孙老还以为他得说给自己是用心做的呢,刚要美滋滋一把,结果满不是那么回事,还是被糊弄的呗。
又要急眼。
梁老伸手一指面前空空的圆桌,“就今天这桌,你吃过么。”
“这个……”孙老一愣,陷入回味,“还真没吃过。”
“我吃过。”梁老一字一顿,得意洋洋……
“还得从我刚出徒的时候说起。”梁老继续讲着他的故事。
“那时候我是三十多岁,刚结婚有了孩子。上班的国营饭店倒了。我可是刚当上灶头厨师啊,一大家子要养呢,慌得不行。”
“好在那时候已经88年了,私营饭馆已经有了好多,当时都说沿海好挣钱,我带着全家到了福州,找了一家私人饭馆去应聘。”
“做了几道菜,那老板直接给我开了一百五一个月,我在扬州国营饭店的时候,三级工,一个月工资四十二块五。”
“干一个月顶原来仨月还拐弯,那时候哪儿见过这么多钱啊。”
“心慌的不行,我这点手艺,值这么多钱么,心里害怕,怕干俩月人家看出来我不值这么多钱,再拿我当骗子。”
“后来我就到处拜访名厨,到处去吃,就为了学点手艺,即便被人发现是骗子,也晚点发现,最起码能多拿几个月工资。”
“一百五可真不少呢。”
说到这里,全场哄堂大笑。
梁老还真实在,连年轻时候想着混工资都说了。
其实他哪里是骗子啊,他是顶有本事的大厨,不然也不会做到五星酒店的总厨,更不能一席黄鱼十五吃,敢收人家十几万。
而一众爷爷们更知道当年的事了。
当年的国营饭店厨师,那都是什么水平啊,放到外面个顶个都是厉害人物。
梁老就是在原单位见识过的高人太多了,觉着自己手艺不行。
其实以他的手艺,即便比不过全国只有四位的元老级全国烹饪大师,也比不过徐师傅这样的,全国只有46位的资深级全国烹饪大师。
再比不过这几十年,全国累计只有四百多人的国家级烹饪大师。
那也是仅次于这些人的省级烹饪大师。
整个fj省,也就七十来人。
但是,他却更喜欢称自己为老饕……
“开始的时候,还抱着学手艺的心思。等真访到名家,尝到好东西……去他的,学个屁,学不会。”
“先享受了再说。”
“吃口好东西贵啊,想当年,为了尝一道林昌贤师傅的佛跳墙,先得在他工作的酒楼钱吃到高级vip,十八万八。”
“这才有资格每月一号抽奖。”
“一个月只有三桌,几十上百号人抢啊。”
“运气差的,半年都抢不到一回……”
这么夸张的吗?
梁玥这边几个小白,还有对面几个年轻的,全是满脸的不可思议。
林昌贤师傅这么牛批啊。
有vip,还要抽奖??
这难道就是传说中的,隐藏菜单???
“您厨师界也追星?也抢vip专辑?抽小卡?也打投吗?”二丫突然冒出这么一句。
老追星族了……
(本章完)