第399章 没关系没关系！

左琼琼看了眼时间，对方应该在路上了，等他到了的时候，脆皮五肉的口感不会差，就马上准备腌制。

焯水之后的猪皮表面扎上小孔，可以把猪肉里面油脂放出来一些，也可以更加入味。

盐、、孜然粉、椒粉、十三香、黑胡椒粉按照比例倒进肉粒, 揉搓按摩入味。

【这么多的材料，就算是鞋底都是香的。】

【看着就好吃啊！能不能多做点，我也想吃！】

【之前看教程做过一次，又腥又油，根本不好吃。】

腌制的时间越久就越是入味，左琼琼在五肉腌制的时间把野菜清洗出来。

顺便看看评论区的问题, “猪肉的腥味是比较大的，不是新鲜的猪肉记得去腥。”

“林子重正在准备鱼, 很快就能冲洗干净了。”

“我当然是希望我赢啦！难道你们都不相信我吗？”

这个野菜非常嫩, 左琼琼准备煮个野菜汤，主要是别的做法都有点繁琐，野菜汤是最简单的做法了。

吃什么不是吃，自己做的泥鳅和五肉已经很给面子了，吃的太油腻也不好。

将洗干净的野菜控干水分，五肉也要送进烤箱了。

五肉除去肉皮的位置都用锡纸包裹起来，在肉片的位置刷上一层白醋，再盖上厚厚的一层盐。

放进烤箱里面，两百度二十分钟，然后将锡纸和上面的盐去掉，再烤十分钟。

这个时间足够左琼琼煎个鸡蛋, 将粉丝和野菜放进去, 一锅野菜汤就出锅了。

虽然看上去敷衍, 但这味道可不敷衍。

【这个野菜汤, 为什么煮出来是白色的？】

【因为里面放了煎鸡蛋，水开就是白色的，之前学过的‘高汤’做法。】

【看着就清汤寡水的, 能好喝吗？】

【你们都不喝那就给我喝！】

左琼琼看着屏幕上两极分化的评论，连忙说道：“这就是普通的野菜汤，你们在家煮个菠菜汤味道也是差不多的，但的可能会因为青菜的种类不一样有细微的差别。”

这些野草就是抬高了菜价噱头，真好吃好像也没有多好吃，但吃的就是这种新鲜的感觉。

烤箱发出叮的一声，里面五肉也烤好了。

因为左琼琼没有固定形状的原因，五肉受热之后变了形状，弯曲了一些。

但这并不影响食用，切成片或者是小块就可以了。

肉皮的位置刷了醋，又被食盐吸去了油分，经过高温烤制之后已经膨胀了，像是米一样。

这就是左琼琼想要的结果，这样的肉皮才能吃上去酥脆，肥而不腻。

之前脆皮五肉挺火的，她在家里用不同的做法制作过几次，好吃，但是不能多吃。

用刀背在脆皮上一划出, 这清脆的声音，就知道这块脆皮五肉做的到底有多成功了。

【我收回刚才觉得这脆皮五肉不好吃的话，这听起来就已经很美味了好吗？】

【不争气的眼泪从嘴角流下来。终于知道那些吃播博主为什么钟情脆皮五肉了，这声音听的我都要流口水了。】

【我们这边居然不能点单，我要哭了！】

【脆皮五肉还是现做出来的好吃，凉了之后口感就不好了。】

【这东西我最多吃半块，结果那个老板每一块都特别大。】

在左琼琼刚切好肉，撒上调料时，手机响了。

“喂？你们到门口了？我去接你！”

左琼琼放下刀，本想出去接人，林子重抢先一步，“我去！”