“寒食既然是一家新餐厅,应该不会有压箱底的菜肴。”摇头否定了宋主厨的猜测,赵扬帆转头看向一旁的金主厨,脸色肃然,“金主厨,我会想办法让明庭阙在前两场赢下至少一场,至于最后的蔬菜主题,靠你了。”
“行了行了。”最后一直没开口的那位主厨顿时拉住身材瘦小的主厨,“老洪你别嚷嚷,老宋性格你也知道,他肯定是实话实说,再说你那道莲香果味鱼虽然好吃,但水果的味道没和其他食材彻底融入也是事实,若是按照老宋之前的描述来看,那道蟹酿橙做法定然很特殊。”
“不错,就在前两天,这一次餐食竞逐我倒是可以用这道菜。”金主厨脸上带着几分自信。
这位金主厨在日月皇宫之中当御厨的时候,就是专门烹饪各种蔬菜的,他烹饪蔬菜有着和其他人不同的秘诀,所以烹饪出来的蔬菜比肉还要美味,在他当御厨期间,宫中不少不常吃蔬菜的贵人甚至因此爱上了蔬菜,足见他的厨艺精湛。
“咳咳。”轻咳一声打断三人的喜悦,赵扬帆脸色黑了起来,“所以…三道菜之中,只有一道有把握击败寒食,而且还是最后一道?”
那这一次的餐食竞逐岂不是输定了?
赵扬帆沉默半晌,“我明庭阙,不能输。”
“洪主厨,宋主厨已经将蟹酿橙的样子和可能的做法分析了一遍,你能不能根据这个,连夜改进莲香果味鱼?”赵扬帆扭头看向洪主厨,认真开口。
也就是说水果这个主题,明庭阙输定了。
“哼。”洪主厨冷哼一声,怏怏开口,“我明天倒是要看看,那二十多岁的年轻人能做出个什么玩意儿来。”
但明庭阙是赵扬帆的全部心血,他绝不能眼睁睁坐视寒食胜利。
对哦,唯一有把握击败寒食的菜肴,是第三道…
看来,要动用一些别的手段了。
赵扬帆的话如同给三人泼了一盆冷水,三人猛地醒悟过来。
“是的。”宋主厨重重点头。
“我明白,但想要达到番茄牛腩的水平很难,而且若是寒食用了其他菜肴…”宋主厨有些犹豫地开口。
见洪主厨发完牢骚,宋主厨继续开口,“蔬菜方面,寒食店里并没有什么纯粹的蔬菜,基本上都是蔬菜和各种肉类食材一同烹饪,我也拿不准对方到底会拿出什么样的菜肴。”
既然牛肉主题之中,两道菜的味道差距并不大,那么在评审身上做一些文章并不难。
他也有足够的理由自信。
赵扬帆心中有了结论,再度转头看向宋主厨,“秘制牛里脊,还请连夜略做改进。”
意味着它可能根本没有出场的机会。
完全可以以个人口味喜好为理由,让一些之前就和明庭阙亲近的评审选票偏向明庭阙这边。
当然赵扬帆也不敢做得太过,如果两道菜差距太大还要动手脚,那就是把所有人当傻子了,这样的做法对明庭阙的风评影响极坏,若非这一次迫不得已,赵扬帆也不想用。
按照宋主厨的说法,水果主题之中的两道菜差距很明显,那么这样的手脚还是不要做了。
直接放弃水果主题,保证明庭阙能够进入第三回合,然后用金主厨的碧玉露一决胜负!
他脸上的表情慢慢坚定起来。
枇杷的加更终于还完了,美滋滋
(本章完)