1985年的四九城，春风拂面，改革的浪潮正悄然改变著这座古老的城市。

何雨柱的酒楼开张第一天，营业额竟然高达6000元！

这在当时可是个天文数字。

何雨柱站在柜檯后，看著帐本上那个醒目的数字，心里既兴奋又忐忑。

接下来的日子，酒楼的生意越发红火。

老主顾们口口相传，新客人慕名而来，每天不到饭点，门口就已经排起了队。

何雨柱的拿手菜“红烧狮子头”和“清蒸鱸鱼”成了招牌，甚至有外地人专程坐火车来品尝。后厨里，何雨柱亲自把关每一道工序，从选材到火候，一丝不苟。

大堂经理刘兰常常打趣道：“何师傅，咱们这生意，怕是连国营饭店都比不上嘍！”

何雨柱只是笑笑，心里却已经开始盘算著开分店的事。

他原本计划在四九城东南西北四个方向各开一家酒楼，甚至连选址都看好了。

东城的铺面靠近火车站，南门的位置人流量大，西边的院子环境清幽，北面的店面租金便宜。何雨柱越想越激动，仿佛已经看到了自己的餐饮帝国拔地而起。

他连夜画好了分店的布局图，连菜单都重新设计了一遍，就等著资金到位后大干一场。

然而，一次偶然的饭局改变了他的计划。

那天，大领导来酒楼吃饭，特意点名要见何雨柱。

酒过三巡，大领导拍了拍他的肩膀，语重心长地说：“小何啊，生意好是好事，但步子不能迈得太快。现在是什么年代？1985年啊！改革才刚开始，很多事情都要慢慢来。”

大领导抿了一口茶，继续说道：“你看那些急著扩张的，有几个能笑到最后？稳扎稳打才是正道。”

何雨柱握著酒杯的手顿了顿，大领导的话像一盆冷水，把他发热的头脑浇了个透心凉。

那晚回到家，何雨柱辗转反侧。

他想起小时候师傅李宝强常说的一句话：“树大招风”。

又想起前些日子听说隔壁街的李老板，因为扩张太快资金炼断裂，现在连老本都赔进去了。

月光透过窗户洒在床上，何雨柱突然意识到，自己確实有些急功近利了。

他翻身起床，把抽屉里的分店计划书拿出来，看了又看，最后长嘆一口气，塞回了抽屉最底层。

毕竟连大领导都不看好自己开分店，那么就真的不能开了。

步子大了容易扯到蛋啊！

第二天一早，何雨柱召集所有员工开了个会。

他站在眾人面前，清了清嗓子：“各位，经过慎重考虑，我决定暂缓开分店的计划。”

底下顿时一片譁然，特別是那几个已经被內定去分店升职加薪的老员工，脸上写满了失望。

何雨柱抬手示意大家安静：“不是不开，是要等时机更成熟。我们要先把这家店做到最好，把根基打牢。”

他环视一圈，目光坚定：“我向大伙保证，该有的都会有，只是时间问题。”

这个决定在员工中引起了不小的震动。