“那就再试两道。”

助理瞬间跟著站起来。

唐人鞋看他。

“你也去？”

助理点头。

“我帮你端。”

两人重新来到取餐区。

这一次，唐人鞋拿了一小碗酸菜鱼，又夹了一点麻婆豆腐。

助理就不一样了，他嘴上说帮忙端，手里却多了肉沫茄子，猪肉白菜燉粉条...

回到座位后，唐人鞋先尝酸菜鱼。

他舀了一勺汤，入口第一下，酸味很明显，但不是那种尖锐的酸。

而是酸菜发酵后的酸香，带著一点鱼汤的鲜。

汤底不浑也没有腥味，酸味先打开胃口，后面才是辣意和鲜味慢慢跟上。

唐人鞋夹起一片鱼肉，鱼片很嫩，筷子夹起来的时候还微微颤。

入口之后，鱼肉滑嫩，酸汤的味道已经渗进去，但鱼肉本身的鲜还在。

唐人鞋咽下去后，说道：

“酸菜鱼做得也稳，汤底酸香够，鲜味也够，鱼片没有煮老。”

“这道菜最怕两个问题，一个是酸味发尖，喝两口就累。”

“另一个是鱼片腥或者碎，它目前都没有。”

弹幕立刻刷了起来。

“又稳了！酸菜鱼也过关！”

“我现在好饿，鞋哥你別光喝汤，泡饭啊！”

“对对对，前面顾客都说酸菜鱼汤泡饭绝！”

唐人鞋看到弹幕，动作一顿。

他看了一眼旁边剩下的一点蛋炒饭，然后舀了一勺酸菜鱼汤浇上去。

助理立刻看了过来：“鞋哥。”

唐人鞋面无表情：“观眾要求的。”

助理：“……”

弹幕：“哈哈哈哈甩锅给观眾。”

“我们背了！”

“对，是我们要求的！快吃！”

唐人鞋拌了一下，送入口中。

酸汤浸进米饭里，原本蛋炒饭的蛋香和米香还在，酸菜鱼汤一进去，整口饭的层次瞬间被拉开。

酸味让米饭不腻，鱼汤的鲜又让蛋炒饭多了一层底味。

一口下去，確实很舒服。

唐人鞋嚼了几下，这次沉默得比之前更久。

助理忍不住问：“怎么样？”

唐人鞋看了他一眼。

“你自己试。”

助理立刻照做。

然后...

他也沉默了。

两个人面对面沉默。

直播间满屏问號。

“？？？说话啊！”

“你俩怎么都不吱声了？”

“这到底是好吃还是不好吃？”

“我懂了，不说话就是最大的评价。”

“他们在用沉默保护这口饭。”

过了好一会儿，唐人鞋才开口：“这个汤泡饭，確实是亮点。”

说完，他又吃了一口。

这次没分析，只是吃。

旁边的助理一看，也知道唐人鞋这是吃上头了，隨即也跟著低头。

两个人一人一勺，速度明显比刚才快了。

弹幕：

“？？？不是，说好的专业分析呢？”

“怎么突然开始乾饭了？”

“鞋哥！你的职业素养呢？”

“职业素养：先吃完再说。”

很快，那点酸菜鱼汤泡饭被吃完。

唐人鞋像是终於想起自己还在直播，轻咳了一声。

他把麻婆豆腐推到镜头前。

“再看这个麻婆豆腐。”

弹幕立刻精神起来。

“好好好，专业模式回来了。”

“刚才那段属於短暂失控。”

“麻婆豆腐看什么？”

唐人鞋用勺子舀起一点。

豆腐块很嫩，红油裹在表面，肉末均匀地混在汤汁里，花椒香很明显，但不是一股脑往鼻子里冲。

他尝了一口。