所谓剁辣椒，“剁”字才是精髓。

还好自己已经是魂师了。

将两者准备好之后，祁寒先是将辣椒投入一盆水中，仔细清洗干净，随后拿出来烘干表面的水分。

只有真正吃进肚子里，那种体验才算是完整的。

切段只是一个开始，切段之后，祁寒将已经变成小段的线椒在砧板上归拢，随后快刀剁碎。

仔姜的切法和线椒有些相似，先切成薄片再切成细小的姜末即可。

切开一片姜，你会发现姜片之中有一丝丝略粗的筋，这些筋会让姜的口感更加生涩，也就是所谓的更“老”。

魂力的作用不仅仅是造成强大的攻击力，随着成为魂师的时间越来越久，祁寒也琢磨出了不少魂力使用的小技巧。

当然这并不是祁寒现在所关心的问题，此刻他的注意力全部都被剁椒鱼头吸引了。

因为他知道，现在这还未去把、还未切开的线椒，散发的辣味只不过是九牛一毛。

祁寒早就习惯了每一次训练完成，就在现实中烹饪一次，一饱口福。

不仅如此，他还用剩下的时间开启了新的二星食谱：松鼠鳜鱼。

将线椒剁到全部细碎的程度之后，用一个碗口比较宽阔的大瓷碗装好，便于后续搅拌，紧接着，祁寒开始切仔姜了。

它与秃黄油有些相似。

是的，你没听错，就是按十比一的比例加入盐。

剁椒鱼头，属于湘菜。

虽然这样会让剁辣椒直接食用时过咸而难以入口，但拌饭拌面的吃法却丝毫不会受到影响。

线椒表面的颜色红得十分诱人，隐约偏橘，稍微凑近一点还能闻到那浓郁而略显刺鼻的辣味。

虽然在训练空间之中成功的时候，他已经尝过了，但训练空间之中使用的食材全部都是模拟出来的，虽然可以尝到味道，但缺乏饱腹感，因此也就失去了灵魂。

松鼠鳜鱼自然不可能在上午剩余的时间里完成，不过若是努努力，在下午营业之前完成还是有希望的。

只一瞬间，祁寒就感觉自己的眼眶开始微微泛红，鼻子微微泛酸。

经过昨天一个下午的练习，祁寒已经彻底熟悉了湘菜的特点，对于剁椒鱼头的练习也有了不少心得。

如果放少了，剁辣椒的保质期会变短，也更容易发酸。

这两条鱼，必须得整整齐齐地安排上！

再度搅拌几下，将如意提供的味道极为醇厚的高度白酒与大瓷碗中的剁辣椒充分混合均匀之后，祁寒小心地用搅拌的大勺挖起一勺红艳艳的剁辣椒来。

当祁寒中午营业之前，从训练空间之中走出来时，他已经成功掌握这道剁椒鱼头。

安抚了一下被自己起身的动作惊醒的咕噜，祁寒闪身进入了系统空间之中。

经过这么久的搅拌和处理，刚剁开线椒时那股无比刺鼻的辣味已经散去得差不多了，此刻留下的，更多的是属于线椒本身的椒香味道，那种略有辛辣却无比诱人的味道裹挟着一丝丝醇厚的酒香味道一起，见缝插针一般刁钻地钻入祁寒的鼻窍之中。

若是美人椒也吃不了…或许你可以试试二荆条？

仔姜，指的是更嫩一些的生姜，也叫姜芽。

任何菜系都有自己独特的方法和灵魂，譬如川菜之中，鱼香便是其他菜系所没有的特殊味型。

此地不宜久留，本喵告辞！

旋即它叼着自己的饭盆，一个雾瞬闪直接出现在用餐区中距离厨房最远的角落。

而且选用仔姜，还有另一个好处。

仔姜之中几乎没有筋，所以相比老姜，仔姜会更嫩更脆，具有更好的口感，如果是醋泡姜之类直接吃姜的吃法，仔姜才是首选。

剁椒本身风味十足，可以用来拌面或者拌饭食用，同时也可以作为调味料，用在各种菜肴之中。

并非每一道湘菜都是辣的，但毫无疑问，其中偏辣的菜式居多。

直到瓷碗见底，只剩下一些浅红色的水分留存，祁寒将坛口一封，放入一旁的时间加速装置中。

正常的剁辣椒，大概需要腌制一个月时间才能彻底达到完美。

但对于祁寒来说，五分钟足矣。

系统黑科技，恐怖如斯。

感谢葬古纪元、浅吟潮起潮落、无与伦比的你y的打赏！

感谢盛夏的距离产生光年、青书史墨、收藏者z、舟丶遥客、南黎雨、冷焰1324、rayshau、一十卅、红木凤凰、安屠生啊、陈令仪、吴满田、还会有下一个墙头吗、星空下的百万种可能、大象$无形、lov冷淡的月票！

(本章完)