第109章 出发,九寨沟!【1.2万字大章!】
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据说宜昌是一个非常适合旅行的城市。
但是李悠南这一次的行程,并没有打算在宜昌逗留太长时间。
早上,他睡到自然醒,简单收拾了一下自己,午后,便坐着高铁回了重庆。
回到重庆以后,他又去火锅店里溜达了一圈。
经过这将近一周的磨合,陈坤杰已经算是彻底上路了。
每天的营业额都高得吓人,当然,大部分食客还是通过李悠南的视频找到这里来的。
正如李悠南说的那样,这已经是一个“酒香也怕巷子深”的时代了。
你的火锅店的特色,一定要通过流量思维的方式让更多的人知道,才能转化成实实在在的收益。
这一点,陈坤杰也很清楚。
所以,看似李悠南是个甩手掌柜,但他很清楚,小店的生意能这么好,李悠南的价值功不可没。
现在,李悠南的不少粉丝们已经自发地开始沿着李悠南去过的地方进行打卡旅游了。
所以,李悠南做视频的时候,给jk龙定下的一个原则,那就是一定要真实。
除了项目南昌那一次一眼便知的宣传视频,绝大多数的地方打卡都讲究一个真实的体验。
而这个火锅店,更是李悠南自己也参与其中,他的粉丝如果来了重庆,当然要过来打卡一下了。
而每天炒制火锅底料,已经成了一个保留节目。
火锅底料消耗的速度很快,几乎没有剩余,所以每天都要重新炒制。
这倒也正好,不少人正是冲着看炒火锅底料来的。
甚至还有其他的主播也过来打卡拍摄炒火锅底料,视频还火了。
店里现在实际上已经有6个员工了,两个厨师,三个服务员和一个洗碗工。
说实话,成本还是很高的。
但是人多了以后有一个明显的好处,就是每个人都不必那么累。
陈坤杰在这一点上和李悠南的价值观是相同的。
陈坤杰说:“咱们俩又不是资本家,大家干活的氛围好一点,每个人都轻松一点,收入还高一点,那么大家把火锅店都会当成自己家一样,服务的质量肯定也会提高,工作的标准也会相应的提高。”
当然,成本倒也没有想象中的那么吓人。
这6个人在这一段时间的磨合中,陈坤杰也在观察他们的品性。
最后得出的结论是,这几个人都是老实巴交的普通人,吃苦耐劳,勤奋,懂得知足感恩,这就够了,这就配得上他们的收益。
每个人都有1%的提成权,虽然是直接反映在营业额上的,但也不过是将成本提高了6%罢了,开出的工资虽然也涨了一些,但还是在一个合适的区间。
算下来,店子的纯利润大概在百分之十五六的样子。
因为生意实在是太好了,8张桌子虽然都是大桌子,但也确实有一些不够用了。
尤其有一些客人是两个或者三个过来,店里面的8个大桌子就有一些浪费。
为此,陈坤杰还特意买了一批小桌子,就搭在店外面的空地上,增加了七八桌。
虽然对于员工来说是增加了工作量,但是他们反而更高兴,每个人都盼着火锅店能开得越来越大,生意越来越好。
不过,画大饼还是有的。
李悠南这次过去的时候,刚好就碰见陈坤杰在给大家演讲做动员。
陈坤杰说:“你们看到了吗?隔壁洗脚房,这边隔壁ktv,但是生意都不太好。咱们只要稳扎稳打,以后2楼的铺子也可以盘下来,左边和右边的两个铺子弄不好也可以盘下来。到时候就能招更多更多的员工。但是你们不一样,只要咱们能做大,肯定是因为你们的付出。作为第一批元老,等真到了那天,后面进来的人提成也没有你们这么高。”
事后,陈坤杰还跟李悠南简单说了一下未来的规划。
现在1%的营业额作为提成的标准是可以的,因为人少嘛。
但是将来随着营业额越来越高,员工也越来越多,这种方式肯定不行。
他也是认真思考了很久,后面会将提成方式做一些改动。
当然,一开始会让一部分利益,比如从按营业额提成,修改成固定的金额或者根据服务的桌客数量来修改,让几个元老员工收益涨一点,但是随着扩张以后营业额提高,慢慢回归到一个合理的区间上来。
李悠南发现陈坤杰这小子的脑子还是挺好用的,懂得随机应变,也就任由他去管理了。
本来李悠南也没有那么多精力参与到火锅店的经营中去。
不过,显而易见的是,将来如果店面真的要扩张,那时候李悠南就需要付出真金白银了。
这个李悠南心里倒是有准备。
陈坤杰并没有打算开很多家分店的计划,他只是盘算着将来能把两边的店都给盘下来,把这一块弄成一个较大的火锅店。
陈坤杰并没有很大的野心,也知道自己的能力边界在哪里。
再大一点开很多家分店,他就不知道该怎么管理了。
李悠南放心地让陈坤杰大胆去干,自己会给他搞好宣传保障工作。毕竟那个置顶的火锅店视频浏览量一直在上升。
当然,口碑和宣传效果是个良性循环、爆炸增长的东西。
口碑如果好了,宣传效果还能进一步提高。
在学习模仿胖东来底层逻辑的基础上,他们火锅店虽小,口碑却是极为炸裂,已经有了现象级爆火的火苗。
接下来不需要着急,只用稳扎稳打就好了。
从陈坤杰这里告别以后,李悠南又去了一趟表妹那里。
卢小兰已经结束了军训。
李悠南见到她的时候,她背着一个小书包,换了一个时髦的发型,穿着打扮也不像原来那么土气了,化妆的技术也稍有进步。
虽然还远达不到惊艳的程度,但放在人堆里,的确已经有让人眼前一亮的感觉了。
李悠南问她适应得怎么样。
卢小兰一副悲戚的表情说:“完全不能适应啊!表哥,还需要你在这儿陪我再待几个月,我才能彻底适应了。”
然后,李悠南狠狠地敲了敲她的脑袋。
嗯,不过看到卢小兰满口烂话,李悠南倒是放心了不少。
至少说明适应大学生活对她来说的确很容易。
其实想想也对,卢小兰从小到大,家里都管教得比较严格,到了大学里面,这丫头完全就是呆鸟归山林了,自由得飞起。
毫不客气地说,或许在这丫头的眼中,大学哪儿哪儿都比自己家里好,能有什么不适应的?
确认没什么问题以后,第2天一早,李悠南便开着车子从重庆回去了。
这一次从家里出发到返程,时间已经过去了半个多月,到了9月中旬。
但李悠南并不觉得时间过得快。相比于以前在工作的时候,当你没有一个明确具体的目标时,反而会觉得时间过得慢悠悠的,这种感觉挺好。
……
家中。
李悠南回家以后,跟老妈说了想带她去川西旅游的事。
老妈兴奋极了,但随后又想了想,说:“就我们母子两人吗?”
李悠南靠在沙发上,喝着老妈刚泡的一杯柠檬水,懒洋洋地说:“目前是这样计划的。”
老妈想了想,“嗯,那我可以再带一个人吗?”
李悠南坐起来,“谁呀?”
老妈这会儿正在切水果,她将切好的苹果放进盘子里端出来,说:“就是赵阿姨,她之前一直跟我说想去川西旅游来着。你的车子上应该还坐得下吧?”
李悠南哑然一笑,“老妈你在说什么呢?赵阿姨一个人还能占3个座呀,当然坐得下了。”
这位赵阿姨名叫赵小芳,是老妈的好朋友,也是她从初中起就一直一起玩的老交情,用现在的话来说,是真正的好闺蜜。
李悠南记得,自己小的时候,这个赵阿姨还经常买礼物送给他。
赵阿姨比老妈结婚晚几年,有一个女儿,不过才上高二,没记错的话,还是个挺叛逆的小丫头。
李悠南这一次的计划,不仅仅是去九寨沟玩。
他打算直接从绵阳这边过去,然后从松潘、若尔盖一条线,一路逛过去,一周左右的时间,看看九寨沟的风景,也看看阿坝的草原。
时间不怎么充裕,甘孜那边就不去了。
况且从基础设施上来说,甘孜比阿坝的路况要差一些。
当然,如果是一个人长途自驾的话,甘孜那边的乐趣或许会更多一点,但是带老妈去旅行,还是要以体验好为主。
在得到李悠南的同意之后,老妈便喜滋滋地去跟赵阿姨商量了。
李悠南吃了一会儿水果,老妈从房间里出来,关上手机,迟疑了一下又说:“儿子啊,赵阿姨问能不能带上她女儿,这样我们一共就有4个人。”
李悠南哑然一笑,说:“老妈,这种事情你不用征求我的意见,你觉得行就行。这一次的旅途,我希望以你的体验为主。”
老妈开心地笑了笑,有这样一个儿子,怎么能不幸福呢?
她点了点头,“好,那我给你赵阿姨答复一下。”
……
当然了,值得一提的是,这一次过去是有两个打卡点的,一个在九寨沟,还有一个在返程的汶川。
说来其实有趣,虽然东部城市更多、人口更密集,但是打卡点位却没有中西部地广人稀的地方多。
就拿上海(以后就不用滨海指代了,直接说上海)来说,那么大一个城市,级别还很高,却只有两个打卡点。
但在川西阿坝,这么一个人口甚至不到100万的地级市州,却同样有两个打卡点。
除此之外,整个系统的打卡点位分布都是如此,甚至越是人迹罕至的地方,打卡点位越多。
这也说明系统是鼓励人们到自然风光优美的地方去旅行的。
想想也对,城市逛得多了,来来去去都差不多。
如今信息流通顺畅,一个城市火了个什么玩意儿,用不了多久,全国各大城市就都有了。
唯独大自然鬼斧神工造就的天地造化,它在那儿,就一直在那儿,搬不走,也复制不了。
将旅行的计划敲定以后,接下来就是要着手准备了。
当然,其实真正需要特别准备的东西并不多。
老妈他们主要是不能马上请到假,最终时间被定在了周五。
这样的话请5天假,就有9天的时间可以去旅行。
这几天时间,李悠南休息了一下,将自己的身体状态恢复到最佳,又去了一趟爷爷奶奶家。
值得一提的是,爷爷奶奶家的民宿也走上了正轨,几乎每两天就会有一批客人入住。
因为这里的民宿主打的是体验乡村生活,所以没办法像城里的酒店那样,第二天中午就把客人撵走,往往是两天才能接待一批客人。
小民宿在任小欢的经营下,增加了很多细节上的增值服务。
比如定制的农家小炒,客人在11点前可以联系任小欢定制农家菜,炒个腊肉、捡来的野菌子啊,或者宰一只真正的土鸡什么的都是可以的。
没有二手赚差价,游客吃到的东西不仅质量好,价格还很亲民,网上的订单全是好评。
而会选择抽个周末或者两天时间到这里来休息的,往往都是亲子出游,要不就是心态比较悠闲的人,都极好相处,人也比较友善,爷爷也很享受。
李悠南过去的时候,任小欢拉着李悠南去家里吃饭。
她是真的很感激李悠南能给他这个工作。
有一笔收入不提,更重要的是,在可以照顾妈妈的同时,还能赚到钱,真的很满足,她觉得自己幸福极了。
豆豆现在喜欢上了画画,当然主要原因是他喜欢上了雕刻,现在已经可以像模像样地雕刻一个小动物了。
李悠南在走的时候,豆豆送给他一个大水牛的雕刻。
这一次李悠南倒是没有认错。
挺好的,能够让别人的生活变得幸福,李悠南心里也有一种难以言明温暖,把心里填的满满当当的。
……
几天以后就到了出发的时间。
老妈没有带太多行李,就一个手提箱,里面装了些换洗的衣服。
李悠南把行李箱丢进后备箱,老妈坐在副驾驶位上系好安全带。
他们还要过去接赵阿姨和她的女儿。
老妈突然说:“对了,你还记得赵阿姨的女儿吗?”
李悠南点燃发动机,微微思索了一下。
赵阿姨的那个女儿,李悠南以前也见过几回。
因为比自己小太多,所以接触的场景并不算多,只是彼此去对方家里做客的时候碰到过。
小一点的时候,那个小女生还挺黏自己的,跟着自己屁股后面跑。
后面李悠南大了见的次数就少了,只是偶尔听老妈聊起,那个小女生进入初中就变得有些叛逆了。
那时候李悠南也已经工作,期间只去过一次他们家做客,当时那个丫头都不在家,所以也没有见到。
李悠南眨了眨眼睛,说:“她叫什么名字来着?”
老妈看了李悠南一眼,说:“叫做赵若萱啊。”
李悠南点了点头,“哦,对,我还有点印象。怎么了,妈妈?”
老妈微微叹了口气,说:“那丫头,嗯,怎么说呢,也怪小芳了,小的时候,大概管得有点严了。反正上了初中以后就不怎么能管得住。若萱那丫头,脾气有点大,会跟她妈妈顶嘴。嗯,不能说对错吧,但是小芳跟我也说过好几次了,你跟她是同辈人,可以跟若萱那丫头交流一下。”
李悠南心头好笑。
老妈其实心里跟明镜似的,她很清楚赵若萱这种丫头会叛逆的真正原因是什么。
这种事情,家长和孩子……或许家长的问题更大一些,但是老妈肯定不会把话挑得那么明白,跟她的闺蜜去说。
印象中的赵阿姨,是挺能干的一个人,不像妈妈这么温温柔柔的……老妈大概还是有点害怕赵阿姨吧。
李悠南没说什么,转动方向盘,踩下油门出发了。
……
赵若萱有些期待地望着楼下。
原本作为学生,是不可能有这么长假期的,但她偏偏是个美术生,所以请假比文化生要相对容易些。
原本也快到去集训的时候了,学校对他们基本处于不太管的状态。
赵小芳让赵若萱带上画板,路上也可以写生画画。
赵若萱叹了口气:“知道了,你能不能不要什么事情都提醒我啊,我自己知道这些事情的。”
赵小芳皱了皱眉头,不过没说什么。
即将下楼了,赵小芳又说:“待会儿上了车要有礼貌,知道吗?”
“知道。”赵若萱明显有些不耐烦。
“还有,你待会儿可以跟悠南哥哥好好聊一下,人家的成绩怎么就那么好?文化可以考到那么高的分数。”
赵若萱小声嘟囔了一句:“那还不是辞职了。”
这话倒是没被她老妈听清。
“你说什么?”
赵若萱摇了摇头:“我没说什么。”
电话响起来,赵小芳一看是李悠南的妈妈打来的,说:“应该是他们到了,准备一下下楼吧。”
果然,电话那头李悠南的妈妈说差不多还有10多分钟到。
赵小芳准备再去上个厕所,让赵若萱在门口等着。
赵若萱掏出手机,跟朋友发消息吐槽:“我妈让我不要磨蹭,自己挑个马上出发的时间去上厕所,呵呵。”
对面回消息:“真羡慕你啊,可以出去玩了。”
赵若萱发了个叹气的表情:“本来还挺兴奋的,但是突然有点担心了。”
“担心什么呢?”对面的人问。
赵若萱打字速度极快,刷刷刷打下一行字:“你不知道,我妈的那个闺蜜的儿子,是我们县里他那一届的状元还是第二名来着,反正就是那种超级学霸,上的是仅次于清北的名校,读的好像还是王牌专业。”
对面问:“那又怎么了嘛?”
“怎么了?那可是妥妥的别人家的孩子啊!我妈老是说,你要跟你的李悠南哥哥学习什么什么的,太讨厌了,本来还挺高兴的,现在一想到这个……”
对面发过来一个坏笑的表情:“怕什么呀?要是那个学霸装逼的话,实在不行你就怼他呗。”
赵若萱对李悠南的印象也比较模糊了。
毕竟李悠南读大学就是4年,又在上海待了几年,李悠南离开的时候,她还在读小学呢。
期间虽然李悠南回来那么一两次,也来家里做过客,但毕竟交集不多,连李悠南长什么样子都记得不太清楚了,就更别提有什么具体印象了。
老妈倒是说自己小时候李悠南来家里做客,她喜欢跟着李悠南屁股后面跑,但这段记忆仿佛被大脑删除了一般,一点都回忆不起来。
所以总的来说,李悠南属于一直活在传说中的一个家伙。
而越是父母欣赏推崇的,大概就越反青春。
赵若萱的朋友又问:“对了,你妈的闺蜜学霸儿子长什么样子啊?”
赵若萱想了想:“忘记了。”