天咱们边吃边聊下午的正事。”
片刻后,热气腾腾的烤鸭端上桌。
油亮的鸭皮泛著琥珀色光泽,片得厚薄均匀,皮肉相连,香气四溢。
荷叶饼雪白柔软,葱丝、甜麵酱、黄瓜条整齐码在白瓷碟里,看著就让人食指大动。
苏诚拿起一张荷叶饼,夹起几片鸭肉,抹上甜麵酱,放上葱丝,卷好。
“我来尝尝,正宗的北京烤鸭。”
孟哲此时已经咬了一口,鸭肉鲜嫩,鸭皮酥脆,甜麵酱咸甜適中,葱丝清爽解腻,讚不绝口:“確实名不虚传,比南方的烤鸭地道多了。”
邱鹏也卷了一个,动作乾脆,吃相沉稳,不多言语。
三人边吃边聊,话题渐渐转到下午的正事上。
孟哲先开口道:“陈光南老师那边,我已经提前联繫好了,下午两点,老师午休完了,去他家里拜访。”
苏诚点点头,语气认真地说:
“陈老师是咱们国內晶片界的老专家,早年参与过华晶的研发,90纳米製程经验比谁都足,汉芯事件后,心灰意冷,一直赋閒在家,这是咱们唯一的机会。”
提到汉芯事件,包间里的气氛沉了沉。
2006年初,汉芯造假案曝光,一颗磨掉摩托罗拉logo的晶片,骗走上亿科研经费,让整个国產晶片行业蒙羞,无数踏实研发的专家寒了心。
陈光南就是其中之一,满腔热血报国,却被科研造假,资金断层伤透了心,从此闭门不出,不再过问行业事。
孟哲嘆了口气,语气惋惜:“陈老师是真有本事,当年华晶的8英寸线,他是核心工艺师,90纳米製程的底子,国內没人比他更懂。可惜汉芯一出,行业信任崩塌,他彻底寒了心,谁请都不出山。”
“所以这次拜访,不能硬请,得走心。”
苏诚眼神坚定。