再加入適量盐、生抽、陈醋、少许白和一点点香油，將调料和魔芋搅拌均匀就可以了。

晚饭时分，苏记的餐桌上格外热闹。

结束了一天的工作，店內眾人终於在客人们都已经吃饱喝足后，坐下来好好享受晚餐+夜宵了。

做餐饮行业就是这个样子，正常的饭点就是他们最忙的时候。

苏记做午餐和晚餐，所以午餐那顿员工餐一般是提前吃的，晚市前会再吃一顿简餐，等八点钟收档后，再加一顿夜宵。

此时，桌上最吸引眾人的是两道新菜，凉拌魔芋丝晶莹剔透，点缀著红红绿绿的辣椒和葱，散发著诱人的酸辣香气。

魔芋炒肉片中的魔芋块吸饱了酱汁，油亮亮的格外诱人。

苏裕夹起一筷子送入口中，酸辣味先冲开味蕾，接著是魔芋特有的弹牙口感，嚼到第三下时，舌根忽然尝到一丝若有若无的回甘，像雨后初晴的山林气息。

“这个凉拌魔芋不错啊，爽口！和凉粉口感还不一样。”

他呼嚕呼嚕喝著粥，配著凉拌魔芋和各色小菜，十分舒爽。

魔芋炒肉片则是另一番景象，煮得软软的魔芋裹著琥珀色酱汁，在青瓷盘里油亮亮地发著光。

苏元正尝了尝魔芋炒肉，混著肥瘦相间的肉片入口，先感受到五肉的脂香，再是魔芋的清爽，两种口感在齿间碰撞出奇妙的和谐。

他惊喜地说：

“没想到这魔芋这么能吸味，肉汁的鲜味都进去了，比刚做出来空口吃的时候入味多了。”

当然，也有人是对它没什么感觉的。

从分店打样回来的江锋毅每道尝了一口就转头进攻別的菜了，他觉得这魔芋说脆吧，又没有贡菜脆，说柔软吸汁吧，又不如一般的豆腐。

两头都是中庸，而且它自带的那一点味道，不是他喜欢的。

不过，看著身边和哥哥抢凉拌魔芋的苏惠，他很识相的没有说出来扫兴。

倒是，后来苏惠看出了他不爱吃，悄悄把另一个菜往他这边挪了挪。

苏渺正闷头乾饭，一抬头，发现眼前的柠檬鸭换成魔芋炒肉，乐呵呵地直接用勺子舀了两勺进碗里。

边吃边想，唔！惠姐真好，把好菜换我前面了。

店员们大多数也觉得这个魔芋不错，苏渺决定明天晚上多做些魔芋烧鸭来犒劳大家。

所以托早上去进货的裕哥帮带抓两只大鸭子回来。

苏裕进好货后，蹲在摊子前挑鸭子，一眼就看中了两只身强体壮的大鸭子。

伸手过去想探一探它们腹部的肉是否紧实，突然被一只身长脖子啄了一下手背，留下浅红印子。

“嚯！这么凶？那就决定是你们了！”

套了麻袋交了钱，拎著就走，鸭子从袋子留的两个透气孔中探出脖子，“嘎嘎嘎”的和同伴们告別。