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第232章 炒清江菜

既然如此,他也就同意了李诗情的要求。

“可是为什么会有土味呢?”

烧水是因为清江菜并不容易炒熟,过热水之后,会很容易就能够炒熟。

闲下来的季晴空带着小当家来到了厨房,说道:“小当家,你现在重新炒一遍清江菜我看看。”

当清江菜汆烫的一瞬间,油膜瞬间就覆盖在了清江菜的上面,没有让清江菜正面接触到广洲的水。

“看来这小子想明白了。”季晴空暗自想道。

虽然小当家的天赋极强,但基本功薄弱也是不争的事实。毕竟他还太小了。

“那好,诗情你就跟过去看看吧!”

过了没一会儿,所有的菜就被吃了个一干二净。所有人都一脸享受的倚靠在椅子上回味着刚刚的美妙滋味。

怎么说李诗情也算是这里的老板娘了,伙计们对于季晴空让李诗情跟着去采买自然不敢有任何意见。

“广州的水质和四川的不同。四川的水可以直接用来做这道清江菜,但是在这里做清江菜的话,小当家你可得另想办法了。”

因为这盘清江菜已经完全去除了土味。

缓了一会,众人这才从椅子上站了起来。

小当家当即点头。

“没错,就是水。”

季晴空朝着桌子上看了看,“嗯,不用洗盘子了。”

李诗情主动站了出来。

“姐夫,这明明是我按着妈妈的方法去做的啊。应该没有问题吧?”

季晴空指了指自己的鼻子。

顿时小当家就闻出来了这清江菜中那淡淡的土味,瞬间恍然大悟。

季晴空心里很清楚李诗情这么做的目的,知道李诗情是为了自己。

再者,这可是季晴空的第一份产业,明天也是他们酒楼第一天开业。

当做到烧水的那一步之后,小当家直接就在水中淋上了一层油膜。

紧接着,季晴空风卷残云的将剩下的菜全部都一扫而空。

随后小当家就在那些剩下的清江菜中找到了一些完好的,直接点火就开始了炒清江菜的步骤。

小当家越想越郁闷。

小当家闻言似是想到了什么,眼前一亮,立马走过去仔细的闻了闻那盘清江菜。

看到这一盘清江菜之后,季晴空满意的点了点头。

采买食材这么重要的事情,他自然不放心交给其他人去做。

看来李提督让他去阳泉酒家锻炼是比较明智的选择。

小当家闻言就去拿了一瓢水放在嘴边喝了一口,顿时一股土腥味就充满了口腔。

“姐夫,我做的到底哪里不对了啊!”

沉默许久,小当家抬起头来,眼神变得无比明亮,看着季晴空。

季晴空对着众人说道:“你们将这里收拾干净之后就去购买食材。我会给你们列一张采购的单子,你们就按着这个买。

小当家开心的对着季晴空说道:“姐夫,明天我就再去阳泉酒家,这一次我一定可以通过考验的!”

季晴空笑着摸了摸小当家的脑袋,然后说道:“小当家,你到了阳泉酒家可一定要好好学艺,争取早日能够回去继承你妈妈的菊下楼!”

“姐夫,我一定会的!”

小当家坚定的说道。

(本章完)

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