三人闻言，立马停下脚步，转头望去，只见李叔和张叔正站在他们搭好的灶台边，手里扶著装了小半温水的木桶，脸上满是急切，显然是已经把水烧好，正忙著调配水温，就等他们来確认。兄妹三人也顾不上跟邓叔、龙叔打招呼，连忙快步朝著李叔和张叔走去，二哥一边走，一边高声问道：“李叔、张叔，你们先试过水温了吗？记住我说的，水温跟咱们的体温差不多就好，可不能太高，不然会烫坏稻种！”
“试过了试过了！”李叔和张叔连忙点头，语气篤定，一边说，一边再次將自己粗糙的大手伸进刚调配好的温水里，晃了晃，示意他们放心，“你看，温温的一点都不烫，刚好合適，绝对不会烫坏稻种！”张叔也跟著附和，指尖在水里轻轻搅动，脸上满是自信。
二哥快步走上前，没有丝毫犹豫，也將右手伸进张叔身边的木桶里，可手才一入水，他就猛地皱起了眉头，连忙將手抽了回来，语气带著几分急切：“叔，你这水温太高了！起码比体温高了好几度，这样浸种，用不了多久，稻种就会被烫坏的！”说著，他又快步走到李叔的木桶边，伸手试了试水温，眉头皱得更紧了，“李叔，你配的水温度也高了，跟张叔的差不多，都得再加点凉水降温！”
刚走到跟前的邓叔和其他几位叔伯，见状也都纷纷凑了过来，挨个伸手探了探两个木桶里的水温，邓叔皱著眉，一脸疑惑地说道：“延国，不对啊，我感觉这水温温的，一点都不高呀，刚好能下手，怎么会烫坏稻种呢？”
“就是就是！”其他试过水温的叔伯也纷纷附和，你一言我一语地说道，“我也觉得不烫，温温的刚好，延国你是不是太小心了？”“可不是嘛，咱们常年干农活，手糙，这点温度算什么，肯定不会烫坏种子的！”一时间，叔伯们都面露不解，看向二哥的眼神里，还带著几分不以为然。
听著叔伯们的话，二哥也有些犯难了，眉头紧紧锁在一起，手足无措地站在原地——他明明觉得水温偏高，可叔伯们都觉得刚好，每个人的感知不一样，这可怎么弄？总不能硬说叔伯们错了，可若是真按这个水温浸种，稻种肯定会被烫坏，到时候乡亲们的损失可就大了。
就在二哥为难之际，兴宝和桂香趁他们说话的工夫，也悄悄伸手试了试两个木桶里的水温。指尖刚一碰到水，两人就下意识地缩了回来——这水温起码有四十多度，快接近五十度了，明明就有些烫手，哪里是什么温温的刚好。兴宝心里犯起了嘀咕，怎么会相差这么多？这个时代的温度计，有钱都很难买到，更何况是村里这些面朝黄土背朝天的乡亲们，根本没人能买得起，只能靠手来感知水温。
兴宝不由得抬起自己的手，又看了看叔伯们的手，这才猛然反应过来——叔伯们常年干农活，手上布满了厚厚的老茧，粗糙得像老树皮，早已变得不敏感。他可是亲眼见过大舅舅，用同样布满老茧的手，在还有火星的灶膛里，给他翻烤红薯，连火星溅到手上都不觉得疼，用这样的手来测水温，还真是为难他们了。若是就这么按叔伯们的感知来浸种，有一个算一个，那些珍贵的稻种，全都要被烫坏！
想到这里，兴宝连忙上前一步，清了清嗓子，对著一脸疑惑的叔伯们说道：“各位叔伯，你们別著急，不是二哥太小心，是你们手上的老茧太厚了，对温度不敏感，所以感觉不到水温高。你们可以用手肘试试，手肘上的皮肤薄，感知更准；要是用手肘试，还是觉得不烫，那就只有让各家的婶子，或是你们家里的孩子来试了，他们的手嫩，能准確感觉到水温合不合適！”
兴宝的话刚说完，张叔和李叔二话没说，立马脱掉身上的粗布外衣，擼起袖子，露出布满老茧的胳膊，小心翼翼地將手肘探进木桶里。两人屏住呼吸，静静感受了片刻，没一会儿就迅速將手肘拿了出来，脸上满是恍然大悟，还有几分后怕。张叔连忙对著三兄妹拱了拱手，语气里满是感激：“哎呀延兴，多亏了你提醒！这水温还真是有点高，摸著手不觉得，手肘一探才知道，要是没让你们兄妹过来帮忙试水温，我这一木桶的稻种，可就全被烫坏了，那可是我家下半年的指望啊！”
说著，张叔也不敢耽搁，连忙拿起瓢，小心翼翼地往木桶里加了些凉水，一边加一边用勺子轻轻搅动，搅匀后又將手肘探进去试了试，反覆试了三四次，才又转头对著三兄妹说道：“延国、兴宝，桂香丫头，你们再帮我试试这水温，看看这次行不行了，可別再出岔子了。”
二哥率先走上前，伸手试了试水温，隨后延兴和桂香也轮流伸手探了探。桂香性子最急，嘴也最快，刚收回手就开口说道：“叔，这水温比我的身体还是高出了一点。”
张叔和李叔一听，立马就拿起瓢，又要往桶里加冷水。兴宝连忙上前一步，伸手拦住了他们，语气温和却又认真地说道：“二位叔叔，別著急，这水温虽然仍高出了一点，但还是在浸种的安全范围內，不用再加水了。温度低一点，无非就是浸种的时间长上一些，只要耐心等一等，不影响稻种发芽；可要是温度再往低了调，或是不小心加太多冷水，反而会延长浸种时间，耽误后续催芽；要是温度太高，才会真正烧坏种子。你们只要把握好这个度，再记住之前我说的浸种標准，就绝对没问题。”
张叔和李叔闻言，纷纷停下了手里的动作，连连点头附和：“对对对，兴宝说得对，咱们听你的，不加水了，就按这个水温来！”旁边几位原本没打算现场浸种、只是站在一旁观望的叔伯，也立马走上前，主动帮著李叔和张叔忙活起来——有的帮忙搅动水温，有的帮忙整理稻种，有的帮忙准备布袋，显然他们早就私下商量好了，趁著现场有兴宝兄妹指点，一起动手浸种，也好少走些弯路。