玉宁安抚陆暖说：“暖，水峪镇可是不能跟长安比。长安的水更深，知道的越多就越不安全。难道说你又想像在水峪镇一样，身处险境吗？”
玉宁这么一说，陆暖就不吭气了，情绪低落地坐在那里。玉宁见状又安慰道：“好了，这些事情你都不用担心。你倒不如好好管理一下这个酒楼。你今天不是说要开发新菜吗，我可是专门来捧场的。”
一提起吃的菜，陆暖的脸色便了回来，高兴地问道：“你是真的来捧场的吗？这么相信我能做出好吃的。”
玉宁摆摆手，“我可也没有这么说，做得不好吃我可不吃。我的嘴也是很挑剔的。我只不过是在朋友的立场上过来捧个场。如果难吃我可不给你面子。”
陆暖哼了一声站起来，“什么朋友，不要了。对我一点信心都没有，再见！我去面前找张掌柜。”回头对站在自己身后的玉七说：“玉七，咱们走。不要跟这群臭男人在一起了。免得自己也被熏臭了。”
玉七无奈地冲玉宁和其他人笑笑说：“主人，婢子先跟着小姐去前面帮忙了。”
“去吧。”
陆暖还没走到厨房，就看见张掌柜不停在厨房门口转圈圈，看样子十分的着急。
陆暖加快脚步走上去，“张掌柜我来了。”
“小姐，你可算是来了。”张掌柜见陆暖来了，终于不走来走去了。
陆暖揉揉鼻子说：“哎呀，不好意思，刚刚在后面和玉宁聊了一会，耽误了一些时间。张掌柜等急了吧、”
张掌柜哪里敢说自己等急了，忙摆手说：“没有，没有。小的刚刚在想事情。小的一想事情就喜欢转圈圈。”
“哦，这样啊。我以为你等得着急了。”陆暖半信半疑地说道。
张掌柜看着陆暖慢悠悠地样子，恨不得直接把陆暖推进厨房里，但是他不敢这么做，除非他不想活命了。张掌柜着急地搓着自己的手，说：“小姐，既然来了。咱们就开始吧。那些黑泥还在厨房里，没有一个人知道怎么弄。都等着小姐来指挥呢。”
陆暖就被张掌柜带进了厨房，面对一堆黑乎乎藕。陆暖眨眨眼睛说：“这些怎么都还没有洗呀？”
张掌柜双手一摊说：“小的们都不知道怎么洗，怕洗坏了。”
陆暖闭上双眼扶住自己的额头说道：“哎呀，你们先把这些泥巴洗掉。然后记得不要在洗的时候把这个藕弄断，不然里面非常不好洗。”
大家都不明白什么叫里面不好洗？难道说这菜是双面的吗？不过都按照陆暖的吩咐进行了。厨房里没有事的人都开始了轰轰烈烈地洗莲藕运动。
在大家的共同努力下，很快就把藕洗好了。洁白的藕出现在大家的面前，大家都觉得十分的惊奇。看着大家都感到十分的惊奇，陆暖得意洋洋说：“看吧，我就说这个洗完了以后你们就知道不是那么脏了。你们看看这藕多白呀。”
张掌柜端详着自己手中的雪白的藕，不敢相信地问道：“小姐，你说这藕在那黑泥里长着，怎么这么白呀。我一直担心这藕的卖相不会太好。但是现在看到以后，我就安心了。”
“呃，我也不知道为什么这么白。”陆暖被问住了。“好了，不要纠结为什么白了。还有你们更惊讶的呢。”陆暖拿起了一个洗好的藕，走到了案板前，拿起菜刀准备切菜，但是想一想还是放下来了。对着那一群还在围观藕人喊道：“我说你们哪个人是厨师呀，过来帮我切菜。我不会切菜。”
从那群人里走过来一个，说道：“小姐，我来吧。”
陆暖让出位子，这个厨子站在案板前，拿起刀比划了半天就是没有下手，扭头问道：“小姐，这要怎么切。”
陆暖说：“算了，我先给你切一个吧，等后面的你们就自己切吧。不要嫌弃我切的难看。”陆暖小心翼翼地切开了莲藕，一切好，厨师的一声惊呼吓得陆暖差点把自己的手切到，瞪了一眼这个厨师说：“你干嘛，这样大惊小怪的，我差点就切到自己的手了。”
厨师没有理会陆暖的叫声，指着这莲藕说道：“里面竟然这么多的孔，好神奇呀。”
围着莲藕堆的人听到以后立刻都涌了过来，反倒把陆暖挤到一边去了。
“快让我看看。”
“让我先看。”
“我先来的。”
陆暖生气了，直接挥舞着菜刀，大喊道：“你们都急什么急，都给我停下来！你们还想不想尝新菜了。不想的话，我就走了。”
大家听到陆暖这么说，瞬间安静下来，给陆暖让出一条道来，让她走来。陆暖一边走还一边嚷嚷道：“你们都离我远点一点，刀剑无眼，受伤了可不要怪我。”大家离得陆暖更远了。陆暖走到案板面前，对厨子说：“来，你把它们都切成片。”
“好的，小姐。”厨子接过了陆暖手中的刀。
陆暖看着厨子切的很薄，忍不住点点头说：“专业的就是不一样。对了，张掌柜，我让你准备的糯米你准备好了。”
“早到泡好了小姐，这个怎么用。”张掌柜让人端出一碗跑好的糯米，放在陆暖的面前。
陆暖见厨子切好了，便说：“你们看好了。先几根竹针，这个也是我想张掌柜准备好的。把这些藕片穿起来，穿成本来的样子。然后再放里面放入泡好的糯米。用绳子固定住，再给上面浇上蜂蜜。放入锅中蒸。让我想想是蒸多久来着。”陆暖拍拍自己的脑袋。“哦，对了蒸上两刻钟就好了。大家等等看吧。我说的这么简单，但是大家看明白了就好。我嘴巴笨不会说话。”
“没事没事。我们看懂了，小姐说的也很明白。我们现在就等着出锅了。”张掌柜擦了擦口水说道。“对了，小姐还剩下这么多藕片没有用呢。”