第86章 这就叫,营销策略
车库改造的备菜室里。
夕阳透过玻璃直直射入。
被百叶窗切割成数十上百道光柵栏。
光也变得井井有条。
连带著空气里也瀰漫著石华的认真。
灶台上传出的菜香,是令人安心的味道。
晚场的备菜已经完成,吴焱四人此刻的焦点,全落在了灶台前那个身影上。
石华腰间繫著那条有些年头的深色围裙,额头上沁出一层细密汗珠。
他眼神专注,已经听不见外界的声音。
紧盯面前炒锅。
锅里正“滋滋”作响,是在炒回锅肉。
旁边檯面上,摆著已经炒好的番茄炒蛋、麻婆豆腐和口水鸡。
晚餐是吴焱定下的“考试”,石华不想马虎。
“华子,油温可以再高一点点,肉片下锅就能瞬间锁住汁水。”
吴焱一会左一会右的观察石华的动作。
偶尔出声,音色平稳。
说是指导,更像是一种陪伴。
吴焱看得出石华的紧张。
握著锅铲的手背上,青筋凸起。
“好。”
石华头也不回,声音有些发紧。
眼看肉片打卷,石华手腕一抖,將切好的蒜苗段撒入锅中,快速顛勺翻炒。
石华的动作幅度不如吴焱那样举重若轻。
带著点用力过猛的实诚劲儿。
让一旁清洗炊具的孙鶯鶯忍不住多看几眼。
嘴角浮现一丝不自知的笑意。
手下动作也放得更轻,生怕打扰了丈夫。
刘女士掏出手机,咔一声。
“欺?忘关声音了.”
孙鶯鶯这时反应过来,刘语心在偷拍她。
“快给我看看,你拍我干啥呢?”
刘语心调笑著:
“你看你老公时候的眼神哟,跟那蜂蜜似的,你家人最近表现的怎么样?”
刘语心语气轻鬆,追著孙鶯鶯八卦。
“什么怎么样?”
刘语心:“还能是什么怎么样?当然是那个怎么样?”
孙鶯鶯被刘语心问的脸红,拿起手中辣椒样装要扔。
又趁机伸手在刘语心腰上挠痒痒。
刘语心连连告饶。
“不过你家人为了上灶炒菜,真的挺认真的。”
她能感觉到,石华身上那股著的劲儿。
那是一种渴望证明自己、不甘落在吴焱人后的执著。
“你是不知道—”
孙鶯鶯真的挺佩服自己男人的。
“自从吴焱提出可能要石华上灶炒菜后,他私下里可没少琢磨。”
“甚至晚上回家还拿著土豆萝卜练刀工。”
“好悬没给邻居吵死。”
“后来每次都把菜送给邻居才糊弄过去。”
刘语心:“那挺好的。”
一旁站著的吴焱內心远不如表面平静。
他看著石华略显笨拙却异常认真的背影,浓烈的复杂情绪悄然蔓延。
石华的进步是实实在在的。
从最初带著腰伤还要给他打下手,到如今能独立操办几道像样的家常菜,其中的努力他都看在眼里。
尤其是那手土豆丝,现在切得又快又匀。
吴焱甚至有那么一瞬间的动摇。
“或许,不用等那个【薪火相传】的词条,石华现在的手艺也足以应付一部分食客了?』
这个念头刚冒出来,就被吴焱强行按了下去。
“还是不行—”
这不是感情用事的时候。
餐饮的容错率很低。
好事不出门,坏事传千里。
一道菜失手,可能就会流失一部分顾客。
更会影响好不容易建立起来的口碑。
石华现在的手艺,在自己人吃来或许不错,但距离稳定输出、达到食客们的要求,还有些差距。
更重要的是,【薪火相传】词条,诱惑太大了。
之后他可以瞬间將某种菜品的成熟经验印刻给石华,省去漫长且不確定的练习过程。
还能確保味道的稳定性和高水平。
这对新店或是对石华未来发展,都是最有效率的选择。
『抱歉了兄弟。”
吴焱正想著,石华已经麻溜的搞定四道菜。
“出锅!”石华一声吆喝。
手腕用力,將回锅肉盛入盘中。
深褐色的肉片油润亮泽,呈灯盏状,搭配翠绿蒜苗,和浓郁的酱香,复合的肉香扑面而来。
石华长吁了口气。
隨手抹了把额头的汗。
看著檯面上自己的作品,眼神里既有紧张下的疲惫,也有期待和紧张。
四人围坐在摺叠小桌旁。
灯光下,四道菜色彩鲜明。
热气腾腾,散发著诱人锅气。
“来,都尝尝华子的手艺。”
吴焱笑著拿起筷子,先夹了一筷子回锅肉和蒜苗放入口中,细细咀嚼。
石华紧张地盯著他,喉结不自觉地滚动了一下。
孙鶯鶯也停下筷子,静观吴焱的表情。
“嗯——”
吴焱咀嚼了几下,眼中闪过一丝惊讶。
这味道—
远超他的预期。
肉片干香中带著软糯,肥而不腻。
豆瓣酱的咸香和蒜苗的清香融合得恰到好处。
火候掌握得虽然不如他精准,但也在初级水准之上。
甚至比很多小饭馆的招牌回锅肉还要好吃些。
“嗯,不错.—”