盖上锅盖，小火慢煨。

等待的间隙，他另起一锅，用猪油將拆好的蟹黄细细煸炒。

金黄的蟹膏蟹黄在热油中“滋滋”作响，浓郁的鲜香瞬间瀰漫开来，瞬间充斥了整个铺子。

“嚯！好香啊！”

范二忍不住吸了吸鼻子，口水都快下来了。

赵家兄弟也看得目不转睛。

煨煮鱼肚的汤锅里，汤汁已收得浓稠，鱼肚变得晶莹剔透，吸饱了汤汁的精华。

陆远航將煸炒得金黄油亮的蟹黄连油一起，均匀地淋在煨好的鱼肚上。

瞬间，金黄的蟹油蟹膏包裹著洁白的鱼肚，汤汁交融，色泽诱人至极。

最后撒上一小撮碧绿的葱花点缀。

一盘蟹黄煨鱼肚，在眾人惊嘆的目光中，被陆远航稳稳地端上了桌。

金汤浓郁，白肚如玉，蟹黄灿若星辰，香气扑鼻，勾魂夺魄。

“这...这...”

范二指著那盘菜，舌头都有些打结。

“老陆你藏得好深啊，你不是切墩的吗？这是灶上大师傅的手艺啊！”

赵老三赵老四也连连点头，看向陆远航的眼神充满了敬佩。

高林拿起筷子，夹起一块吸饱了蟹黄汤汁的鱼肚，送入口中。

鱼肚软糯滑嫩，入口即化，带著高汤的醇厚和鲜美。

蟹黄的丰腴甘香迅速侵占味蕾，却又被鱼肚的清淡中和得恰到好处，鲜而不腻，层次丰富。

汤汁更是浓缩的精华，拌饭能吃三碗！

“不错。”

高林放下筷子，眼中满是讚赏，由衷地讚嘆道。

“不论是火候、调味、搭配，都恰到好处。这道蟹黄煨鱼肚”，做得很好。”他给出了极高的评价。

陆远航先是一愣，他做的这道菜是老家当地的特色菜，外地少有，没想到高林一眼就认出来了。

不过他想到了那本菜谱，也许上面多少也有过介绍吧。

得到高林的肯定，陆远航的笑容更加灿烂，眼中闪烁著满足的光彩。

这声“好”，比他之前得到过的任何夸奖都更让他开心。

眾人纷纷动筷，一时间讚不绝口，小小的铺子里充满了美食带来的愉悦和即將离別的温情。

饭后，陆远航没有立刻离开。

他走到云苓面前，有些不好意思地开口：“能借我纸笔用用吗？”

云苓点点头，从柜檯抽屉里拿出纸笔递给他。

陆远航坐在桌边，认真地写了起来。

片刻后，他將一张写得工工整整的纸递给高林。

“高师傅，这两天承蒙您照顾，还让我学到了很多新菜式。

我没什么拿得出手的，这是我老家板浦那边的一个小吃方子。

板浦凉粉。

做法、调料都写在上面了。希望能对您有点用。就像您说过的，我们要共同进步。”

高林接过那张带著墨香的纸，看著上面详尽的配方和步骤，心中暖流涌动。

这小伙子，不仅手艺好，心性更好。

他珍重地將方子收好，笑道：“这份心意，我收下了。谢谢！”

眼看天色已晚，陆远航知道该走了。

他拿起自己简单的行李。

高林对云苓示意了一下，云苓会意，从收银的钱匣里数出两张崭新的十元大团结，递给高林。

高林將这二十块钱塞到陆远航手里。

“去南京路远，这两天的工钱肯定不够。这钱你拿著，路上用。”

陆远航看著手里那两张沉甸甸的纸幣，眼眶瞬间就红了。

高林並不知道他的真实身份，只当他是一个怀揣梦想，嚮往大城市的普通年轻厨师。

这二十块钱，在82年，对於一个刚认识两天，即將离开的“小工”来说，是一份多么厚重的心意！

这收下的，不是钱，而是一份毫无保留的关怀和祝福，一份来自盐瀆，来自“高记”的温暖。

高林仿佛看到了曾经那个同样年轻，同样怀揣著对烹飪无限热忱，只身闯荡的自己。

那份纯粹的热情和期待，在眼前这个年轻人身上闪耀著同样的光芒。

“谢谢...谢谢高师傅！”

陆远航的声音哽咽了，他紧紧攥著那二十块钱，仿佛攥著一团火。

他没有推辞，因为他知道，拒绝这份心意，才是对高林最大的不敬。

他將钱仔细地放进贴身的口袋，然后，后退一步，对著高林，对著铺子里所有的人，深深地.，.深深地鞠了一躬。

腰弯得很低，时间仿佛凝固了几秒。

再直起身时，他眼中水光闪烁，脸上却带著最灿烂的笑容，那笑容里有感激，有不舍，更有对未来的无限憧憬。

“再见，高师傅！再见，大家！”

他用力地挥了挥手，声音洪亮而坚定。

高林也微笑著挥手。

“再见，一路顺风！”

“老陆，到那边记得写信报平安啊。”范二挥著手告別。

“陆哥有时间就回来玩啊。”赵家老三老四，也笑著冲陆远航喊。

陆远航最后深深地看了一眼这间灯火温暖，充满烟火气的小铺子，仿佛要將这里的一切都刻进心里。

然后，他毅然转身，背起行囊，大步流星地融入了盐瀆城华灯初上的街道。

大家站在铺子门口，看著那个身影渐渐消失在熙攘的人流中，直到再也看不见。