张阿伯点了点头：“成，我带安宝宁宝去，就不打扰你酿米酒了，我倒是迫不及待地想要尝尝你这果酒和米酒了。”

“等酿好了，让您喝第一口。”

张阿伯哈哈笑着拿着竹篮离开，江知暖这才蹲下身子清洗着半碗浸泡过的糯米。

这些糯米要清洗干净沥干，然后再上蒸笼隔着纱布戳几个孔去蒸四十分钟，然后凉晾至三四十度，摸起来不烫手的程度就可以加入酒曲和泉水。

至于泉水的量，自行掌握，可多可少，只要这糯米湿润不占团就行。

然后放进坛子里，中间挖个洞，盖上盖子放到阴凉处让它自然发酵就成。

比酿果酒的时间要短上许多，一般有个三十六个小时也就是一天半的时间，这米酒就能喝了，当然若是尝过之后，味道不够甜，也可以继续再发酵。

这彻底发酵好的米酒，酒体清爽透明，入囗清甜醇厚，放置几天后，酒香会更浓郁，小饮一口，唇舌留香！

江知暖从地下室爬上来的时候，饭菜已经上桌。

张阿伯接了水让她洗手吃饭，江知暖心情不错，又往地下室去了一趟，舀了一坛子啤酒上来喝。

这一大坛子的啤酒本来是想要暖房宴的时候喝的，奈何酿的有些晚，暖房宴的时候，啤酒还没好，这不就剩下的。

刚好入了夏，白日里开始热了，出过汗之后身上觉得枯渴，喝上那么一大碗，甚是满足解渴。

“来来来，咱家的啤酒，喝起来！”

两个孩子瞅着这黄澄澄的液体也馋的舔嘴巴，江知暖一大口下肚之后，刮了刮他们的小鼻头：“这个你们可不能尝，喝了会醉的，等这米酒果酒酿好了，可以给你们小尝一口。”

两个宝贝乖乖的，大口大口吃着青菜。

江知暖夹了肉过去，两个小脑袋都在拼命的摇：“爹爹说了，我们这段时间吃了太多肉了，都不消化了，晚上要我们多吃青菜来补充营养的。”

说得有道理。

不过江知暖还是坚持把肉给两个孩子的碗里都添了几块：“荤素搭配，营养均衡，听娘亲的，以后这肉也吃，菜也要吃，行不行？”

两个孩子悄悄抬眸看向狄青，见狄青点头之后，他俩才敢重重点头：“好，听娘亲的！”

瞧着江知暖心情不错，狄青心情也舒畅了起来。

堤坝的事情，就算是要修上三米，他也要保住江知暖的芦苇荡，中午江知暖上山之后，狄青摇着轮椅在河边看了半晌，也跟张阿伯商量了许久。

芦苇荡不能不保，堤坝必须得休！

虽然是个大工程，可是事在人为，狄青哪怕是坐着轮椅，也能一点一点把这堤坝修起来。

不过，时间不等人。

距离汛期不过两三个月的时间，入了夏雨水多了起来，指不定什么时候就会连续下上几日的雨，这水位就会冒上来。

狄青在自己的包袱最深处摸出了一块玉牌，他将这玉牌交给了张阿伯，只说这牌子至少能典当百两银子，有了银子，就能请人来修堤坝。

张阿伯看着狄青的玉牌甚是惊讶，之前他们差点饿死的时候，他怎么没拿这个玉牌去典当了，若是真值百两银子，他们的日子也不至于难成那样。

可狄青不肯说这玉牌的来历，只说有人问起，就说是捡的，不能透露半分他的消息。

张阿伯见狄青认真，也只能点头答应下来。

(本章完)