何雨柱的"何家菜馆"在热闹的街市上已经经营了整整三年。

每天中午和晚上，门口总是排著长队，食客们寧愿等上一个小时，也要尝一尝何师傅的招牌红烧肉和秘制酱鸭。

三年前的那个冬天，何雨柱还只是红星轧钢厂食堂的食堂主任。

虽然他的手艺在厂里是出了名的好，但终究只是个拿固定工资的职工。

直到有一天何雨柱提出了辞职。

当时很多人都劝他三思，毕竟在那个年代，国营单位的铁饭碗是多少人梦寐以求的。

但何雨柱心里早就有了打算。

他要开自己的饭店，然后开酒楼，开连锁酒楼。

一步步做大做强。

如今何雨柱正在自己计划的道路上越走越远。

经过三年的时间，何雨柱已经积累了开酒楼的原始资金。

如今，这家承载了太多回忆的小店，最终以六万元的价格转手给了別人。

因此，何雨柱准备休息一段时间，然后准备开酒楼了。

当初他的大徒弟王杰听说师傅要单干，二话不说也跟著辞了职。

要知道，王杰当时已经是食堂副主任了，何雨柱走了他就是食堂主任的第一人选。

能够放下这样的高位无怨无悔的跟著自己，足可以看出王杰的情谊。

这三年时间，何雨柱的大徒弟王杰跟著他任劳任怨，何雨柱都看在心里，非常感动。

所以，如今饭店卖了，何雨柱自然不能亏待了王杰。

"师父，手续都办完了。"王杰从工商局回来，手里拿著厚厚一沓文件。

他比三年前瘦了不少，眼角也添了几道细纹，但眼神依然明亮如初。

何雨柱接过文件，拍了拍徒弟的肩膀："走，回店里看看。"

推开熟悉的玻璃门，空荡荡的大厅里还飘著淡淡的油烟味。

何雨柱记得开业那天，整个大厅挤满了人。

红星轧钢厂的工友们听说食堂副主任王杰跟著师傅出来开饭店，都跑来捧场。

那天王杰在厨房里忙得满头大汗，却始终掛著笑容。

"师傅，您还记得咱们第一天卖了多少份红烧肉吗？"王杰蹲在地上，擦拭著灶台，动作轻柔得像在抚摸老朋友的背脊。

"八十六份。"何雨柱不假思索地回答，"后厨准备的肉都不够用了，你急得差点跑去菜市场现买。"

王杰笑了起来，眼角的皱纹更深了。

这个三十出头的汉子，三年前还是轧钢厂食堂的副主任，却义无反顾地跟著师父辞职创业。何雨柱还记得开业那天，王杰凌晨四点就来店里准备食材，一直忙到深夜打烊。

两人相视一笑，三年的酸甜苦辣仿佛都融化在这笑声里。

"杰子，晚上来家里吃饭，师傅亲自下厨给你露两手，炒几个拿手小菜，咱爷俩好好喝两盅。正好还有些要紧事，得跟你细细说道说道。"何雨柱热络地招呼著，声音里透著长辈特有的慈爱。

"得嘞，师傅！"王杰爽快地应声，语气轻快得像只欢脱的麻雀，字字都蹦著欢喜。