转眼到了开业前夜。

何雨柱站在空荡荡的大厅里，月光透过新装的玻璃窗洒进来，照得水磨石地面发亮。

他想起这半年来的奔波：跑批文时在机关门口蹲到半夜，请人时三顾茅庐，甚至连菜单都改了七八稿。

明天就要见真章了，他心里既兴奋又忐忑。

四九城的深秋，金黄的银杏叶铺满了胡同。

位於前门大街的飘香楼门前人头攒动，大红灯笼高高掛起，烫金匾额在阳光下熠熠生辉。

何雨柱穿著崭新的藏青色长衫，站在雕花门廊下迎客，脸上掩不住的笑意像刚出锅的糖醋鲤鱼般鲜亮。

没错，何雨柱新开的酒楼叫做飘香楼

此时飘香楼门前早已人头攒动。

这座耗资40多万、歷时几个月精心打造的酒楼，在何雨柱的手中终於揭开了神秘的面纱。

古典中式的门楼飞檐翘角，朱红色的立柱上盘踞著金色的龙纹，门楣上"飘香楼"三个鎏金大字在朝阳下熠熠生辉，引得路人纷纷驻足。

酒楼內部更是別有洞天。

大厅中央悬掛著一盏三层楼高的宫灯，灯面上绘著《韩熙载夜宴图》的局部，光线透过绢纱洒落，为整个空间镀上一层温暖的琥珀色。

八根雕花立柱將大厅自然分隔，每根柱子上都刻著不同的川菜典故——从"麻婆豆腐"的民间传说到"宫保鸡丁"的官场軼事。

二楼、三楼包厢以巴蜀名胜命名，青城阁、峨眉轩、锦官城......推开雕花木窗，就能看见厨师们在明档厨房里挥勺顛锅的身影，火苗窜起时，整个后厨宛如戏台，锅铲碰撞声与油爆声竟谱出奇妙的韵律。

十点整，两掛万字鞭炸响。

开业吉时刚到，一辆黑色红旗轿车缓缓停在门前。

大领导迈出车门时，何雨柱正繫著崭新的白色厨师服在门口迎客，领口绣著的青花椒图案隨著他的动作若隱若现。

"好小子！"大领导拍著他肩膀笑道，"当年在厂里食堂就属你的回锅肉最地道，今天可得露两手。"

“大领导您能来，真是让我这里蓬蓽生辉啊！”何雨柱笑著说道。

话音未落，红星轧钢厂杨厂长的车队也到了，后面还跟著肉联厂、纺织厂等七八个单位的领导。

这些曾经尝过何雨柱手艺的老熟人们，此刻都像赴宴的食客般兴致勃勃。

自从何雨柱离开轧钢厂之后，他们已经许久没吃到何雨柱的手艺了。

何雨柱也是一一招呼，许多都是熟人，大家都是一起有说有笑的走进了酒楼，大厅经理刘兰也是很有眼力劲的安排人到各自的包厢里去。

后厨里，二十口炒锅同时开火。

何雨柱亲自掌勺的头道菜是改良版的开水白菜——用老母鸡、火腿、乾贝吊足八小时的高汤，浇在嫩如绢帛的白菜心上，最后撒上他特製的藤椒油。

当侍者揭开青花瓷盖碗的剎那，清冽的香气让大领导直接站了起来："这哪是白菜？分明是翡翠白玉汤！"