第300章 佛跳墙
余袅袅现在心情有点乱。
她没有回休息室,而是直接去了厨房。
潘大福看到她这么早就来了,很是意外:“老师,这会儿里午饭时间还早得很呢,您怎么就来了?”
余袅袅:“没事,你忙你的吧,我就是随便转转。”
她有个习惯,就是心情不好的时候喜欢烹制美食。
余袅袅去储藏室里发出一些食材,准备做佛跳墙。
这道菜做起来非常复杂,不仅需要用到多种名贵食材,还要耗费很多时间和精力。
对此时的余袅袅来说,最多的就是时间和精力。
她先将鱼翅去沙去腥,加绍酒上锅蒸,拣去肥肉,滗去汤汁,放一边备用。
她挥动菜刀将鱼唇切块,加料酒葱段下水煮,去除腥味,然后捞出备用。
韦寥冲着他的背影问道。
他指着躺椅,热情地道:“老师,您坐这儿吃。”
“有没有什么需要我做的?”
萧倦没有理会。
潘大福觉得这样太委屈余袅袅了。
韦寥:“你这儿的位置空着也是空着,让我坐一下又怎么了?堂堂的琅郡王殿下,不至于这么小气吧?”
潘大福将洗好的鸡和鸭拿过来,然后接着去料理猪蹄和羊肘子。
这回儿已经是中午了,
潘大福看她还在围着炉灶打转,忍不住劝道。
“您先吃饭吧,吃完午饭再忙。”
他特意让人搬了个小桌子过来,将属于余袅袅的那一份饭菜放到小桌子上。
就在韦寥摩拳擦掌准备小试身手的时候,却看到萧倦毫不犹豫地从他面前走了过去。
潘大福:“您先吃,我在旁边伺候着。”
早就听说琅郡王身手了得,他一直都很像跟对方过过招,看看两人之间谁更强?
这时猪蹄和羊肘子也都被潘大福料理干净了。
等到潘大福吃了第一口饭菜,众人这才敢拿起碗筷开吃。
他心里特别好奇,到底是什么菜,需要用到这么多的食材?
等到所有食材都准备好了,余袅袅烧热铁锅,倒油,加入葱姜炒香,再将鸡、鸭、羊肘子、猪蹄、鸭肫、猪肚、冬菇、冬笋全部倒下去,加入调料,盖上锅盖炖煮小半个时辰。
萧倦:“本王一向都很小气。”
潘大福见她要做吃的了,赶忙凑过来,殷勤地问道。
起锅前,将里面的桂皮八角拣出来,食材倒入盆中,锅中留汤汁备用。
潘大福充满期待地看着她。
余袅袅表示不用。
平时潘大福和他的徒弟们、以及帮厨们都是在厨房里吃饭的。
余袅袅将猪蹄和羊肘子和净鸭肫一起下锅,用沸水汆了好几遍,去除血水和异味,再下锅加高汤和绍酒煮开,捞出备用。
余袅袅看着小火炉里的柴火,确定火不大不小刚刚好,这才放心地离开。
等她把这些食材全都弄好了,一上午的时间都过去了。
“这些菜都是我做的,老师您觉得如何?”
“你去吃你的吧,我这儿不用你伺候。”
这些东西她没有扔掉,而是用盆装起来,准备回头把它们给卤了。
厨房里没有专用的餐桌,他们都是把饭菜摆在灶台上,一群人围在灶台旁边吃,这也就意味着他们没有椅子,只能站着吃饭。
余袅袅亲戚去地窖,选了个外形相对比较好看的酒坛子。