那么

一道豆腐料理，需要做到端上来的时候不受任何影响，但食客要吃时却会轰然倒塌

倒塌之后还能做到汤味渐变的效果.

这种料理真的存在操作的可行性吗？

想到这，丁永兴实在是忍不了了。

“这次要不我来吧，我实在太好奇了。”

“我相信直播间里的观众，也很想知道这道料理的秘密吧！”

听到丁永兴的话，直播间回过味来的观众连忙刷屏。

【快点一道拆解一下，我真的太好奇了！】

【什么情况，评委们到底在说什么？】

【给不理解的翻译一下，鸡茸豆腐里包了高汤块，这是渐变的来源，但想要做到现在的情况，需要食客手动将豆腐推倒，问题在于，你无法确定食客一定会推倒豆腐，所以这道菜很有可能有机关，勺子一碰就倒。】

【我看的不是华5级的料理比赛吗？怎么最后变成研究豆腐结构了？】

【工程师看了狂喜，我有一种猜测，就是这个豆腐立方很有可能与大家外面看到的不同，它内部结构十分脆弱，这是夏哥一开始就设定好的。】

【假设这是一个大厦，外面的玻璃整齐，不代表内部全是满的，对啊！数数豆腐的块数不就知道了！】

就在网友们理解了丁永兴的用意时，隋戊佰已然注意到了这点。

此刻，他已经将盘子里的豆腐数量大致数完了，再将厨者王和自己吃下去的部分也估算进去了，发现「豆腐块数」少了。

“这也就意味着，这个所谓的「豆腐立方」里面不是实的，是由豆腐块制作的中空结构”

就在隋戊佰觉得自己一步一步接近真相时，一旁徐居默的玉豆腐也上来了。

看了一眼厨者王还沉醉在豆腐的味道中，隋戊佰回头走到了徐居默旁边。

“老徐，这豆腐结构应该和我们外面看到的不同，你舀的时候格外注意，从最上面舀起，我想看看里面到底是什么样子的！”

徐居默一听也是明白过来，连连点头，然后手小心翼翼的拿着勺子对「玉豆腐」上层慢慢舀去。

看他轻柔的动作，不知道的还以为他在抚摸爱人的长发。

可即使他的动作已经轻微到了如此地步，勺子在推到「玉豆腐」边角一半的时候，面前的结构还是轰然倒塌。

徐居默看着块块豆腐跌入高汤，溅起点点汤花，但都被深盘周边拦下后，也是明白了为什么这道「玉豆腐」非要用这样深的容器来装了。

夏鸣他一早就料到了豆腐倒下时，会溅起一些汤汁，所以故意搭配了容器，来避免汤汁溅到食客身上。

看着徐居默这么小心依然把「玉豆腐」给推倒了，隋戊佰脸上的好奇更甚了。

他可以笃定，自己已经找对了方向，但问题是，夏鸣这道豆腐隐藏的奥秘，可能比他想的要更大一些。

就在他思索要不要去其他人那边再观察一下时，一旁的厨者王终于是醒了过来！

“太难以置信了，四种豆腐，与高汤的完美结合，特别是那个鸡茸豆腐，从头到尾都透着油润感.”

“好吃，实在是太好吃了.”

看着厨者王这模样，隋戊佰眉头瞬间挑了起来。

其实，豆腐的奥秘他可以私下去咨询夏鸣，而且，就算夏鸣不说，解说席也肯定不会干看着。

自己这次的主要目的，还是带着厨者王过来成长历练的.

厨者王在自己的短视频里当主角当的久了，有时真以为自己能接触到料理的巅峰了，这次敲打一下他，也是让他后面好更加努力。

毕竟夏鸣现在是越来越超纲了，隋戊佰想要带他进自己的门派基本没戏。

就算自己最敬爱的老师复活，大概率这个徒弟也收不进门。

所以，厨者王才是门派的未来，虽然是懒了一点，愚钝了一点，但关上门还是自己人.

现在都市互联网发达，ai盛兴，很少有人会愿意打杂多年去博一个未来了，都想赚快钱。

还好老一辈有些还健在，中年一辈场子还能撑的起来.

但小辈除了夏鸣外，普遍存在一些问题。

别看厨者王在夏鸣面前不算什么，但在整个厨坛，已经算很不错的徒弟了。

毕竟年纪还不算大，技巧还能练，眼界还能提嘛！

隋戊佰这年纪再奋斗20年没问题，所以厨者王慢慢教慢慢带也不错。

不过吧.有时候厨者王一些基本功不到位的地方，被隋戊佰看在眼里后也是挺火大的。

“你再说一遍？几种豆腐？”

“啊！？”

听着师傅的话，厨者王兴奋的脸瞬间凝固！

啊！几种豆腐？不是四种吗？

不是，这次没猜啊！！！这次.是靠吃的啊！

难不成.吃也吃错了？

就在厨者王自我怀疑之时，丁永兴点的「玉豆腐」竟然上桌了！！！

从下单到送来，一共耗费3分半，丁永兴严重怀疑，夏鸣是算准了解说席会下单，故意留了一份。

但不管夏鸣是留的，还是将其他食客的匀了一份给解说席，在看了徐居默操作后，评委们也是打起了十二分的精神。

丁永兴摆弄了几下，也没敢下勺子，最终思来想去，还是将机会交给了尹盛江。

尹盛江也是思考了一会，才换了一个方向，从矩形的正面开始舀。

随着勺子慢慢进入中间部分，评委们的表情渐渐舒展开。

可就在尹盛江都以为成功了时.

玉豆腐忽然朝着另外一边倒塌，只顷刻间，原本完整的矩形碎成了块状

“！？”

(本章完)