潘晓莲见状嘆了口气，坐起来將帘子给拉起来，不过她看到李红旗在盯著自己家窗户口。

不知道为什么，她感觉李红旗可能是故意的。

摇了摇头，心里嘀咕著，他还是个孩子，应该没这么损吧？

隨著时间的推移，大院里都不好过。

不是没吃过肉。

而是闻著味道太难受了。

本来就是勉强才能吃饱，而且没有荤腥的话，消化得非常快。

李红旗本来回来得就比较晚。

这一燉就是二十多分钟。

直到李红旗將饭菜盛出来，味道这才没那么浓郁。

而此时陈家人已经翻过来滚过去，迟迟不能入睡。

李红旗知道这滋味不好受。

哼著小曲回到了自己房间里，將煤炉子都一起收进空间里，在屋里吃著饭菜。

吃饱喝足，开始继续学习。

……

外面快要天亮的时候，李红旗这才打著哈欠起床刷牙洗脸。

洗漱好以后，看著空间里的农田。

半夜时候，粮食都已经成熟採收。

不过还需要晾晒，了一些时间。

这次收穫的主要也就是一些粮食，其他的瓜果蔬菜都已经收得差不多了，现在没收的都是留种用的。

（小麦有春小麦和冬小麦，水稻、小麦之类的有早熟和晚熟品种，为了不麻烦，统一都是九到十天收穫。）

农田被他平整成了打穀场，反正对他来说翻地不需要费劲。

现在粮食已经脱水差不多了。

开始盘点一下。

一亩地种小麦，650斤左右，比不上后世的產量，但是在这年代已经算是高產了。

一亩水稻，普通水稻820斤，外加糯米43斤。

剩下的一亩田，一半是玉米，520斤的玉米。

红薯四分之一收了1700斤，亩產六千多斤。

剩下的一点地，瓜果蔬菜种得不多，够吃就行了，量不是特別大。

葵子顺著田边种了几颗，產量不是很多。

生三十多斤，黄豆四十多斤。

芝麻最多，有七十多斤，如果芝麻不种这么密集產量肯定会高一些，否则怎么也能收个一百多斤。

不过也够他用了。

至於南瓜冬瓜这种东西种几颗，藤蔓延伸到草地那边，数量不多，產量可不低。

李红旗看著这么多东西还是挺满意的。

开始將粮食给处理了。

从这些东西里挑选饱满的留够种子，处理了一些，其他的都给送到了仓库里存著。

没有那么多用来装粮食的东西，只能先放著，需要的时候再处理。

至於红薯，这玩意大部分都是留著餵猪的，需要的时候再去处理。

生留了不少种子，剩下的留一些吃，其他的都准备用来榨油。

至於黄豆，他准备用来做豆腐。

这种大豆出油率实在是太低了，连生的一半都不到。

芝麻好像除了榨油没有什么太大的用处。

全都处理好了以后，开始將秸秆、玉米芯之类的弄成粉末，到时候和红薯、玉米、猪草放在一起餵猪。

全都处理完毕，又要开始重新种地。

这次种什么他的心里已经有了计较。

虽然粮食够他和父母一家人吃了。

不说其他的，光是小麦和玉米一千多斤，哪怕天天都是吃细粮，也够父母一家人吃五个月。

完全足够。

但是手中有粮心不慌，他还是想存多一点再说。

小麦一亩地。

红薯半亩地，够牲口吃就行了，这玩意產量高。

玉米、水稻每种半亩地。

剩下的半亩地主要还是生、黄豆、葵子这些油料，芝麻足够了，暂时不用种。

至於瓜果蔬菜，空间里已经存了不少，把一些量不多的少种一些，其他的等下一茬再种。

確定下来以后开始翻地播种。

红薯直接用之前留的红薯秧进行扦插。

全都处理好，他这收工。

李红旗看著仓库里的各种物资，琢磨著做点什么好。

生和芝麻需要炒熟以后压榨，压榨简单，到时候弄一些。

至於黄豆，他准备用来做豆腐。

现在人人都缺少油水，黄豆作为重要的油料，大部分都被分配到榨油厂去了。

分配给豆製品的配额就会少。

每个月定量只有半斤，价格倒是不贵7分钱一块。一块半斤。

吃完就等下个月。

石膏之前买得有，不用再去买了。

至於豆腐的做法，他感觉经过后世信息轰炸的人，只要长手好像都没什么太大的问题。

各种主播滷水、石膏点豆腐，过程详细得不行。

这些他自然都看过。

没什么太大的技术含量，唯一注意的就是滷水和石膏的用量。

少了没办法凝结。

多了就会发苦。

做这玩意还需要纱布！

这玩意其实能买到，但是之前他也没想到做豆腐的事情。

不过没关係，家里有一个蚊帐。

可以剪开洗洗用。

不过……好像自己也用不到啊！

直接用空间里的能量进行压不就好了。

也不知道自己这算不算邪修做饭方式。

做豆腐自然要先做豆浆。

这玩意可以泡黄豆打磨来做，也可以直接用黄豆粉煮豆浆。

他自然是直接选择黄豆粉了。

不过在此之前还是將蚊帐拆下来清洗乾净，一会还要过滤呢！

这个蚊帐可是有些年头了，不像后世化纤蚊帐的孔大，这种纯的蚊帐孔眼小，其实和纱布没区別。

加水，煮豆浆。

1斤黄豆粉6斤水。

这次他没做太多，只是弄了三斤黄豆面，开始熬煮豆浆。

豆浆不煮熟会有毒，多煮一会，期间不停地搅拌防止煳锅，撇去浮沫。

將煮好的豆浆盛出来一些，以后可以喝点豆浆。

又將剩下的过滤。

豆腐渣其实也挺好吃的，炸丸子都可以用得上，先留著再说。

接下来自然是到了最重要的一步了。

点豆腐。

將豆浆倒进木桶里，稍微冷却一会，想要老豆腐，那就90度以上，如果想吃嫩豆腐，那就八十多度点浆。

记得10斤豆腐三两石膏。

过高会出现孔洞，过低不容易凝结。

找出以前家里一直没怎么用的搪瓷脸盆，拿一两不到的石膏冲水化开。

没有具体的温度计，感觉温度差不多了，便將豆浆直接冲入石膏水中。

稍微搅和一下就不再去动了。

接下来自然是静置。

20分钟以后，李红旗掀开盖子。

此时盆里已经有了一盆豆腐脑，上面还有不少的浮沫。

將浮沫打掉，底下就是qq弹弹的豆腐脑了。

拿了一个大碗舀了几勺子。

盐、酱油、小葱、香菜，再来点辣椒麵和生碎。

拿著勺子直接吃了起来。

“嗯！香！”

李红旗吃著热乎乎的豆，一阵的满足。

自己做出来的就是有一种成就感。

看来抖音上教得还挺靠谱。

其实甜的他也吃得习惯，上辈子一开始吃甜口，后来吃咸口的。

味道都不错。