第1221章 1210.搂席

如果说梁玥这边对冷吃兔只是感觉好吃的话。

盘子转过去，对面那些爷爷们尝过之后就是惊艳了。

表情特别夸张，“我去！”、“神了！”、“徐则不愧是徐则！”、“鬼厨名不虚传！”

这让向伯明他们非常奇怪。

你们不都是老饕么？

应该什么好吃的都吃过啊。

怎么震惊成这样？？

是没买过猫猫头的冷吃兔么？

可不是没买过么。

以他们的年纪，身份，食不厌精脍不厌细，怎么可能会买真空包装的预制菜。

辣酱、魔芋爽、棒棒、这些也都没尝过，过了年纪。

所以啊，今天这一餐，可以说是让他们的舌头得到了一次洗礼，精神得到了一次冲击。

震惊的不行不行。

比梁玥向伯明她们夸张的多。

向伯明已经开始专攻蒜泥白肉了，对面一片还在回味中……

——

夹起一片蒜泥白肉，向伯明想起了刚才那些爷爷们讲的话。

徐师傅刀工不行？

这一片肉，长有二十多公分，手掌宽。

这么大的肉片，薄的都能透光了。

你们管这叫刀工不行？？

厨艺三大基本功，刀工、火候与调味，徐师傅虽然以火候和调味著称，但他也是从小练得，刀工不行只是相对而言。

如果他有个人面板，徐师傅的火候95，调味92，刀工85。

在一众六七十的“大厨”中，那也是鹤立鸡群。

切一片薄如蝉翼的肉，轻轻松松。

而更神奇的是，这片薄薄的大肉片，竟然全是白肉，一点瘦的没有。

夹起来许久，竟然不断。

卷着在蒜泥、红油、酱油配的蘸料里裹一圈，还是没断。

这到底是怎么做到的？

这么神奇！！

说起肥肉。

很多人不喜欢吃，觉得腻，吃一块恶心大半宿。

但要遇上好吃的。

比如这片蒜泥白肉。

入口之后不是软烂的口感，没法入口即化，它带着点嚼劲，越嚼越香，嚼出些酒味。

它是拿黄酒慢慢煨出来的，洗掉了油腻，还没有煮烂。

火候掌握的太牛了。

一口吃下满满脂肪的快乐……

“哎呀，这蒜不一般啊。”对面又传来一声惊呼。

向伯明抬头一看，盘子已经转了过去，那盘蒜泥白肉就在梁老面前。

他嘴角还沾着红柚汁，应该是也吃了一片。

但此时筷子却指着蘸料碟。

确切的说，是指着蘸料里的蒜泥。

这群人怎么回事？

一惊一乍的，蒜，不就蒜么？

梁老身边的侯老也在好奇，“蒜怎么了？能有什么差别。”

说着也夹起一片白肉，在蘸料里裹了一圈，不过没有吃，放进自己小碗里。

重新在白肉上夹起一小块蒜泥放进口中。

抿一抿，舔一舔，嚼一嚼。

“喔喔喔~~”变成大公鸡。

“有意思，真有意思，是新蒜。”