田七“诶”了一声，就先去外头把剩下那几只鸭子的毛先给除尽了。

春桃也连连点头应下，一动不动地盯着黎书禾手上的动作，生怕自己看漏了。

先是拿着小刀将肚膛切开，清洗干净后掏出内脏后，鸭肚还是保持圆滚完好无损的状态，再拿着个木塞子将那小洞堵上。

再拿着滚烫的热水自上而下地从鸭子外皮上浇淋了一遍。

热气“嗤嗤”地在鸭皮上发出响声，鸭皮也肉眼可见地收缩绷紧，变得更加光滑。

烫好的鸭子再用钩子穿好，沥干水汽后就可以开始刷酱了。

黎书禾拿了把特制的刷子，里里外外、仔仔细细地将麦芽糖水均匀地刷满了鸭身，然后再让春桃拿到外头去晾晒了。

她交代道：“切记，一定要将这糖水刷匀了，晾透了，这样烤出来的外皮才会酥脆嫩红。”

“嗯嗯，我记下了。”春桃一边应着，一边将这只鸭子做了个记号拿出去挂好。

接下来是另一种做法。

北京烤鸭与之不同的是还需要吹气。

处理干净后她拿了根管子，从鸭脖子处戳了进去。

黎书禾不怀好意地看着田七，猛地让对方生出了一种不好的念头。

田七的只感觉头皮发麻，怎么觉得师父现在这个眼神怪可怕的……

下一秒，黎书禾嘿嘿一笑：“接下来，你得使劲地对着这根管子吹气，把鸭子给吹鼓起来！”

田七：“……”

救命啊！他就知道这个可怕的笑容里果然不对劲，没想到他的第一次亲吻居然是要对着一个鸭子！

……

夕阳渐渐西沉，晚霞将天边染成了大片的橘红色，层层叠叠铺展开来，连带着柔软的云朵都被晕染了不少颜色。

暮鼓钟声尚未敲响，但是大理寺诸位大人们早已经按耐不住躁动的心情。

这以往该说不说，也是要走到食堂的那条小路上才能闻到如此香味，怎么现如今还在署衙里办公，这焦香带着果木的香味丝丝缕缕地就顺着门缝往里钻着，让人抓心挠肝的。

想必是黎师傅今日又做了什么好吃的！定然还不是一般的好吃！

这谁忍得住啊！

众人拿着卷宗努力批注着，神思却飞到了九天之外。只等着鼓声一响就要撒开腿奔赴食堂第一线。

他们尚且还在署衙内挣扎着，大理寺门口有一辆华贵的马车停了下来。

云韶提起衣裙下车时，旁边的侍女已经对着门口的衙役出示了玉契。

即使是不用出示，在大理寺这么多年，这些个衙役也是惯会看眼色的。就凭云韶身上的金玉蹀躞带，他们也能大致猜出她的身份贵重，断不可能阻拦。

云韶踏进门槛时，身旁的侍女显然是打听过的，知道她们此行的方向，连忙上前将人往后头食堂的方向引着。

只是越往里走着，那股霸道的热香就愈发浓厚，混着油脂的焦香，扑了满面。

云韶的脚步微不可察地顿了一下，抬头往远处望去。

那日她回去后，脑子里乱糟糟的，那日带给她的困惑还有那隐隐的熟悉感，总像只小猫的爪子，在她心口上挠着。

于是就叫了贴身的侍女前去打听黎书禾的身份。

得知她只是大理寺食堂里的一个掌勺师傅，心里的异样感更甚，索性干脆亲自来这一趟，就算是感谢也是应该的。

等暑气稍退了些，云韶就带了随行的侍女和侍卫来了大理寺，想见一见她。

前面的侍女似乎是察觉到了她的停顿，也跟着停了下来，立在一旁唤了声：“公主。”

云韶回神，这才淡淡地说了声：“继续走吧。”

越往里走，闻到的那股香味越浓，里头的欢声笑语也越发地清晰。

跟着她身后的侍卫都忍不住“咕咚”咽了两声口水，眼睛往周围乱瞟着。

谁能告诉他，这大理寺的暮食怎么会这么香啊！

食堂的门敞开着，云韶的脚步在门口停了下来。

夕阳的余晖斜斜地照了进去，给里面忙碌的人都镀上了一层金光。

只见她手起刀落，拿着把锋利的刀，那案板上的鸭肉就被片了下来。

每一片都是薄薄的，大小均匀地码在了盘子上。

片完了这一盘后，旁边的一个人又递上了一只鸭子。

比先前的那只颜色要深一些，更加枣红油亮。

黎书禾收了尖刀，换了一把厚实的菜刀。

与之前那只不同，这只剁成了块状，整齐地放在另一个盘子里。然后舀起旁边的卤汁，“唰”一下，均匀地浇在刚剁好的鸭块上。