秦三柱晓得儿子出息了，没矫情，笑吟吟地收起钱，杀河豚更有劲了。

只见他挽起袖子，一把从瓷盆里抓出一条河豚，又拿起锋利菜刀划过河豚肚皮。

肥河豚剧烈扑棱两下，很快没了生息，缕缕鲜血顺著青石板的缝隙蜿蜒。

这是条雌鱼。

秦三柱手上很稳，嫻熟地剔除有毒的內臟，卵巢，又熟练剥去带刺的鱼皮。

最后留下雪一样白的鱼肉。

弄这个比较耗时间，看了好一会儿，秦远又来到门口。

王根宝、陈沪生这哥俩一直在门口等著，瞧见秦远，俩人马上凑了过来。

“卫国叔和巧手叔呢？”秦远出声问道。

“他们回去了。”王根宝表情兴奋，温声说道，“远哥牛的，嘿嘿，居然真的进城工作了！”

陈沪生感激著附和：“多谢阿远哥！”

秦远微微一笑，轻声说道：

“其实也没你们想的那么美好，你们属於临时工性质，工资一月18块，住处还得自己解决。”

王根宝掰著指头算了算，接著满足说道：

“一月18块，合一年216块，在村里，哪怕我是壮劳力，一年挣得钱，也远比不上这个。

关键还能吃上菜油，要是我去说媒，公社不知多少大姑娘，上赶著嫁给我。

住处的问题，我听二叔说过，城里棚户区租房便宜，我跟沪生住那就行。

有二叔帮忙，棚户区房子好租的。”

秦远思索片刻，点头赞同：

“你俩去打井队，最先便是给棚户区那边打井，县官不如现管，別说，住棚户区那边，的確还行。”

王根宝、陈沪生顿时听得一脸欣喜。

见又快到饭点，这俩没好意思多留，不多时便撤了。

。

中午，秦远家搭的小土屋厨房里。

秦远蹲在灶台后面，很有兴致地烧著土灶。

灶膛里烧著小侄女从后山捡的小树枝，劈啪作响，橘红的火苗舔舐著黑铁锅底。

土灶台前，秦三柱见著铁锅微微冒青烟，倒入菜油，热锅，加入葱姜爆香，接著放入嫩白河豚肉，小火慢煸。

没绍兴黄酒，加少许七宝烧去腥，加酱油、加，没高汤，加荤油、开水，最后再適量盐调味，大伙煮开，文火慢烧。

食材好，烹飪却挺简单。

大铁锅里咕嘟咕嘟声不断传出，鲜香四溢。

秦三柱在灶台前，掐著时间，等了半个多小时后，自信说道：

“好了，阿远，灶膛可以熄火了。”

闻言，秦远拿火叉捅咕几下柴火，熄灭灶膛，又来到锅前，看著卖相极好的红烧河豚，吸了吸鼻子，不禁说道：

“看著就有食慾，好香啊！”

“是吧，你爸我烧河豚有一手的，我先给你尝尝。”

秦三柱一阵自得，又飞快拿过手边盘子，从锅中装了点河豚肉出来，一尝。

片刻后，放下筷子，他点评说道：

“唉，没用河豚肝熬油，到底差点意思。但没法子，初春河豚毒性大，河豚肝控毒太过耗时，得个把小时，才能处理一个肝。

时间太紧了，儿子这道红烧河豚，你將就吃，味道也还行。”

等了一会儿，秦三柱没发现自己有任何不適，当即笑著说道：

“开饭啦！”

此时，小侄女也从镇上放学回来。

一家四口难得坐在一起吃饭。

红烧河豚+蒸米饭，再煮仨盐鸭蛋，切了一盘，色香味俱全。

唯一有点瑕疵的是，米饭是张桂兰蒸的，许是苦日子过得久，蒸的还是双蒸饭。

双蒸饭，就是指在米饭蒸好过后，盖子盖紧，继续加大火让蒸汽把米饭蒸饱和。

特点水分多，饱得快，饿的也快。

小侄女穿著新的袄子，个子似乎长高了点，诱人的红烧河豚，她视而不见，盯著油汪汪的咸鸭蛋看。

秦远笑著给她夹了好几瓣咸蛋，温和笑道：

“吃双蒸饭饿的快，咸蛋黄有油，多吃点，压饿。”

秦小霞眉开眼笑，重重点了点小脑袋，说：

“嗯！谢谢小叔。”

秦三柱看得老怀宽慰，给自己倒杯七宝烧，美滋滋喝著，又期待著说：

“阿远，这河豚装出有一会儿了，別等凉了，赶紧尝尝。”

河豚没有细刺，滑嫩的鱼肉掛著红红的汤汁，油汪汪的，微微冒著诱人热气。

秦远夹了一块鱼肉，塞嘴里。

鲜、甘、嫩、肥，但却一点不腻。

“真好吃，还下饭。”秦远刨了口米饭，不禁赞道。

秦三柱喝了口小酒，笑呵呵说道：

“没有熬河豚肝油，这道菜只有六成水准，等下次时间宽裕，那会儿草头该能吃了，我给你做道正宗的河豚焐草头，这菜城里大厨都不如我。”

秦远笑著点头。

倒是张桂兰没好气道：“行啦，喝了酒就少吹两句。”

秦三柱又乐呵喝口酒，也不反驳。

一时间，家里四口人，温馨吃著午饭。

就是张桂兰老抱著一碗白米饭吃，不见夹菜吃，好的紧家人先吃，自己凑合就行。

看得秦远一阵无奈。

好在小侄女会给奶奶夹盐鸭蛋吃。

吃完饭，秦远又在家里待到傍晚，才返城。

今天他请了一天的假。

等回到繁胡同，天色已经黑了下来，秦远看了下表，已经7点多。

。

晚上，44號石库门，白炽灯依旧亮著昏黄的灯光。

但今晚却比往常热闹不少。

秦远在天井支好车子，路过小客堂时。

见44號除了冯舒雅，其他人全在这儿，围著个收音机激动討论著。

而这两天冯舒雅在中药材公司加班，那边离衡山路近，她住衡山路公寓。

瞧见秦远，大家都很热情，邀请秦远一起过来坐。

收音机放在一个长条凳上，秦远笑著答应，走过去。

接著，许贞笑吟吟给他递来一个小板凳，让秦远挨著自己坐下，又解释道：

“今儿，我爸撞了大运，在信託商店淘换到一台收音机，邀请大家一起过来听。

刚刚播的是《林海雪原》，蛮精彩，可惜你来迟了，节目已经播完。

这会儿大家意犹未尽，尤其那俩小的，缠著我爸讲类似的故事，我爸正麻爪呢。

秦远同志，你是当过兵，对这个熟，要不你给她们讲讲？”

说完，她笑盈盈地看著秦远浓眉大眼的面庞。