胡老板站在那，脸上的汗珠子噼里啪啦地往下掉，后背都湿透了，心里头那个憋屈，那个窝囊，就甭提了。
可面对这些个一年能给他带来几千块钱流水的老顾客、大財神，他脸上是一点不高兴都不敢露出来，只能咬牙忍著。
那是憋得一头冷汗吶，脖梗子后头都是虚汗，感觉这几十年的老脸，今个儿全都丟了个精光，让人家当鞋垫子踩了。
眼瞅著就要把这一大波最优质的老客全都给得罪得乾乾净净了，那对於他这个小本经营的饭店来说，损失可就大到没边了，甚至可能直接资金炼断裂，关门大吉。
眼看著赵主任几个人已经骂骂咧咧地站起身来，从墙上的衣服鉤子上把自己的外套摘了下来，连那锅菜都不屑再吃一口，这肯定是气顶到肺管子了。
胡老板心里头咯噔一下，知道完了，这一次这几个財神爷要是出了这个门，那肯定是不可能再回来了，自己就是跪下求都没用。
他想伸手去留，可伸出手去，又僵硬在了半空中，他拿啥留啊？人家要吃的是哈什蚂子，自己总不能腆著个大脸，让人家张大棍现上山去抓吧？
就在这满屋子人僵在那，空气都凝固了，胡老板脸憋得跟紫茄子似的，眼瞅著就要彻底崩盘！
急得快要脑溢血的时候，旁边一直插不上嘴、缩在角落里大气都不敢出的李广坤，忽然灵机一动。
他用胳膊肘子，在胡老板那肥实的后腰眼上，狠狠地撞了一傢伙，把胡老板撞得往前一个趔趄。
“叔啊，你是不是急糊涂了？还等啥呢？咱后院不刚送来的那老些硬货吗？那大瞎子肉，那掌，这些个在山上都横著走的硬头货，不比那几条小破哈什蚂子强一万倍？强百套啊！”
就当李广坤凑到他耳边，提到这茬儿的时候，胡老板只觉得脑袋里头轰地一声，就跟那黑夜里头突然放了个二踢脚似的，瞬间就猛然醒悟了过来！
对呀！我他娘的这不是抱著金饭碗要饭，骑驴找驴吗！
他一拍自己那油光鋥亮的大脑门子，心里头那股子火腾地就烧起来了，不过这回不是窝囊火，是底气之火！
他一个箭步就窜了上去，一把就死死地拽住了已经转过身去、正要往外走的赵主任的胳膊，那胖手跟铁钳子似的。
“撒开！赶紧给我撒开！老胡，我告诉你，別给我整那没用的拉扯事儿，不好使！你开的是饭店，俺们是奔你手艺来的，可你这要啥没啥，你也別怪我不讲情面，这以后，真来不了了，你自个儿玩吧！”
赵主任这正生著气呢，冷不丁被胡老板死死拽住，挣了两下没挣脱，顿时就不耐烦了，回头就劈头盖脸地骂了起来。
“赵主任，话可不能这么说死！咱哥俩处了这么些年，你就不能再信我最后一回？”
“咱就这么地，你敢不敢再给我半个小时，就半个小时，我胡胖子要是端不上来能压住桌子的硬菜，你抬腿就走，我一句屁话没有，以后我这小店关门大吉，我也没脸再去请你！”
当胡老板梗著脖子，把这话直接懟到这个份堆儿上的时候，那可就不是求饶了，那已经是带著赌气、较真的意思了。
这话一出，在场所有人都愣住了，整个屋子瞬间鸦雀无声，一根针掉地上都能听见。
赵主任也是一愣，他认识老胡这么多年，这还是头一回看到他这么硬气，敢跟自己叫板。
他上下重新打量了胡老板一眼，忽然就笑了，伸手把刚穿上一半的外套，又直接脱了下来，隨手掛在墙上。
赵主任大手一挥，那几个也站起来的手下，你看看我，我看看你，全都悻悻地又坐回到了自己的位置上。
“行！老胡，这话可是你提的，大家都听著了！我今天就给你这个面子，坐在这再等你半个小时。”
“你別等会儿上了菜，关键时刻掉链子，那到时候我可不买你的帐，可別怪我不给你留最后这点情面了。”
“我今天倒要开开眼，看看你老胡能给我端上来啥样的硬菜，口气敢这么大，敢跟我赵某人叫板！”
其实本身赵主任他们这一帮子人，刚才光顾著喝酒生气了，桌子上的菜根本就没怎么动筷，压根就没吃饱。
而且吃的那叫一个憋屈，一肚子火气，心情极其不愉快，就觉得被老胡这个老实人给怠慢了，没拿他们当盘菜。
所以现在看到老胡突然跟打了鸡血似的这么有信心，也全都勾起了好奇心，想看看这个胡胖子，到底能端上来啥。
“那妥嘞！我老胡今个就把丑话说在前头，我要是不把你们哥几个老领导、老哥们儿给伺候好，伺候得乐乐呵呵的，那我这饭店真就不干了，明天我就摘牌子，回老家种地去！”
“广坤吶！別在那杵著跟个木头桩子似的，利索地，赶紧去后厨，招呼人，准备配菜，把咱家那最大的锅给我烧上！”
胡老板这一嗓子喊得中气十足，声如洪钟，整个小二楼都跟著嗡嗡响，刚才那股子窝囊气一扫而光，取而代之的是一种破釜沉舟的霸气。
李广坤被他叔这突然的爆发给震得瞬间就亢奋了起来，那脑袋瓜子跟小鸡啄米似的，疯狂地点了几下，然后就赶紧跟头把式地朝著后厨跑去，一边跑一边嗷嗷喊著后厨的人，招呼著大傢伙赶紧跟著忙活了起来。
然后胡老板也一把扯开了自己衣领子上的扣子，把自己那肥实的袖子往上擼了擼，露出白胖的胳膊，又隨手扯过一条雪白乾净的围裙往腰上一系，转身就大步流星地直接奔向了后厨。
至於这道能救命的硬菜，到底是啥？
坐在包房里的赵主任，闻著空气中残留的酒香，还有那从后厨隱约传来的热油下锅、葱花爆香、铁锅碰撞的动静！
这帮人面面相覷，心里头全都画满了问號。
而胡老板今天所有的自信和底气，全都来源於此时此刻，正坐在隔壁包房里，跟兄弟们大碗喝酒、大口吃肉的张大棍！
这心里头对张大棍，就別提有多感激了，这简直就是他命里的贵人！