暮色渐深，秀水村渐渐安静下来，只有江晚家的二楼还亮著灯。

檯灯下，键盘敲击声不绝於耳。江晚的思绪非常清晰，她要將每一个可能遇到的问题、每一个需要规范的环节都考虑进去。

第一点是品质分级与预处理。

她详细列出了不同蔬菜水果的採摘標准、成熟度要求。

比如，小番茄要按色泽、大小、硬度分为a、b两级，a级用於精品礼盒和高端商超，b级用於普通电商渠道。

叶菜类採摘后必须在阴凉处预冷4小时，散去田间热再打包。她还配上了自己拍摄的图片，直观展示什么才是合格的商品。

第二点是包装规范。

针对不同蔬果的特性，她设计了多种包装方案。

娇气的草莓要用带凹槽的食品级塑料盒分装，再放入带有冰袋的保温箱；根茎类的胡萝卜、土豆则可以用透气网袋包装，减少挤压。

她甚至详细標註了不同规格纸箱的承重极限、填充物的选择，以及封箱胶带的粘贴方法，確保运输途中万无一失。

第三点是冷链物流与发货时效。

这是最关键的一环。江晚对比了几家主流快递公司的冷链服务价格、时效和覆盖范围，製作了对比表格。

她强调，所有生鲜產品必须做到“当日订单当日发”，截单时间后的订单必须次日发出。

仓库管理员需要与物流公司保持紧密沟通，实时跟踪大件包裹的运输状態。

第四点是售后问题处理流程。

这是建立信任的关键。客服人员在收到客户反馈如图片、视频证据后，必须在2小时內响应，24小时內给出解决方案。

对於运输造成的损坏，一律“先行赔付”，再与物流公司协商。

她还特別强调，態度要诚恳，理解客户收到损坏商品时的沮丧心情，要將每一次售后都视为一次维护品牌形象的机会。

第五点是客户关係维护。

她建议建立客户档案，记录客户的偏好和反馈。

对於復购率高的客户，可以定期寄送新品小样或时令特產作为回馈。在包裹里附上手写的小卡片、种植小故事，增加產品的温度和人情味。

除此之外，她还考虑了农药残留检测报告的公开展示、有机认证的申请流程、应对天气异常导致的供货波动预案等等。这份手册，几乎涵盖了从田地到餐桌的每一个细节。