她目光左移,落到了隔壁桌刚上桌的回锅肉上。
蒜苗回锅肉,卷曲的肉片,青白交杂的蒜苗和叶子,油亮油亮的,闻着怎么会那么香?
“菜单在墙上,你们看要点什么菜。”赵铁英走了过来,微笑说道。
“我要一份蒜苗回锅肉,再要一碗饭。”汪大爷开口道。
“要得。”赵铁英在纸上快速写下。
段语嫣没有急着点,先看了一遍菜单,目光又在隔壁几桌上扫过,开口问道:“嬢嬢,他们点的是什么汤?”
“哦,那是跷脚牛肉。”赵嬢嬢笑着应道。
段语嫣黛眉微蹙,扫了眼菜单,豁然开朗,高兴道:“那我也要一份跷脚牛肉。”
这牛肉汤看着不错,颜色清亮,他好久没喝到好喝的汤了。
“再要一份红烧排骨,一份双椒碎牛肉,一份凉拌鸡,还要一份卤猪头肉。”段语嫣看着菜单快速点着。
赵嬢嬢写完,看着段语嫣道:“乖乖,你们两个人,这菜有点多哦。”
“没事,严哥饭量大,他能吃完的。”段语嫣嫣然一笑。
“嗯。”严飞点头,那有什么办法呢,小姐请吃饭,点多少吃不完都算他的。
“要得。”赵嬢嬢应了一声,撕了点菜单递进厨房。
段语嫣单手托腮,假装思考,眼睛则是盯着厨房里的周砚。
他好忙啊,一人顾着两口大锅,左边炒回锅肉,右边炒火爆猪肝,空档还要盛红烧排骨和牛肉烧笋干。
后厨就他一个人,店里近六七十个客人的菜全部经由他的手做出来的。
忙归忙,可他干活却忙的有条不紊。
一道道菜从厨房里端出来,送上客人的餐桌。
菜好不好吃,从客人的表情就能看得出来。
几乎每个客人的脸上都流露出了满意的笑容。
这样因为美食而展露的开怀笑容,她在香江中环的高端餐厅里从未见过,每个人的脸上都端着谨慎的假笑。
她在嘉州呆了半年多还没觉得腻,除了每天能够吃到各种稀奇古怪的美食之外,出门能在大部分人的脸上看到纯真而美好的笑容,大概也是非常重要的原因吧。
这样的笑容,在香港那些高楼大厦笼罩的街道上,只能在孩子们的脸上看到。
生活变慢了,钱不出去,但精神是富足且放松的。
她这半年看的书,比她大学四年看的还要多。
他看起来好年轻,但又好像是一个非常厉害的厨师。
这一点让她有些意外。
因为她原本以为厨房里还有一位年长的厨师,他只是帮厨而已。
“你好,我叫汪然,在苏稽镇上当图书馆管理员。”汪大爷看着段语嫣微笑开口。
段语嫣连忙说道:“您好,我叫段语嫣,目前……待业。”
原来是图书管理员!
隐藏大佬经常会选择的马甲!
最有名的,莫过于北大图书馆管理员。
罗教授对他的文学和军事造诣可是推崇至极。
段语嫣的态度又敬畏了几分,作为港大中文系毕业的大学生,她已经隐约感受到了压迫感。
放心,绝对不会报专业的!
“段……”汪大爷手又抖了一下。
“段语嫣。”段语嫣接着道。
“好名字。”汪大爷笑着点头,“听你口音,是从香江回来的?”
段语嫣有些好奇的看着大爷:“是的,您普通话说的挺好的,还能听得出我的口音,之前有去过香江或者广东吗?”
和其他人不同,这位大爷跟她说的是普通话,四川话口音不是很重,她能轻松听懂。
汪大爷眼中露出了几分回忆之色,微微点头,“去过,不过是四几年的事情了,打鬼子。”
段语嫣肃然起敬,又有几分惊讶,这大爷看着一身书卷气,不像是上过战场杀过鬼子的老兵啊?
“回来探亲的?”汪大爷随口问道,手已不自觉握成了拳头。
“对,我……”段语嫣点头,正想往下说。
“段小姐,先喝点汤吧。”刚好跷脚牛肉上来,严飞立马开口打断了她的话,拿起碗给她盛了一小碗汤。
“好。”段语嫣点头,安静喝汤。
她爸跟她交代过,在外面别把什么话都往外兜,特别是陌生人。
这大爷让她有种长辈的感觉,所以下意识的就多说了几句,但仔细一琢磨,又觉得对方好像有点刻意了。
严飞冲着汪大爷微微点头,既表示对抗战老兵的尊敬,但也明确表态要距离感。
这年代的港商可太让人惦记了,这大爷的问题让他心生警惕。
汪大爷笑了笑,也没有再多问。
段语嫣喝了两口汤,眼睛顿时一亮,吹了吹热气,又喝了两口。
这牛肉汤好鲜啊!
汤色特别清澈,面上只有微微油光,一点都不油腻,也没有膻味。
她看向碗里,先夹了一片牛肉,也不蘸辣椒面,直接喂到嘴里。
牛肉特别鲜嫩,竟是让她有了一种吃潮汕牛肉火锅的感觉。
火候把控的太好了,格外鲜嫩,嚼起来满满的汁水,比潮汕牛肉的汤底还要更鲜。
一片接一片,六片薄薄的吊龙就全进了她的肚子。
吃完有种意犹未尽的感觉。
段语嫣扒拉了一下碗里,毛肚、牛肠和牛筋。
她尝了一块毛肚,这是川味火锅里相当有特色的食材,不爱内脏的她,也很难抵抗这一口脆爽的口感。
渣渣渣!
嚼起来是脆的,而且特别嫩,脆嫩化渣。
就是差点味道。
她又夹了一块毛肚,在那碟辣椒面里微微蘸了一下,裹上了些许辣椒面,然后喂到嘴里。
“嗯!好香!”
变了!完全变了!
原本味道平平无奇的毛肚,仿佛被施展了点睛之笔,竟是一下子变得美味起来。
这辣椒面看着红红火火,吃起来辣味并不歹毒。
以香为主,辣味为辅,连她这个微辣选手都甘之如饴。
毛肚吃完,她又尝了一块牛蹄筋,软软糯糯的。
嗯……不是她喜欢的感觉。
至于牛肠,她思考了片刻后,拒绝尝试。
段语嫣的目光转回到菜单上,面露思索之色:“六毛钱六片牛肉,六片毛肚,一片五分钱,比吃火锅还便宜啊!”
“嬢嬢,我们再要两碗跷脚牛肉。”段语嫣举手示意,然后把土碗往严飞面前一推,笑着道:“严哥,这是你的了。”
严飞:“啊?”
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你是会吃的。
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(本章完)