白的黄的红的绿的。

为此，但逢一遇上哥们马振中家烧蝲蛄豆腐汤，他们两口子还特意避开孩子。

一进院子，夫妻俩人失笑地摇了摇头。

如此碾压几遍，完毕之后，用笊篱打出蝲蛄皮，盆里剩下的真是蝲蛄汁了。

一家四口进了屋，东屋炕上已经摆上饭菜。

关平安一脸淡定，“对！”倒都倒下去了，可不能反悔。最多不行再来，反正还有四块豆腐。

关平安点了点头，“懂了，我烧错了。”

关有寿好笑地瞥了眼儿子，“快报上菜名儿！”

放工的哨子响起，叶秀荷顾不上先擦一汗，急匆匆地又往家里赶。无独有偶，顶着骄阳似火，关有寿也是迈开大长腿紧跟其后。

“真香。”

兄妹俩一人重新把压灭的柴火点燃，一人开始热锅舀了一勺荤油放进锅内，油烧开后放入葱炝锅。

“妹妹，是这么烧吗？”

关有寿可绝对不会承认，“错啥，谁规定不能加豆腐。那些御厨和大师傅不就是自创菜品？”

有大块，也有小块，更有散架的，关平安心虚地瞟了眼哥哥，飞快地把大块的给捅散开，要不然多丑呀~

于是呢，很多人就把蝲蛄汁烧成汤，觉得软软的嫩嫩的想嫩豆腐，就给取了个精贵的名儿。”

——顿时，碾碎的蝲蛄汁液顺着厚木板的斜坡积聚到大盆内。

“跑公社买的豆腐？”叶秀荷好奇地指着这一道菜：“这是啥新菜式？”

小天佑得瑟地一笑，“娘，不认识吧？”

“哥哥，小火，接着慢慢炖。”

站在那里等了等，感觉差不多了，她再次掀开了锅盖，撒进葱段，拿起锅铲子，给盛到一大盆里。

一冷一热对身子不好，尤其是妇女。

关有寿摇摇头，“你们之前有喝过，后来拉了肚子”

“我说从来没喝过，妹妹就去买了豆腐。”

关平安乐得咯咯直笑。

不一会儿，赭红色的汤水开始转成粉红，她又轻轻地搅和几下，倒入的汁和黄子有些开始凝结。

洗干净木板两面，只见她将其中一块木板斜在大盘内，抓了一把揭下盖子的蝲蛄在木板上用另外一块木板一碾压。

“爹娘，快点擦把脸。不要用凉水，我晒了水了。”

这一幕瞧得小天佑笑喷，力气大很能这么使唤？

“蝲蛄豆腐！咋样？妹妹烧的……”

小天佑这话还没结束，关有寿与叶秀荷已经笑喷——哎哟我的娘啊，谁告诉你们蝲蛄豆腐得有豆腐？

“蝲蛄不是啥精贵的东西，一年里三四个月只要想吃都能不一分钱。可豆腐不一样，家里来了客人有豆腐都能顶上肉。

叶秀荷附和着自家男人，可话一结束，她一瞟见闺女突然涨红的小脸，又情不自禁地放声大笑。

关有寿没好气地白了她一眼，拿起汤勺先舀了一口，夸张地咂咂嘴，“好喝，一点也不输于飞龙汤。”

小天佑很高兴他爹捧场，“是吧？我就说了最好喝了。爹，你多喝点，炖了满满一大铁锅呢。”

“留点给你马大爷，让他见识一下啥是真正的蝲蛄豆腐汤。”

(本章完)