“五叔,快进来烤烤火。”陈卫东连忙招呼,林秀芝也给倒了碗热茶递过来。
王老五接过茶碗暖著手,把布袋子放在地上打开:“大宗的山货得等过两天凑一车让村里顺路的拖拉机捎来。这是我自家留的一点好玩意,看看用得著不?”里面是上好的干蕨菜和一小包天麻。
“这可是好东西,五叔您自己不留著?”陈卫东拿起天麻看了看。
“我留著有啥用,你们开店,需要的花样多。这蕨菜泡开了燉肉香,天麻燉鸡补人,城里人认这个。”王老五喝著热茶,靠在炉子边閒聊,“今年这冬天看来来得早,你们这煤炉子得早点备足煤,听说今年煤站供应有点紧。”
“多谢五叔提醒,这两天就让卫国去把冬天的煤票都买了拉回来。”陈卫东感激道。这就是人情,不直接谈价钱,先嘮冷暖,信息就在家常里带出来了。结了山货钱,王老五又烤了会儿火,暖透了身子才走。
上午,陆续有顾客进来,一进门就先搓手跺脚:“还是你们店暖和!”看到新上的干蕨菜和天麻,有识货的就问价。陈卫东一边招呼,一边让陈卫国把早就进货的棉手套、棉袜子、蛤蜊油、冻疮膏这些冬货摆到更显眼的位置。
“陈老板,你这儿想的真周到,手套袜子都有了,省得我再跑百货大楼了。”一位老主顾买了山货,又顺手挑了两副棉手套。
“天冷了,大家用得著。”陈卫东笑著回应。
晌午过后,陈卫东对陈卫国说:“卫国,五叔提醒得对,你下午就去煤站,把咱家和你嫂子裁缝铺冬天要用的蜂窝煤都拉回来,堆到后院棚子里,免得后面紧张。再看看有没有厚实的塑料布,买点回来把窗户缝溜一下,透风。”
“行,我这就去。”陈卫国放下手里的活计,推出三轮车。
林秀芝和三个学徒在裁缝铺里也忙活著,天气冷了,来做棉衣、翻新棉袄的人多了起来。炉子上坐著的大铝壶咕嘟咕嘟地冒著热气,既保证了湿度,也让大家隨时有热水喝。八岁的狗蛋放学回来,小脸冻得红扑扑的,一进屋就衝到杂货铺的炉子边烤火,陈卫东摸摸他的头,递给他一个烤得温热的烤红薯。
傍晚,陈卫国拉著满满一车蜂窝煤回来了,兄弟俩一起把煤块码放整齐。看著堆得满满的煤棚,想著店里充足的冬货和温暖的炉火,陈卫东心里很踏实。这小小的店铺,不仅是一个生意场所,更是寒冬里一个温暖的驛站,连著四里八乡的乡亲,充满了浓浓的人情味和生活气息。这就是他一点点经营起来的日子,平淡,却有劲。
天气越来越冷,河面开始结起薄冰。这天半晌午,王老五跟著村里进城送公粮的拖拉机来了,这次带来的是一大麻袋品相极好的干木耳和几綑扎好的菸叶。
“卫东,卫国,快来看看这木耳,朵大肉厚,都是树上长的好东西。”王老五拍打著身上的寒气,指著麻袋,脸上带著收穫的喜悦,“这菸叶也是自家地里种的,劲头足,你们看看有要的没。”
陈卫东上前抓起一把木耳,对著光看了看,黑亮厚实,確实是上等货。“五叔,这木耳真不赖!菸叶也好,先放著,肯定有人喜欢。”他一边帮著卸货,一边让陈卫国去倒热水。
王老五接过碗,没急著喝,先凑到炉子边烤火:“这天儿,真冻耳朵。你们这炉子生得旺,好。”他环顾了一下店里摆放整齐的冬货,点点头,“准备得挺齐全,像那么回事了。”
结完货款,王老五没急著走,靠著柜檯跟陈卫东閒聊:“今年冬天来得早,村里好些人家都开始杀年猪了,准备醃腊肉灌肠呢。”
这话提醒了陈卫东,他之前就盘算过这事。“五叔,您要是有门路,帮我们留意下,看谁家杀猪有多的五花肉和前后腿肉,价钱好说,我们想试著做点腊肉香肠在店里卖卖看。”
“成啊!这事包在我身上。”王老五一拍大腿,“好几家都跟我念叨过想换点现钱,我回去就给你问,准保给你挑好肉!”
“那太谢谢五叔了!”陈卫东笑道。这就是互动,信息在拉家常中自然传递,合作也在信任中达成。
送走王老五,陈卫东和陈卫国就开始著手准备。他们去杂货市场买来了大口径的瓦缸、粗盐、花椒、八角,又托人从外地捎来了些品质不错的肠衣。这些东西都不是凭空冒出来的,而是兄弟俩根据计划,分头跑了几个地方才置办齐全。
第一批猪肉在王老五的牵线下,两天后就由那拖拉机捎来了,半扇猪,肥瘦相间,很是新鲜。林秀芝带著学徒们忙完裁缝铺的活,也过来帮忙。大家按照陈卫东依稀记忆里南方腊肉的法子,加上本地口味,把盐和炒香的花椒、八角细细揉搓在肉上,然后一层层码放进瓦缸里醃著。灌香肠则是个细致活,调好肉馅,套肠衣,一节节扎紧,虽然生疏,但大家有说有笑,倒也干得热闹。
几天后,肉醃好了。陈卫东在后院搭起了简单的晾架,把醃好的肉和灌好的香肠一串串掛起来。初冬的冷风和偶尔露脸的太阳,正是製作腊味的好时机。没过多久,小店后院就开始飘散出淡淡的咸香混合著香料的味道。
这独特的香味吸引了街坊和顾客。
“陈老板,你们这后院掛的是腊肉香肠?自己做的?”
“闻著真香啊!啥时候能好?好了可得给我留点!”
顾客们的期待和询问,让陈卫东心里有了底。这小小的尝试,第一步算是走对了。他笑著回应:“还得再晾些日子,等味道进去了,顏色更好看了,就能吃了。到时候肯定先紧著老主顾!”
傍晚,看著后院在暮色中微微晃动的腊味,陈卫东对身旁的林秀芝说:“看来这条路子能走。要是卖得好,今年冬天就多做一些。”林秀芝点点头,脸上带著笑意。这种通过自己双手创造新价值、並获得认可的过程,本身就是一种踏实而温暖的“感觉”。