这个过程，就是点茶，传入日本后，称为抹茶。

点茶之后却並未结束，接下来才是斗茶的精彩之处，称为分茶，便是通过茶末与沸水的反应，將茶碗中衝出各种栩栩如生的图案，如鸟虫鱼、山川河流等。

纤巧如画，但须臾就散灭，也被成为茶百戏。

赵德昭以为，分茶的原理其实同现代的咖啡拉差不多，但咖啡拉没有分茶图精致，分茶图也没有咖啡拉持久。

赵德昭见吕蒙正看得专注，忍不住问道：“吕兄会分茶？”

吕蒙正回过神，笑著摇了摇头，“我怎么会这个，家里连团茶都买不起的。”

说完，又似乎想到了什么，看向斗茶的二人道：“不过刚懂事的时候，依稀记得那府中是有请人来表演过的，忘记表演了什么，我倒是因为打碎了茶盏，被我爹罚了十个手板子。”

“那可真是，”赵德昭撇嘴摇头，“小孩子调皮是正常，一个茶盏也不是大不了的事，至於么......”

吕蒙正摇了摇头，显然对那府里的事不想多说。

赵德昭说完，又一点台上二人，“你猜，谁会贏？”

吕蒙正沉吟片刻，才回道：“穿鸦青色那人吧！”

“为何？我看他已是慢了许多。”

“我听別人讲过，斗茶主要是斗色斗浮，色是指点出来的茶汤色泽，以纯白为上真，青白次之，灰白次之，黄白又次之，浮则是茶沫，要求茶沫乳白如瑞雪，並且咬盏。”

“什么是咬盏？”

“茶沫乳雾汹涌，溢盏而起，周回凝而不动，以咬盏最久者胜！著鸦青色那人虽慢，但手稳，他的茶汤顏色比另外那个白一些，茶沫也更好看。”

赵德昭点了点头，脑中浮现出咖啡溢出杯沿却不流淌下来的奶沫。

圆台上响起了数数声，已经到了最后关头，赵德昭转头看去，所有人都盯著桌上的茶盏，看谁咬盏最久。

很快，欢呼声起，果真如吕蒙正所言，穿鸦青色那人贏了斗茶比试。

店家送上赏钱，那人团团拱了一圈，笑著离开了茶铺。

“厉害，真被你猜对了！”赵德昭笑著说道。

吕蒙正摆手，“没有殿下厉害，姚御史这事，还要多谢殿下你！”

赵德昭本还思考著怎么起头，不想吕蒙正先提了，索性直白问道：“到底是怎么回事？姚御史怎么会找到你？”

吕蒙正嘆了一声，又想起前些日子的委屈来，阿娘寢食难安，眼看都瘦了不少，自己本想寻老师帮忙，可刚拜师就发生这种事，会不会被厌弃？

大不了被逐出师门！

自己好好读书，虽或许会走些弯路，但日后一样能考科举。

“是这样的，”吕蒙正视线转向一旁，眼神中迸发出恨意来，“那姓姚的，是我爹妾室的族弟！”