第342章 章若南的《一路向北》

阳光懒洋洋地挪过木屋的窗台，在餐厅乾净的木地板上投下斜长的光影。

下午时间，中餐厅的眾人投入了新一轮的忙碌，为即將到来的晚餐客流做准备。

“南南，帮我把那筐青椒洗了！”

尹证的声音从后厨传来，带著点锅勺碰撞的急切。

“来了来了！”

章若南麻利地放下正在擦的杯子，小跑著过去，將一大筐翠绿的青椒搬到水池边，拧开水龙头。

哗哗的水声里，她仔细地搓洗，麻辫隨著动作轻轻晃动，很利落。

黄小明殷陶在清点库存，核对菜单酒水单这些。

陈立儂则一丝不苟地擦拭著每一张餐桌椅，確保用餐区整洁明亮。

詹大厨在后厨统筹全局，检查著晚上要用到的各种酱料高汤，空气里瀰漫著食物准备阶段的忙碌气息。

江倾坐在餐厅角落的休息椅上，看著窗外辽阔的草原，心里琢磨著晚上做点什么。

既然上了节目，又是在这样具有烟火气的环境里，他觉得不如做点家乡的味道。

徽州……一道经典的家宴菜浮现在脑海里。

不如……就做一品锅。

这道菜用料讲究，层次分明，冬笋、红烧肉、蛋饺、鲍片层层堆迭，用炭火慢煨，最能体现徽菜“重油、重色、重火功”的特点，而且做起来费时，现在开始准备正合適。

打定主意，江倾起身，找到正在与现场导演沟通的黄小明。

“小明哥，我想晚上做道徽州菜，一品锅，需要些特定的食材，节目组这边能帮忙准备一下吗？”

黄小明一听，眼睛亮了下。

“徽州菜？一品锅？听著就讲究！没问题，要什么你儘管说，我让节目组后勤马上去买！”

江倾列了个单子递给他。

“新鲜的冬笋是灵魂，要嫩尖。上好的五肉，肥瘦相间层次要分明。再来些鲜虾仁剁馅包蛋饺用，干香菇泡发，新鲜的鲍片几片，最后还需要一口能上炭炉的厚实砂锅。”

“行！包在我身上！”

黄小明拍著胸脯保证，立刻拿著单子去找节目组后勤负责人。

下午的时光在忙碌中悄然溜走。

草原的黄昏来得格外绚烂，天边铺满了瑰丽的晚霞，將整个中餐厅染上了一层温暖的淡金色。

晚餐的客人陆续到来，木屋里很快坐满了人，点单声、传菜声、杯盘碰撞声、客人的谈笑声交织在一起，充满了鲜活的人间烟火气。

章若南穿梭在餐桌之间，麻利地点单、上菜，脸上始终掛著甜美的笑容，耐心回答著客人的询问。

虽然忙碌，但她动作利落，有条不紊，表现得十分干练。

趁著给一桌客人上完甜点，暂时得了点空閒，她好奇地朝后厨张望了一眼。

詹大厨尹证正在灶台前忙得热火朝天，锅铲翻飞。

而在厨房的另一角，她见到了一道熟悉的身影。

江倾繫著一条乾净的深蓝色围裙，正背对著门口，站在一张备餐檯前。

他的身形挺拔，动作沉稳专注。

章若南忍不住轻手轻脚地走近了几步。

只见他正低著头，手指灵活地包著蛋饺。

一小勺金黄的蛋液淋在烧热的圆形小铁勺上，手腕轻巧地一转，一张薄而均匀的蛋皮瞬间成型。

他迅速舀起一勺粉嫩的虾仁馅料放在蛋皮中央，筷子轻轻一挑，边缘迅速合拢，一个饱满金黄的蛋饺就完成了，被他整齐地码放在旁边的盘子里。

整个过程行云流水，自带韵律感，与他站在讲台上挥斥方遒，或者西装革履出席峰会的模样截然不同。

灶台上小火燉著的红烧肉散发出浓郁的酱香，旁边泡发的香菇，切好的冬笋片摆放得整整齐齐。

他偶尔抬手调整一下炉火，侧脸在厨房柔和的灯光下显得很沉静，充满了生活里实实在在的烟火气。

章若南看得有些出神。

这是她第一次亲眼看到江倾做菜的样子。

那个在科技峰会上侃侃而谈的人工智慧天才，在剧里演活了角色的跨界演员，在红毯上为她解围的科技新贵，此刻正专注地处理著食材，像任何一个热爱生活的普通人一样，充满了令人踏实温暖的魅力。

一种很奇妙的感觉在她心底蔓延开来，比单纯的崇拜更具体，也更亲近。

察觉到她的目光，江倾微微侧过头，看到她站在门口，脸上露出微笑，朝她点了点头，手上包蛋饺的动作却丝毫没停。

章若南也回以一个大大的笑脸，指了指外面，示意自己要去忙了，然后带著满心的新奇，不可言说的雀跃，转身继续投入了前厅的工作。

时间在忙碌中倏忽而过。

时间指向晚上八点，送走最后一桌意犹未尽的客人，喧闹了一晚的中餐厅终於安静下来。

大家也都飢肠轆轆，疲惫中透著终於完成任务的满足。

“开饭开饭！饿扁了快！”

尹证揉著肚子嚷嚷。

詹大厨立刻开始准备大家的员工餐，都是快手又美味的家常菜。

这时，江倾小心地將那口厚实的砂锅从角落的炭炉上端了下来。

炭火已经熄灭，但砂锅依旧滚烫，盖子掀开的瞬间，一股鲜美的浓郁复合香气猛地爆发出来，瞬间盖过了厨房里其他的味道，霸道地钻入每个人的鼻腔。

“哇！什么这么香？！”

殷陶第一个被吸引，循著味道望过来。

“江总的一品锅好了！”

黄小明笑著解惑道。

只见砂锅里，食材层层迭迭，码放得如同宝塔。

最底层是吸饱了汤汁，色泽金黄油亮的冬笋片，上面铺著厚厚一层酱红透亮颤巍巍的五红烧肉，肥肉晶莹剔透，瘦肉酥烂诱人。

再往上是金灿灿圆滚滚的蛋饺，饱满可爱。

最顶层则是几片嫩滑的鲍片，深褐色的香菇，点缀著翠绿的葱。

浓稠醇厚的酱汁在食材间微微沸腾，泛著诱人的油光。

这视觉嗅觉的双重衝击，让忙碌了一晚上的眾人瞬间忘记了疲惫，眼睛都直勾勾地盯著那口砂锅。

“快快快！快上桌！让我们来尝尝江总的手艺！”

詹大厨都忍不住催促，眼神里充满了期待。

砂锅被黄小明帮忙小心翼翼地端上长桌中央，立刻成为了绝对的焦点。

詹大厨的几道快手菜也陆续上齐。

“来来来，都尝尝江总的手艺！”

黄小明招呼著大家落座。

所有人都迫不及待地將筷子伸向了那口一品锅。

詹大厨最是郑重，他先夹起一块冬笋。

笋片吸足了肉汁与鲍汁的精华，入口软嫩鲜甜，带著山野的清鲜，又裹挟著浓郁的肉香，层次丰富得让他眯起了眼睛，细细品味。

“妙！这冬笋选得好，火候更好！吸味吸得透透的，鲜甜脆嫩都保留住了，难得！”

他由衷地讚嘆。