伯噽很是懵逼的询问道。

原因何在？

放到嘴里咀嚼了一下，庆忌就忍不住眉头一皱，差点没有吐出来。

越人的米酒，掺杂着果汁、酒水，有一种香醇的味道，让人倒头一喝，很是上头。

“此乃彘肉。”

“大王，请！”

《史记·货殖列传》中对南方越人的饮食方式进行了精辟概括：楚越之地，地广人稀，饭稻羹鱼。

坐在不远处的伯噽，也是吃了一口跟庆忌一样的肉，差点没忍住，一口吐了出去。

大夫可以吃猪肉，士则吃鱼肉，庶民只能吃菜。

正如苏东坡有诗“黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯食，贫者不解煮”，道尽了猪肉的地位。

在龙川县的各个地方巡视了一天的庆忌，就暂时在一处村寨当中歇脚。

在很早以前，华夏人就懂得驯养“马牛羊猪狗鸡”等六牲获得肉食，但不同的肉食在食物系统中有着不同的地位。

其意思是周天子可以吃祭祀天地的食物，包括牛肉、羊肉和猪肉。

而吴国有渔猎，国人大多吃的是海鲜鱼肉。

难怪这么难吃，原来是这个时代的猪肉！

不犯法！

但，即便是作为一国之君的庆忌，一年到头，都不一定能吃上几回牛肉。

总的来说，现在的猪肉还是难登大雅之堂。

“好酒。”

如“喜食蛤贝”！

越族中有许多支系都有喜食“蚌、蛇、鱼、鳖、蛤“腥味之物等习俗。

所谓的“彘”，就是“猪”，所以庆忌和伯噽适才吃的，正是猪肉。

“彘肉？”

当然，这个时候，早已经礼崩乐坏，诸侯也好，士大夫也罢，都已经不再坚守餐桌上的“礼仪”。

由于瓯骆先民对稻产生敬畏，所以每年都会举行祭祀。

庆忌这才恍然大悟。

……

因为岭南六郡时常爆发叛乱，所以吴国不敢把先进的冶炼武器的技术，一起带到南方。

牛肉也不是不能吃，只有你出的起钱，在农耕已经高度发达的吴国，还是能吃的。

在一些生活习惯上，吴人与越人基本上相近。

对于铜矿、铁矿的开发，吴国也是严格把控的，就是害怕百越人有了犀利的武器，会成尾大不掉之势。

所有人都随着庆忌的动作，举起手中的酒碗，掩面将酒水一饮而尽。

庆忌还是能理解的。

大石铲是先民用来在泥地里开沟种水稻的工具之一，所以很容易就成了祭品之一。

这样以分封等级定食物自周朝始，其中不难发现，猪肉的地位是比不上牛羊肉的。

在中原一带，新石器时代已有石铲，商代铸有青铜铲。

东南之人食水产，鱼、鳖、螺、蚌以为珍味，不觉其腥臊也。

贝壳类动物和蛇一样，在中原人心目中均为“不洁”的象征。

其实这是古代南北居住环境、食物供应链以及饮食文化的差异。

一个族群的饮食习俗，是与他们的居住环境与食物链供应分不开的，这些贝壳之类动物，现代的名词叫“海鲜”……

(本章完)