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第590章 所以……毛汤到底是什么?!

林大厨也很想在乔总面前好好的表现一下自己,可是此刻,乔菲菲的眼神全都在徐洋的身上。

这个自己曾经的老公,女儿的爸爸,简直太迷人了!

尤其是他开始准备认真做菜的样子,浑身上下就有一种说不出来的气势!

別说是在这后厨里,就是在一眾明星当中,也是十分的醒目的那种!

乔菲菲眨著美眸,静静的看著,这里的眾人,全都一脸期待无比的盯著徐洋。

一双双的眼睛里更是闪烁出期盼的目光来,乔菲菲的心里也是难免的有些小小的得意起来。

怎么样,这就是我乔菲菲看上过的男人!

虽然现在两人已经离婚了,但也还是能够说明,过去的自己眼光是如何的好!

徐洋开始检查面前的食材,他来之前就已经把所需要的食材清单都给乔菲菲发过一遍。

要知道哪怕是同样做一道菜,不同的厨师,用到的部分食材都是会有很大不同的。

为了防止出现意外,徐洋这次还特別註明的哪些食材是必须要的。

如果没有,他可就直接回去摆摊了!

因此在乔菲菲的特別重视下,负责採购的后勤主管也是不敢丝毫怠慢。

这一次,他是一分钱都不敢贪的那种。

一顿饱和顿顿饱,还是分得清。

徐洋首先要做的是芙蓉鸭方,这是一道十分出名的川菜。

首先鸭要用到特別的樟茶鸭!

不过这种鸭有点不太好买就是了,因为市场卖这种樟茶鸭的店很多但也很乱。

十个店里面基本九个都是吹嘘的那种!

所以如果没有经验的话,很容易就买到假货了。

这樟茶鸭作为芙蓉鸭方最主要的食材,一旦出现次品,那就算是神仙也难救回这道菜的味道!

不过想要买到地道的樟茶鸭有一个最简单的方法,就是每当去到这样的所谓百年老店的时候,就问一下对方滷水的配料有多少种。

对方但凡超过十种以上,甚至几十种的,不用说,纯纯的造假店铺!

一个滷水哪里需要这么多的配料?那不盖住了食材原本的味道?

很多人不懂,以为是越多越好。

实则,真正的滷水配料也就那么几种,想要味道顶尖,关键点还是在於配料的配比!

这个才是每家真正传承老店不外传的秘方,也是樟茶鸭味道的区別所在。

徐洋提前跟乔菲菲讲过这件事,芙蓉鸭方,这个樟茶鸭很重要。

乔菲菲也是丝毫不敢马虎,甚至为了达到效果,直接请高老板那边帮忙买到了最为地道的正宗樟茶鸭!

高老板这个人別的不说,能耐是真不小,不单单是在魔都和江门,整个龙国,可以说,几乎很少没有他办不到的事情。

区区一个正宗樟茶鸭?那不是隨便弄到手?

而且高老板甚至是直接让人从川蜀那边连夜採购回来的!

可以说,诚意直接拉满的那种!

当然,他也不是白帮忙。

高老板的意思很简单,他不要钱,也不需要什么其他的,就是这个做给那位高层领导的招待菜餚,等结束以后,找个时间,在给他也按照原本的菜单再做一遍!

另外,高老板特別点名强调,必须是要徐大厨来做!

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