陆辞秋站起身，指向人们身后的大宅：“盖房子需要时间，今年的罐头肯定来不及在新的厂房里做，所以咱们只能把这座大宅利用起来。

后面三进院儿我已经占用了，你们只能可著一进和二进的院子做事。

桃子的採摘期很短，罐头製作也儘可能一边采一边进行，这样就可以更有效地防止桃子在等待製作的过程中腐烂。

记住，做罐头的过程中，要关好窗门，屋子也要提前彻底打扫，所有用到的工具，大到锅，小到一块抹布，都要尽最大可能確保乾乾净净。

我不是危言耸听，一旦因为不乾净吃坏了人，別说一罈子罐头，就是这整个庄子都得搭里，懂吗？我寧愿你们做得不好吃一些，也要你们做得乾净，这是最基本的要求。”

人们纷纷点头，立即就开始研究在哪个房间开始做事，又自发地立即进行打扫。

陆辞秋见大家都是行动派，也很高兴，她问霜华：“还记得在难民营的时候，我让布庄做的那些厨师服吗？”

霜华立即点头：“记得。小姐说了，那种东西叫做工作服，穿上工作服，別人就能分辨出你的职务。小姐还说，厨师的工作服除了识別身份这一作用之外，最主要的是那顶帽子，可以防止做饭的时候把头髮掉到锅里去。”

陆辞秋点点头，“很好，都记住了。那等我们回城之后，你就去联繫当初为难民营做过工作服的铺子，先把厨师服订做起来。让他们派人到庄子里来量体，每个人做两套，用作换洗。另外帽子要多做一些，以免坏了丟了没有用的。”

霜华立即把这件事儿记在小本儿上，並且能够举一反三：“其他类的人员也要有统一的工作服，跟厨师不一样，但也要有。奴婢都记下来，回头可以让来量体的裁缝给些建议，要那种轻便好穿，也好活动手脚的。另外快要入冬了，所有工作服都得做大一號，方便在里面套上衣，这样就不冷了。”

她一边说一边还对木方道：“等量体的裁缝到了之后，你让庄子里会裁衣裳的大婶跟著多学一学，看怎么能把人的身形量得更准。裁缝不能隨叫隨到，但我们这边以后却总有新人进来。所以最好有人能把量体这件事情给担起来，这样每来一个人就先把衣裳给量了，然后我们统一报回裁缝铺子里，这样省时省力。

目前这些事情还只能在京里完成，等永安县建起来就好了，到时候县里有自己的铺子，做什么都方便。”说完，又觉得有点儿不太好，然后就问陆辞秋，“小姐，到时候我们自己做了，那京里给我们做过衣裳的铺子是不是就闪了一下？会不高兴的吧？”

陆辞秋想了想，说：“那就不用京里的人做，咱们营里不就有现成的裁缝么！你著人买布料，买工具，都买好之后送到庄子里来，再把营里的裁缝也送过来。”

她吩咐木方：“在大宅的二进院儿找间屋子收拾一下，让营里来的裁缝临时住进去，另外再置办些桌椅，给裁缝製衣用。”

木方连连点头，“二小姐放心，奴才记性好，这些都记下了，这就叫人去收拾。”

他说完扭头就跑，陆辞秋则带著霜华继续往大宅里头走。

昨天她跟燕千扬从空间里倒腾了很多东西出来，这会儿还都堆在屋里院儿里。

她想去大营一趟，燕千绝近日都在练兵，关於工匠的事她得去跟燕千绝打个招呼，工程必须儘快进行。

另外还有装罐头的罈子，什么私窑，她根本不知道燕千绝有没有私窑，但她必须为自己那些罈子找一个好的出处。

这事儿不能往燕千扬身上推了，因为木方他们跟燕千扬太熟了，燕千扬名下有没有私窑，他们很有可能一清二楚，说多了容易露馅。

所以只能说是燕千绝的。

这事儿也得跟燕千绝打个招呼，至於她的空间会不会露馅儿，她其实对於燕千绝，也没有过於设防。且燕千绝那人，只要她不说，很多时候他也不会多问。

木方很快就回来了，告诉陆辞秋该交代的都已经交代好，还说做衣裳要大桌子，庄子里有木料，也有木匠活儿很好的长工，现在就开始做，直接给裁缝做一张好的桌子。

说完，又看著眼前一地的建材，抽了抽嘴角，“二，二小姐，这些东西昨天奴才就看见了，也没敢多问。二小姐，这东西是哪来的啊？啥时候运进来的？”

陆辞秋说：“昨日运进来的，悄悄的，从后门运进来的。”

“后门？哦，宅子確实是有后门，庄子也有，但……”但守著后门的长工也没说有马车进来啊？这么些东西得运多少马车？那动静可大了去了，能谁都不知道悄悄的就运完了？

他对陆辞秋的话存著很大的怀疑，但他聪明，而且很有眼力见儿。一看陆辞秋不打算多说，便也不再多问，只告诉陆辞秋：“在这大宅后头也是非耕作的空地，大宅两侧都可以通行，咱们要建小楼可以在后头建。至於这大宅，奴才想著以后这庄子热闹起来了，您和二殿下身份尊贵，庄子里定然会有贵客常来常往。正好这宅子收拾收拾给贵客们当做客房，二小姐您看奴才这个想法怎么样？”

陆辞秋点点头，对他进行了高度讚扬，更说：“庄子里有你管事，我也放心多了。”

木方很高兴，又道：“隔壁那个沈家庄，奴才今日一早就去看过了。从前挑事儿的那几个都已经不在了，剩下的人倒都是老实的。只是老弱妇孺过多，干不得多少体力活儿。

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奴才的意思是，二小姐既然接手了沈家那庄子，不如就改个名儿，也把里面的人彻底换一遍。奴才跟她们聊过了，那些人从前一直被欺负，所以个个都有点儿阴影，並不愿意继续待在庄子里做活，也信不著新东家。所以不如就多给些银子打发走算了，然后再另外找一批长工入住。当然，新长工也不好找，但好在京里牙行多，小姐可以派人挨个牙行都走一遍，或者二小姐要是信得过奴才，奴才就进京去给您挑人。奴才在庄子里做惯了，什么人能干庄稼活儿，什么人是假把式，一眼就能瞧出来。人品不求有多好，但就按著咱们庄上的人来，指定就错不了。到时候死契一签，两个庄子中间的围墙一推，奴才见天儿的盯著他们做事，谁都差不了。”