第278章 老板是捅了新菜的窝吗？（求推荐票）

眼前的松鼠鳜鱼每一条鱼丝都如同雏菊一般往外张开，上面均匀地包裹着晶莹的红色酱汁，那经过勾芡的酱汁色泽如同新鲜的西红柿一般诱人，在灯光的照射之下反射着微光。

酱汁上洒落的青豆和虾仁并不多，但浅绿色颗颗饱满的青豆，白嫩之中带着一丝丝粉色的粉嫩虾仁，在颜色上和酱汁本身的红色形成了强烈对比，让这道菜的色泽更加立体而丰富。

光是色就已经如此诱人，这道松鼠鳜鱼偏偏还有着极为诱人的香味。

什么样的食物香气最浓郁？

如果你到过一些小吃街，或者其他有着各种各样美食的地方，那么你一定会毫不犹豫地说出答案。

油炸类的美食。

虽然热量是真的高，但是香也是真的香。

油炸食物时，食物与热油接触之后，表面温度会迅速升高，发生焦化反应、蛋白质变性以及其他物质的分解作用，从而产生独特的油炸香味。

而松鼠鳜鱼，就是一道烹饪过程纯粹油炸的食物，那浓郁而诱人的油炸香味之中，还融入了芡汁本身清新而酸甜的味道，属于番茄的浓郁果香味压制住了油炸香味之中的油腻，让其中的鱼香味得以进一步凸显和呈现。

…

“老板，这是什么味道，好香啊。”

而且它的优势，还不止于此。

“咔嚓咔嚓…”

芙雅的鼻子抽了抽，一股从未闻到过的特殊香味传入她的鼻窍之中。

神牛斗罗，海神阁宿老，玄烨。

酥脆的声音不断响起，醇厚而酸甜可口的酱汁与酥脆松软、外焦里嫩的鱼肉完美地融合在一起，带来独特的舌尖体验。

四女齐齐愣住。

老板这是捅了新菜窝吗？

为啥那么多新菜？！

那是祁寒吃完的那一份松鼠鳜鱼，此刻依旧飘散在用餐区的香味。

经过油炸的大部分食物，表面都会变得酥脆。

将餐盘摆在桌上，坐在松鼠鳜鱼的面前，那股浓郁到化不开的香味便疯狂地涌入祁寒的鼻窍之中，令他忍不住陶醉地闭上双眼。

距离三年一度的史莱克美食节，只剩下最后七天时间了，美食协会也久违地忙碌起来。

毕竟宿老都很清闲。

“咔嚓咔嚓。”

诶？

诶？！

拿起筷子，祁寒迫不及待地对着一条鱼丝轻轻一夹。

他们这些人上一次聚首，还是三年前上一届美食节的时候。

平常这个协会更像是一个摆设，只有到了三年一度的这个时候，它的意义才会得到体现。

这话一出，下方顿时传来一阵笑声。

脆响声不绝于耳，很快，祁寒面前的餐盘就只剩下孤零零伫立着的鱼头了。

“这个啊。”祁寒微微一笑，“这是今天下午你们要品尝的新菜。”

这是因为在接触到热油的瞬间，食物表面的温度快速达到一百度，水分剧烈地沸腾挥发，水蒸气的体积膨胀让食材的结构变得疏松，而水分的失去又会让它变得更加坚硬，两者协同作用，便带来了油炸食物独有的酥脆口感。

史莱克城美食协会。

“废话不多说，距离美食节开始还有七天，我们来商量一下这一届美食节的具体实施方案吧。”

史莱克美食协会的成员来自各行各业，各有擅长，往届的美食节都是由大家群策群力来完成的。

真的太香了。