前夜里回来时,她与木颂清稍稍聊了几句,便有了些主意。
但酒坊毕竟不是她一人的酒坊,想着总得同大家商量商量,这样一来,她也好做好计划,把事情一件件安排好,交给众人去做,等戚云璋那打听来胡不羁的消息,自己也可抽出时间陪木颂清上一趟清潭山。
叶柒道:“我细细想过,如今酒坊刚上正轨,若是随意搬到他处,或许并不利于运作,再加上我阿翁对这老酒坊是有感情的,我这做孙女的也不能随便就让他纠结不是?”
“你的意思是?”木颂清问道。
叶柒既然提了,必然是想通了有了主意才会找大家商量。
“既然不可搬走……”叶柒在店内来回走了两步“那我们便要利用周围,我看过了……最合适的,莫过于我住的那间院子了!”
位置就在对面,这边坐不下了,边可引到对门去。
正巧她那堂屋在前院,住都住在后院,只需将前院通往后院的地方暂且锁上,她、木颂清、卢青和花雕一人拿上一把钥匙,旁人也进不去。
以堂屋的大小,再摆个七八桌不是问题,还可以在院子里做一些雅座,不过这个终归要找专人来设计设计,他们自己不过先想想罢了。
叶柒的主意木颂清觉得可行。
酒坊迟早要恢复堂吃的业务的,以目前酒坊的大小,怕是容不了多少客人,再加上之后参加斗酒会,来得客人比之前只有更多,那么他们就需要一个足以容纳多人的地方。
叶柒的小院子本只住了他们四人,大量的空间其实都用不上——早先他们还会在堂屋内吃饭,如今他和叶柒在一起后,都要么在叶柒主屋的客堂内开伙,要么就去他的南厢房,总之这前院的作用不过是每日去酒坊路过的必经之地而已。
可现在,若按照叶柒的想法加以改造,一可解酒坊区域过小之急,二也可满足老人家的心愿,不动这老酒坊的位置。
再说,叶柒迟早是要回叶府的,这座院落在他们搬走之后,便可彻底做一次改造,变成真正用来招待客人的地方。
这样的话,这边的老铺子可专门用来做打酒、外送、酿酒之事,堂吃和厨房都可搬到对面去,这般计划,容客率也会大大提升。
扩张选址这事,叶柒提出了一个最好的方案,因此众人都如木颂清这般想着,所以没有任何的异议,便板上钉钉定了下来。
但其他的,例如,这堂吃一开,厨师要请谁,下酒菜菜单如何定?定价怎么算?何时开始动工改造对院的堂屋,等等,这一时半会也没有办法落下结论来了。
叶柒可以做的,便是将事情分派了下去,李信交友广,便由他负责找厨师一事,她千叮咛万嘱咐,可一定要找个手艺好又靠谱的,莫再来一个李卯这般的人物。
提起李卯,李信自己都是一朝被蛇咬,十年怕井绳,向叶柒立了誓,定会挑几个合适的人来让叶柒和木颂清考过之后,才定下来。
叶柒这才放了心。
可最难的并非是这些,而是请设计改造堂屋的师傅,这才是让叶柒最一筹莫展的。
木颂清看着她越想越发愁如何才能改造得称心如意,忽心念一动,提议道:“不如,你自己试试?”
叶柒本就擅长绘图,若由她自己将自己梦想中的酒坊样貌给画出来,再由工匠们来实现,这岂不是最好不过了。
毕竟若要光凭三言两语就让他人明白你要得是什么,也并非一件容易的事。
叶柒动了心。
光是刚才,她脑海中已经对前院改造后的样子有了些许画面,她向来喜欢实现功能的同时,能够融入一些景致,让人满足了口欲,还可享了眼福,身心皆可满足,岂不美哉。
想到这,叶柒一拍桌,定了主意:“好!我便自己画!”