第255章 厂长因何嘆气

厂长办公室。

在三人兴致勃勃的眼神里，郝主任取出几颗芝麻粒大小的精放入茶缸，接著提起水壶倒满了水。

“就放这么一丁点，能有甜味吗？”

老张站起身来，目不转睛的盯著茶缸。他的疑问，仿佛道出了乔厂长、海同志的心声。就连这两位的脸上，也都写满了问號。

郝仁笑了笑，並没有回答他。而是端起茶缸，小心的晃了一阵一茶缸本就小了些，水加的又满，只能慢慢的溶解、摇晃均匀。要不然，茶缸的下层指定是要发苦的。

早在1897年，精就被汉斯猫发现了。並且，很快由鹰酱应用於食品工业界。但是精在我国的发展相对较晚，直到1965年天京市成立了天京厂，才开始精的生產。

因此，即使是从事罐头食品生產的乔厂长对精也是不知所以的。

隨著郝仁缓慢而又平稳的摇晃，精颗粒很快就被热水溶解了。见状，老张连忙递来几个乾净的茶杯，放在郝仁的面前。

“没想到它能这么甜。”片刻后，老张一阵唏嘘。

“是啊。如果是使用白达到相同的甜度，没个两三勺可不成。”

郝仁放下茶杯，小声解释起来：“西方国家使用精做为甜味素应用於食品工业，可是有好几十年的歷史了。因为它的甜度是白的好几百倍，添加量相对较少，所以在食品的生產成本上更有优势。”

“而且它与白的甜味略有不同，两者一同使用可以使食品的口感更有层次感。比如说这瓶甜橙味饮料，它的甜度就是来源於白和精。其中白的添加量是一克，精的添加量是零点八克————具体体现在配料表上，就是白在前，精在后。”

郝仁並没有把话说的太透。毕竟这个时代的人们，在心理上还没有形成对添加剂的牴触。而在几十年后，食品商家为了体现出食品中天然白砂”的存在，使出了糊弄鬼的把戏。即之前郝仁所说的配料表上白在前，精在后”。

其实它的甜味来源，还是精赋予的！只不过因为精的甜度太高、添加量太少，只需屑微加入一些白，便能把白排在配料表的前头。所造成的效果就是一那些抗拒精、安赛蜜、阿斯巴甜的人群，在看到配料表中白砂靠前的位置后，会减轻心中的牴触情绪。

听到郝仁的这番介绍，乔厂长的眼睛立时亮了起来。要知道，水果罐头可是白的使用大户！为了降低水果的酸度，白加少了可不成。

尤其是番茄沙司、樱桃罐头，哪罐里没有个一两白？

“郝主任，单是这精—一就解决我们的大难题了！太感谢您了！”乔厂长激动的站了起来，紧紧握住郝仁的手。

郝仁笑了笑，勉强应和著晃了两下。这大热天的，手里全是黏糊糊的汗水。

“嗐，都是为了搞外匯，建设咱们的国家。”郝主任不著痕跡的抽回了手。“甭说什么谢不谢的，太见外了您嘞！”

“张厂长，样品的事情就要劳烦贵厂了。”旁边的海同志，笑著看向了老张。