第40章 削鳞，剔骨，真正的高手

“哥。”

江雪落落大方的叫了一声。

“你不是说想吃宁观主的石板烤鱼嘛，我专程把他请过来了。”江枫温和的笑着说道。

宁飞表面上很淡定，心里倒是惊叹不已。

江枫的这个妹妹，很漂亮。

很惊艳。

就仿佛是古画中走出来的，不染一丝烟尘的气息，温润如玉，含苞待放。

不过根据江枫所说，这个姑娘身患重病，恐怕，也活不了多久。

他也不多想，既然他来帮忙，就专心致志的做鱼好了。

这是他心里的想法。

要知道，华夏的饮食文化传承了几千年，有很多优秀的做法、手法，在历史的长河中都渐渐的断了传承。

估计是江小姐看他长得好看，才让他过来的。

宁飞从水中捞起一条大鱼，很满意的笑了。

这一次，方壶才是真正的瞪大了眼睛，满脸的不可思议。

杀鱼的过程江雪没敢看，她将小脑袋转了过去。江枫倒是觉得宁飞的手法非常的不错。

方壶心里暗想，随后又撇了撇嘴。

宁飞说的不错，那一条确实是野生的裂腹鱼。野生裂腹鱼比人工养殖的个头要小一些，但是却更加的敏捷和活泼，肉质也更加鲜美。

“就你了。”

这也是有根据的，一方面是颠勺需要强大的腕力和臂力，厨师无形中就得到锻炼，另一方面是厨师要经常品尝美食，久而久之就变得壮实起来。

想不到宁飞竟然能认出裂腹鱼，还能分出家养和野生。

华夏厉害的厨师会取得厨师资格证，厨师证共分五个等级：初级、中级、高级、技师、高级技师。

听到宁飞的解释，旁人觉得没什么，方壶却是微微侧目。

实际上，方壶并不相信一个户外主播能做出什么好吃的东西来，不过碍于江枫的面子，也不好说什么。

要知道，寻常人做鱼，最多是刮一刮鳞片。鱼鳞非常影响做鱼的质量，从口感到味道，都有影响。

华夏一级厨师能说会削鳞的，也没有几个。

尤其是当方壶瞧见宁飞年轻俊朗的模样，心里顿时升起一丝轻视。

这个年轻人，居然会失传已久的剃骨？

他惊讶出声。

那一手削鳞的技巧，就算是他，也做不到这么好。

他听说有人来给江雪做鱼，也是专门过来，一方面是监督，另一方面是检验。

接着，宁飞熟练的刮鳞、去腮，他的刀很快，让人看着眼缭乱，那刀仿佛长在他的手里一样，看上去格外的灵活。

有点本事。